冬季女人养生汤介绍

　　很多人都有喝汤的习惯，尤其是在寒冷的冬季喝上一口热汤不仅能暖胃还能养生，那么在冬季适合女人的养生汤有哪些呢？为此小编整理了相关文章，让我们一起来看看吧！

冬季女人养生汤介绍

　　最适合女人冬季的养生汤介绍

　　玉米萝卜大骨汤

　　材料：玉米棒150克，排骨250克，红萝卜50克，生姜、红枣少许

　　作法：

　　1、玉米棒去外皮，切成段，红萝卜切块，排骨砍成块，生姜切处，红枣洗净，备用，排骨氽一下去血水。

　　2、煲内注入清水(水量自己看着办，多一些)，水开后加入姜片、玉米棒、排骨块，用大火煲开，改中火煲40分钟。

　　金针鸡汤

　　材料：鸡半只，金针菇3两，盐2小匙，味精1小匙，酒2小匙，姜、香油少许

　　作法：

　　1、鸡切成块，洗净血污之后、先放入滚水中川烫一下，再放置一旁备用。

　　2、金针洗净泡软后放置一旁(当然，也可用新鲜的金针菇)，葱洗净切段。

　　3、煲内放水煮沸后，再放鸡块、酒、姜片煮开至滚，改用中火煲10分钟。

　　4、再加入金针略滚一下之后，加入盐调味，沥点香油即可盛盘。

　　淮山枸杞炖乌鸡

　　材料：乌鸡1只(约500克)，干淮山40克，枸杞20克，姜4片，绍兴酒少许，盐适量

　　作法：

　　1、将淮山、枸杞泡水20分钟后备用。

　　2、将乌鸡氽烫后去除血水备用。

　　3、将所有材料放入炖盅内，加入绍兴酒及热水，放入蒸茏或锅中以大火先蒸20分钟后，再转中火炖2小时即可起锅，起锅前加入盐调味即可。

　　枸杞炖羊肉

　　材料：枸杞20克，羊肉 500克，姜2片，绍兴酒少许，盐适量

　　作法：

　　1、枸杞先泡水5分钟。

　　2、等锅热后将羊肉放入锅中，再加姜干煸3分钟，使羊肉中的污水、油脂渗出来。然后放入热水中氽烫，待羊肉煮熟后捞起。

　　3、将羊肉切块，枸杞、姜、绍兴酒一起放入锅中以小火焖煮20分钟，煮到羊肉熟烂。

　　4、再将羊肉等材料移入。

　　川贝母蜜枣瘦肉汤

　　材料：排骨320克，川贝母80克，蜜枣10 粒，姜2片，热水1500毫升

　　作法：

　　1、将川贝母泡水约10分钟;将蜜枣冲洗好备用。

　　2、将排骨洗净后氽烫，再捞出备用。

　　3、将所有材料放入炖盅里，加入热水，放入蒸笼或蒸锅中炖1.5小时，再加盐调味即可。

　　胡萝卜炖牛肉

　　材料：胡萝卜200克，自腱200克，红枣8粒，姜2片，水1500毫升，酒少许，盐适量

　　作法：

　　1、将牛腱洗净，切成条块状备用。

　　2、将胡萝卜洗净后切块备用。

　　3、将牛腱氽烫后捞起备用。

　　4、把水煮开后，放入牛腱、胡萝卜、红枣及姜片，以中为炖煮1.5小时，然后再加入调味料调味即可。

　　冬虫草炖水鸭

　　材料：冬虫草25克，水鸭1只，无花果2粒，陈皮1/4片，姜2片

　　做法：

　　1、冬虫草洗净，水鸭洗干净，放入滚水内煮5分钟，取出。

　　2、陈皮净软刮去囊。

　　3、水煲滚，将冬虫草、水鸭、无花果、陈皮、姜加入煲滚，改文火煲两个半小时，加盐调味。

　　花旗参螺头汤

　　材料：急冻螺头200克，花旗参15克，红枣四个，姜二片，水适量，盐少许。

　　做法：

　　1、螺头去内脏，用粗盐擦洗干净。

　　2、红枣洗干净后去核。

　　3、水煲滚后，将材料放入滚十分钟，然后改慢火再煲三个小时，下少许盐调味即可。

　　龙眼肉莲子鸡蛋汤

　　材料：龙眼肉三钱，莲子肉一两，鸡蛋两只，生姜两片，南枣四枚，盐少许。

　　做法：

　　1、鸡蛋蒸熟，去壳洗干净。龙眼肉、莲子肉、生姜和南枣洗干净。莲子肉去心，保留莲子衣;生姜去皮，切两片;南枣去核。

　　2、瓦煲放清水，用猛火煲至水滚，后放入材料，改用中火煲两小时，加盐少许调味，即可饮汤吃莲子、鸡蛋。

　　五款专属女人的冬季养生汤介绍

　　1、香菇鸡翅汤

