冬季养生炖品有哪些推荐

　　生活中有很多人都有喝炖品的习惯，因为觉得炖品能补身子又有营养，而其实多喝炖品确实有好处，但最主要的还是要懂得喝什么样的炖品最好；那么冬季养生炖品有哪些推荐呢？下面是小编整理的相关文章，让我们一起来看看吧！

冬季养生炖品有哪些推荐

　　冬季养生五大炖品有哪些推荐

　　木瓜花生排骨汤

　　功效：

　　本汤能滋润皮肤，润肠通便。

　　材料：

　　本汤取鲜熟木瓜一个(约500克)，干鲜花生仁100克，鲜猪排骨250克，味料适量。

　　制作：

　　1、将鲜木瓜洗净去皮除核，并切成粗块备用。

　　2、干鲜花生仁用清水洗净杂质，鲜猪排骨用清水洗净血污，砍成粗件，并加用精食盐稍拌匀。

　　3、然后将上述汤料同放进汤煲内，加进适量清水，先用武火，后用文火煲煮。煮至花生仁熟透变软即可。

　　洋参淮山排骨汤

　　功效：

　　补气提神、滋养生精、健脾开胃、消除疲劳。

　　材料：

　　洋参25克，淮山50克，芡实50克，排骨500克，陈皮、精盐少许。

　　制作：

　　1、先将洋参、淮山、芡实、排骨、陈皮分别洗净。

　　2、洋参、淮山切片，排骨斩件，备用。

　　3、在瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放入全部材料，再改用中火继续煲3小时，加入少许精盐调味即可。

　　红枣乳鸽汤

　　功效：

　　温润肺气、化痰止咳。 

　　材料：

　　炙百部12克、红枣4个、乳鸽1只、生姜2片。 

　　制作： 

　　1、炙百部、红枣洗净，并将红枣去核；

　　2、乳鸽宰洗净，去毛爪、脏杂，置沸水稍滚片刻，洗净后与生姜放进瓦煲内，加入清水1500毫升(6碗量)，武火煲沸后，改为文火煲2小时，调入适量食盐和少许生油便可。 

　　（此量可供1~2人用，乳鸽可捞起拌酱油佐餐用。但是，要注意的是，痰热咳嗽者不宜饮用。 ）

　　百合鲫鱼汤

　　功效：

　　鲫鱼性甘、温，鲫鱼与百合作汤，可以滋补清降。

　　材料：

　　鲫鱼约1000克，百合200克。

　　制作：

　　1、鲫鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，控干水分，经油炸后，加开水、盐煮烂，汤滤清；

　　2、百合去掉杂质，在清水中浸泡半小时；

　　3、将鱼、百合、鱼汤放入沙锅中，再辅以精盐、生油各适量。

　　4、旺火烧开，撇净浮沫，改用小火煮熟。最后撒上胡椒粉，调好味即成。

　　杏剑猪肺汤

　　功效：

　　清补双备，既能清体内淤热，又可润肺止咳。

　　材料：

　　南杏仁12克，剑花干品30克（鲜剑花250克），蜜枣2枚，鲜猪肺500克。

　　制作：

　　1、先将鲜猪肺用清水灌洗干净，切粗件；

　　2、南杏仁用温水稍浸，去外皮，洗净；剑花用清水浸润，洗净；

　　3、以上各物准备就绪后，将南杏、剑花、蜜枣、猪肺，一同放进瓦煲内，加适量清水，先用武火，后用文火煲煮1小时，调味即可。

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　　最好的补血食品是什么?

　　简单地说，只要吃到肚子里能消化吸收的食物，就是补血的，所以补血的前提是胃、肠道消化吸收的能力，就算吃的是粗茶淡饭，只要全部吸收，照样补血，而吃了高级的滋补品，胃、肠道不消化，依然什么用也没有。

　　相对来说，肉类、蛋类、鱼类这些高质量的动物蛋白，能明显地提高血液的质量，更容易使人抵抗力强，精力充沛。

　　寒凉的食物是不是都不能吃?

　　并不是所有的寒凉食物进入肚子里都会对身体产生负面影响，只要与人的体质、吃的季节相搭配，能起到中和、平衡的作用，就可以吃。比如夏天，人体大量出汗，而适量吃些大寒的西瓜，它能除燥热，又能补充人体因出汗多而丢失的水份、糖份，这时的西瓜对身体来讲就能起到协调、补血的作用，而天冷时吃西瓜，就易导致血亏。

　　寒、热食物要搭配着吃，比如吃大寒的螃蟹时，一定要配上温热性质的生姜，用姜去中和蟹的寒凉，这样就不会对身体有任何的伤害，还利于蟹肉的消化、吸收。

　　黑色食品就是补肾食品吗?

