乌兹别克族的饮食习惯
不同的民族，有不同的民族特色吃法，对于乌孜别克族，大家对其民族的饮食特色有什么看法？又了解多少？乌孜别克族的奶茶方面又是如何制作？下面一起来看看吧。
乌兹别克族的饮食习惯
乌孜别克族的日常饮食
乌孜别克族日食三餐，主食以面米为主。面食以馕最为常见，其做法与维吾尔族烤馕方法大同小异，民间烤馕有油馕和肉馕之分。除油馕和肉馕外，还有窝窝馕、片馕等数种。
乌孜别克族的奶茶文化
奶茶是乌孜别克族日常生活中不可缺少的饮料。烧奶茶一般用铜壶或铝锅，先将茶水煮沸，然后加入牛奶烧煮，搅匀，待茶乳完全交融后，再加适量的食盐即成。饮时把奶茶盛入碗中，稍加酥油或羊油、胡椒即可。乌孜别克族一日三餐中，早餐比较简单，多以切小块的馕泡奶茶。推荐阅读；保安族饮食习惯
关于乌孜别克族的特色美食
馕：面粉发酵，加植物油、牛奶、酥油、葱花、胡椒、盐、糖，炉烤而成。再加肉馅的称为肉馕，不加肉馅的称为素馕。各种添加材料可同时装，也可分装制成不同的口味，甜、咸均可。馕的形状多种多样，可制成片状、条状、窝状、圆形、方形、菱形，可大可小，最大的馕直径可达30 cm。
抓饭：加葡萄干、杏干、糖的称为素抓，又叫甜抓；加牛、羊、马肉的叫肉抓。
与维吾尔族不相同的常吃的特色食品有：
“库达克”：即洋芋炖肉。
“尼沙拉”：用蛋清、白糖做成。
“那仁”：熟羊肉切碎加酸奶、肉汤，抓食。主要用于待客。
“米肠”：羊杂碎细切，拌米，灌进羊肠内扎紧，煮熟、切片，以酸醋、酱油、辣椒作蘸水，蘸食，为常食的小吃。 推荐阅读；俄罗斯族的饮食习惯
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