客家人的祭祀风俗
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客家人的祭祀风俗
客家中元祭祀习俗
在中国传统的三大鬼节(清明、中元、冬至)之中，清明节祭祖扫墓之俗，是全国较为盛行的。而在赣县客家地区，特别是农村，则把中元节看得较重，影响也更广，祭祀仪式也最隆重。
中元节是农历的七月十五，俗称“七月半”。祭祀的仪式主要有两种：一种是对祖先(一般上至三代)的遥祭;另一种较为隆重些，是对前一年或当年去世的家人的坟前祭拜。
遥祭仪式较简单，但也有讲究。每到七月半，各家各户都比较忙，上午一般要写好包皮(即包裹冥衣信钱的，有固定写法的草纸)，宰杀鸭子，且要把鸭血沾于包皮中先人的名字上(相传这是让鸭子带路，游过奈河，把冥衣信钱送到先人面前)，但切忌把鸭血沾在阳人的名字上，否则是有血光之灾的。下午则要把芭蕉米馃包好、蒸熟。据说，中元吃芭蕉米馃是因为撕去的芭蕉叶可以让先人在阴间有更多的衣服穿。中元祭祖最讲究的就是包皮的写法了。一般农村都是请村上有学问、懂风俗的老人代写。
祭祀一般在七月十五的黄昏时分，准备好冥衣信钱、香烛鞭炮、牲酒茶饭、芭蕉米馃等，于门前空地上，对着先人墓葬的方向，点香烛，烧信钱，放鞭炮，作揖祭拜，遥想亲人。祭祀之人一般是家中子孙，女人是不靠边的。
相比之下，坟前祭祀则隆重多了,极品骨灰盒。祭祀之前先“挂衣”，七月初一至十五，各地亲朋都会带上草纸、香烛、信衣、粉干、鸭子上门，表达哀思。但“挂衣”必须“满七”方可，当年去世的，只有在七七四十九天之后才行，如果不满，则推至明年的中元。死者的大女儿必须挂头衣(即七月初一这一天上门),骨灰盒，小女儿则挂尾衣(即七月十五这一天上门)。相比之下，大女儿的“衣”就要“隆重”些，除了上述东西外，还要有一些纸糊的丫头，从头到脚穿戴用品以及生活日用品等。小女儿的“衣”则可简单些。死者的子孙需共同制一篾筼，到了七月十五的黄昏，把亲朋奉送之物一起挑着，去坟前焚烧，烧香作揖，磕拜之礼必不可少。
中元祭祖是为了寄托我们的哀思，缅怀先人的功绩，以勉励后人。作为一种风俗，流传下来的有些礼仪，自然跟封建迷信有关，但在建设现代精神文明的改革开放年代，我们要在形式上简化与遵循，更重要的是要用科学的人生观、世界观去认识，以表达客家人对祖先的深深怀念.
客家人的清明节祭祀风俗习惯
客家人是汉民族南迁的一个民系，从中原迁徙到岭南岭北，甚至迁移到世界各地，一直都祈求祖先的荫庇保护，所以厚葬和祭扫是客家人每个家庭里的一项重要活动。
厚葬表现为“背祖骨”和“二次葬”。“背祖骨”就是客家人在辗转逃亡过程中背上祖先的骸骨，以免抛离祖上遗骨一任异族他人蹂躏，一旦找到了新的安居处，寻觅得风水宝地，将骸骨擦拭干净，置于“金斗罂”，重新安葬。
客家人的这种习俗沿袭下来，即使不再迁徙了，也会在下葬先人三至十年间，重启坟墓，打开棺材，擦拭干净骸骨，贮于“金斗罂”，再择风水宝地及良辰吉时，再来“二次葬”。葬礼也是重要而神圣的祭拜活动。
客家人过清明必门插柳，头戴柳，以示不忘祖先，南方柳树稀少，即使改用插草也不能无此内容。客家人都会在扫墓时将黄色纸压在坟头上，因此扫墓又叫挂纸，表示子孙已回来祭拜过祖先。
客家人对中国传统的清明扫墓这一习俗进行了改革，改为“春秋”祭扫。“春祭”就是春天的正月，较为富裕的家庭在正月初九开始祭扫，有时间且有财物，在正月里去扫墓，该添土的添土，该拔草的拔草，总之，该维修的维修。另外在祭辞中亦可以向祖先禀报新一年有哪些计划，如何实施，祈求祖先灵佑!“秋祭”是在夏收夏种大忙过后的农闲季节，一来有时间，二来有今年上半年的劳动成果可奉献于祖宗的灵前，并祈请祖宗灵赐下半年同样有好的收成。客家人的这一改革是非常明智的，更是从实际出发的。
清明节一大早，客家人边带着祭祀用品，锄头、镰刀等工具出发了。按照当地习俗，亲人去世后都喜欢依山而葬。到达后，大家便动手清除亲人墓地上的杂草，墓地周围的杂草也要清除干净。客家人认为，杂草清除得比较干净，不仅是为了更好看，主要是为了表达对已故亲人的尊重和思念之情。杂草清除干净后，将贡品摆上，便可以进行烧香祭拜了。每个人手持香火三鞠躬，然后将香火插在亲人的墓前。如果是比较德高望重的男性长辈，晚辈除了鞠躬之外，还需要行跪拜礼。
客家人过清明节的另外一个重要风俗就是制作艾粄。各家各户将大米和糯米磨成粉面，用碎青艾叶与之混合，做成青色的米粄，或蒸或炸，味道十分清香可口。原本清苦的艾叶，在这时味道也变得十分温婉，只剩下淡淡的清香。一家人围坐在一起吃艾粄，吃的不仅是美味，更是享受一家人团聚的欢乐。不少在外地的客家人走的时候，都要带一些艾粄。
川籍客家人的祭祀风俗
客家人的不断迁徙，使他们对故土更为留恋。对家乡山水、习俗的怀念使他们紧紧地团结起来，战胜了一次又一次的艰难困苦，传统习俗成为联系客家人的坚强纽带。在川籍客家人中，二、三百年来仍
客家人重亲情，宗族血缘关系强，敬亲祭祖是他们重要的民俗活动。四川客家人一年中原有春秋两次祭祖，以在清明前的春分扫墓祭祀最为隆重。全族人首先去祭拜入川始祖，各支派再去分祭各自分支的祖先。此时，无论城里还是乡间，无论是在天南海北还是异国他乡，虽然彼此间并不相识，但都会聚在同一个祖先的坟茔前用雄鸡、刀头猪肉和水果等物品进行祭拜。此外，在冬至、除夕和大年初一也要举行相应的祭祖活动。
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