　　我们经常看到这样的宣传——黑色食品补肾、补血，如黑芝麻、黑豆、黑米、黑木耳、海带、紫菜、乌骨鸡等。其实并不尽然，温热是补、寒凉是泻。黑米、乌骨鸡性温，补血、补肾效果明显;黑芝麻，性平、补肾、补肝，润肠、养发;黑豆，性平，补肾、活血，解毒;而黑木耳性凉，海带、紫菜性寒，夏天可以经常吃，冬天尽量不要吃。任何食物补还是不补，一定要看这个食物的属性，性平、性温的食物，一年四季对身体都有补益的作用，性凉、性寒的食物，除了夏天以外，其他季节尽量不要吃，非要吃的话，也要与温热的生姜，辣椒、胡椒、花椒配在一起，这样既能摄入这些食物特有的营养素，又不至于伤肾、伤胃。

　　人见人爱的家庭补血方

　　日常的饮食中，还有很多的补血方，有兴趣的朋友，可以按下面介绍的方法去做，也可换换花样，让家人更爱吃。

　　红枣、桂圆、花生、红豆、红糖、白果、枸杞子都是人们常吃的补血、补肾的食品，将它们互相搭配，就成了很好的补血食疗方。

　　红枣是补血最常用的食物，生吃和泡酒喝的效果最好。

　　红枣还可以在铁锅里炒黑后泡水喝，可以治疗胃寒，胃痛，再放入桂圆，就是补血、补气的茶了，特别适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。如果再加上4～6粒的枸杞子，还能治疗便秘，但大便稀的人就不要加枸杞子了。常喝红枣、桂圆、枸杞茶的女性朋友，皮肤白皙，美容效果不错。枸杞子不要放多，几粒即可，红枣和桂圆也就6~8粒就行了，每天早上上班后给自己泡一杯，不但补气血，还能明目，特别适合长期待在电脑前的工作狂们。

　　而没有在铁锅里炒硬、炒黑的红枣泡茶喝是没有用的，因为外皮包裹住了枣子，营养成分出不来，而经过炒制的红枣，经开水一泡，表皮都裂开了，里面的营养成分才会慢慢地渗出来。

　　红枣、花生、桂圆，再加上红糖，加水在锅里慢慢地炖，炖得烂烂的，经常吃，补血的效果很好。红枣、红豆、放入糯米里一起熬粥，红豆比较不易烧烂，可以先煮红豆，红豆煮烂了，再放入糯米，红枣一起烧，也是一道补血的佳肴。（风水www.azg168.cn）

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　　幸福饮食推荐：冬虫夏草炖老龟

　　（功效：补血健胃、滋阴降火、增强免疫力）

　　冬虫夏草：

　　抗肿瘤

　　调节心脏功能

　　调节肝脏功能

　　调节肾脏功能

　　调节造血功能

　　调节血脂

　　美白祛黑

　　幸福饮食推荐：野生水鸭炖鲜金霍

　　(功效：滋阴清热、养胃生津、烟酒过多)

　　野生水鸭：

　　具补中益气、消食和胃，利水消肿及解毒之功，对于病后虚弱、食欲不振有很好的食疗功效。

　　鲜金霍：

　　具有益胃生津,滋阴清热之功效.用于阴 伤津亏,口干烦渴,食少干呕,病后虚热,目暗不明,特别是对熬夜炽火,烟酒过度,亏阴消渴,虚损等症有显著疗效。

　　幸福饮食推荐：北芪灵芝炖老鸡

　　(功效：益中补气、提高免疫力)

　　北芪：

　　2.1补脾益气

　　2.2固表止汗

　　2.3益气升阳

　　2.4利水消肿

　　2.5托疮排脓

　　灵芝：

　　?改善睡眠质量

　　延缓衰老

　　可有效防止冠心病的发生

　　幸福饮食推荐：肉汁炖黑松露

　　（功效：抗癌、清热、杀菌）

　　黑松露：有助阳、调理内分泌的显著功效;鞘脂类化合物在防止老年痴呆、动脉粥样硬化以及抗肿瘤细胞毒性方面有明显活性;多糖、多肽、三萜具有增强免疫力、抗衰老、抗疲劳等作用，可用于保健养身。

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