　　原料：香菇200g、鸡翅400g、葱姜适量、八角一个、绍酒1小勺、盐胡椒粉各3克。

　　做法：鸡翅加一块姜，放入冷水中煮开，捞出备用;香菇冲洗干净，去蒂。用小刀在香菇顶端斜着切上四刀，切出星星的形状。锅中倒入清水或者高汤，将鸡翅、香菇、葱姜等一同倒进去。大火煮开，并加入绍酒，转用小伙煮20分钟。

　　功效：增强人体免疫力，起到良好的防病抗病功效。

　　2、丁香鱼丸汤

　　原料：丁香鱼500g、芦笋200g、小番茄100g、姜1块、糖半勺、生抽半勺、盐5g、料酒1勺，清水适量。

　　做法：将丁香鱼去掉鱼骨，用刀剁成肉末，并加入姜末、白糖、盐、料酒等。用筷子挑动肉末，搅成黏糊状。烧开热水并加入少许盐，转用中火，下入鱼丸，待鱼丸飘起后，加入蔬菜一起煮5分钟即可。

　　功效：促进人体新陈代谢，降低体内胆固醇含量，对防治动脉硬化和冠心病有积极作用。

　　3、桂圆红枣汤

　　原料：干桂圆30g、大枣50g、红豆150g、清水1500g。

　　做法：将红豆清洗干净，并浸泡2小时，桂圆去壳留肉备用。将红豆、大枣一同放入清水中，大火煮沸。加入桂圆，煮沸后，转用文火煮60分钟即可。可依个人口味加入适量的蜂蜜调味。

　　功效：补气养血安神、滋补强壮、健脾养胃等功效。

　　4、蔬菜排骨汤

　　原料：排骨500g、芦笋50g、胡萝卜1根、春笋100g、姜片10g、盐5g、醋半勺、白胡椒2g，清水适量。

　　做法：将排骨同姜片放入冷水中，煮到水沸腾为止，捞出排骨备用。将排骨放入锅中，并加清水煮沸，加入半勺食醋，转用温和煮30分钟。事先准备好蔬菜，至排骨8分熟时，放入蔬菜，继续煮10~15分钟，加入调味品即可。

　　功效：多喝排骨汤可抗衰老，防止干硬食物刺激消化道粘膜，常喝增强食欲，防病抗病，有益健康。

　　5、牛尾汤

　　原料：牛尾巴一根、山药二根、人参一根、姜一块。

　　做法：将牛尾切成小段，并用冷水浸泡去除血水。山药去皮切成块，加入牛尾、姜葱、料酒等一同倒入水中。大火烧开，转用小火煮3小时，直至牛尾煮烂，最后加枸杞煮10分钟即可。（风水www.azg168.cn）

　　冬季女人养生汤的做法介绍

　　美味羊肉驱寒清汤

　　材料：羊腿骨（一般菜市场都有地卖，大概在3-5元左右/斤），羊肉，豆腐，白菜，香菜。

　　配料：盐，料酒，醋，孜然面，白胡椒粉，鸡精，花椒，大料，桂皮，葱，姜。

　　做法：

　　1、羊腿骨洗净，每根剁成两段可看到骨髓。

　　2、放入电压力锅中，加一点料酒，花椒，大料，桂皮，葱段，姜片，鸡精，倒入水（多加些，依锅的大小，可加入2/3锅即可），炖25-30分钟。

　　3、羊肉洗净切薄片，备用。

　　4、豆腐切块，备用；白菜洗净，留菜叶，手撕成小片，备用。

　　5、香菜洗净，切小段，备用。

　　6、将炖好的羊肉清汤倒入沙锅中，开叙，依次放入羊肉，豆腐，白菜，豆腐，逐渐开大火，开锅后再次调到叙，盖锅盖炖2-3分钟，加入适量的盐，香菜，即可。

　　温馨小提示：羊肉营养丰富，贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、营养不良、以及一切虚寒病症均有很大裨益。喝汤的时候，可配上大饼或者烧饼，一定要加醋，孜然面和白胡椒粉，这样喝味道很地道。

　　黄花菜板栗鸡汤

　　材料：黄花菜，鸡肉，板栗，枸杞，姜，盐。

　　做法：

　　1、鸡肉洗干净，切成块。

　　2、黄花菜泡发好板栗剥好皮。

　　3、煮沸清水，放鸡、板栗和姜片，盖上锅盖大火煲30分钟左右，转叙煲20分钟。

　　4、再放入黄花菜和枸杞半小时，接着下盐调味即可食用。

　　温馨小提示：黄花中蛋白蛋、脂肪、炭水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素的含量，都高于西红柿等常见的蔬菜。黄花菜的营养成份特别是对胎儿发育更为有益，因此可做为孕妇的保健汤类。

