乌孜别克族饮食习俗

　　乌孜别克族在饮食上其实和我们汉族的里的风味上有着比较大的区别，同时在宗教方面上也是有所不同，那么关于乌孜别克族的饮食习俗上到底如何？下面一起来看看吧。

乌孜别克族饮食习俗

　　乌孜别克族饮食习惯

　　乌孜别克族以牛、羊、马肉及乳制品为主，一日三餐离不开馕和奶茶，以胡椒、酸奶子和肉汤做成的“那仁”最具有特色，手抓食是乌孜别克族待客的佳品。乌孜别克族禁酒，忌食猪、狗、驴、骡肉。

　　乌孜别克族饮食禁忌

　　乌孜别克族的饮食禁忌基本上与维吾尔族相同，具有鲜明的伊斯兰教色彩，忌食猪、狗、驴、骡肉等。饭前饭后必须洗手，用毛巾擦干，不能乱甩。用餐时主人和客人都严禁脱帽或解头巾、围巾，不得随意开玩笑，不得长幼混坐，不得擤鼻涕、吐痰。总之，乌孜别克人认为进餐应该严肃，不得有不礼貌的行为出现。乌孜别克族特别注重饮水水源的清洁卫生推荐阅读：锡伯族饮食习俗

　　乌孜别克族特色食俗

　　乌孜别克族日食三餐，主食以面米为主。面食以馕最为常见，其做法与维吾尔族烤馕方法大同小异，民间烤馕有油馕和肉馕之分。除油馕和肉馕外，还有窝窝馕、片馕等数种。 

　　奶茶是乌孜别克族日常生活中不可缺少的饮料，烧奶茶一般用铜壶或铝锅，先将茶水煮沸，然后加入牛奶烧煮，搅匀，待茶乳完全交融后，再加适量的食盐即成。饮时把奶茶盛入碗中，稍加酥油或羊油、胡椒即可。乌孜别克族一日三餐中，早餐比较简单，多以切小块的馕泡奶茶。 

　　典型食品主要有：那仁，乌孜别克族的传统风味食品。用来招待贵客，食用时一般情况下用手抓食；米肠子，乌孜别克族传统小吃，用羊肠、加米和佐料等灌制而成。  推荐阅读：佤族饮食习俗  

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