　　冬瓜薏米养颜汤

　　材料：冬瓜1.5斤，薏米100克，瘦肉1斤，陈皮0.25块，姜2片，盐适量。

　　做法：

　　1、薏米用清水浸4小时。

　　2、冬瓜连皮和籽洗净后切大块。

　　3、瘦肉洗净后切块焯水。

　　4、陈皮用清水浸软后去瓤剪成丝。

　　5、将冬瓜、薏米、瘦肉、陈皮、姜放入电砂煲中，加入1升水煲2小时。

　　6、加入适量盐调味即可。

　　温馨小提示：冬瓜减肥和美容的功效很好，冬瓜皮的营养也相当丰富含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低。经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。薏米清热利尿作用还能消除浮肿。

　　当归红枣老鸭汤

　　材料：老鸭350克，当归10克，红枣50克，姜10克，清水1500克。

　　调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。

　　做法：

　　1、将老鸭斩块氽水，当归、红枣洗净，姜切片待用。

　　2、净锅上火，放入清水、姜片、老鸭、当归、红枣，大火烧开转叙炖50分钟调味即成。

　　温馨小提示：当归有补血、养血之功效，对面黄血虚、唇甲苍白、月经不调、心悸眩晕有一定的食疗作用。鸭的基本营养要素有代射能，粗蛋白质，粗纤维、钙、磷、多维和微量元素等。

　　乌鸡栗子滋补汤

　　材料：乌鸡1只，板栗200克，红枣15颗，枸杞适量，姜1小块，盐适量。

　　做法：

　　1、将乌鸡纵向从背部一切为二，入冷水中，水开后捞出。

　　2、砂锅中入半锅热水，放入焯过的乌鸡，加入姜片，大火烧开转叙炖制。

　　3、温水浸泡一会儿红枣和枸杞。

　　4、乌鸡炖半小时后加入板栗。

　　5、炖半小时后加入红枣和枸杞，再炖半小时左右，最后加入盐即可。

　　莲子素肚汤

　　材料

　　素肚2个、黑枣12个、莲子150克、枸杞100克，盐、味素各适量、胡椒盐少许、酒2大匙。

　　做法

　　先把素肚腌制一下。腌制的时间最好要久一点，这样比较入味。然后加入一些调味料腌制十来分钟。

　　腌好的素肚放入热油中略炸1分钟。过油后的素肚加莲子、枸杞，黑枣、盐、味素及清水适量，放入沙锅中炖煮即可。

　　功效

　　此膳清心养阴润肺，很适宜秋冬时节养生食用。

　　银耳老鸽汤

　　材料

　　老鸽1只，干银耳50g，枸杞10粒，姜2片，盐1茶匙(5g)。

　　做法

　　先把干银耳用水泡一下，然后在晾干，再把枸杞也用水泡一下，把鸽子肉洗干净，切成一块一块的，留作备用。

　　烧开适量清水，放入老鸽、枸杞和姜片，用中火煲约1小时至材料熟。加入银耳，再煲约30-40分钟至汤浓，以适量盐调味，即可盛上桌。

　　功效

　　雪耳富含纤维素，能减少暗疮并能控制油脂分泌;枸杞有补血、养心安神的作用;生姜有养胃、散寒的作用;老鸽肉瘦皮下脂肪少，煲后的汤水清甜而不腻，消化力弱的人也能享用，具有补益身体、拔毒生肌的作用。所以，此汤有健脾开胃、滋润养颜、补益身体的作用。

　　萝卜羊排汤

　　材料

　　白萝卜一个、羊排300克、葱姜适量、花椒、盐、胡椒粉、料酒适量。

　　做法

　　羊排清水浸泡2小时以上。将羊排焯水，羊排凉水下锅，水开后羊排变色捞出。白萝卜去皮，洗净切块。放开水中焯水。将焯过水的羊排、萝卜一起放入电压力锅内，放入适量的葱、姜、花椒、盐、胡椒粉、料酒。倒入开水。盖上盖子，选择煲汤即可。

　　功效

　　大家都知道，羊肉是一种比较滋补的食物，不仅对胃好，而且对于治疗惧怕寒冷，提高身体的抵抗力都有着很好的功效。

　　羊肉性温热，吃多了上火;萝卜性凉，有清凉、解读、去火的功效。两者放在一起熬汤，简直是完美搭配。

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