看看老北京春节如何吃

　　北京民谣：“糖瓜祭灶，新年来到”，首先进入节日的食品是“祭灶”用的糖瓜、关东糖等小食品，由胶状麦芽糖制成，甜中略有些酸味儿，在生活不太富裕的时代，这是极好的美食。而且，家中有了糖瓜和关东糖，预示着春节已经不远了。当然，“灶王爷”不食人间烟火，这种希冀“灶王爷”“上天言好事，下界保平安”的“贿赂”，自然成为孩子们的口中之物。

　　老北京人，特别讲究“过年”，于是便有了：“老婆老婆你别馋，过了腊八就是年，腊八粥，喝几天，哩哩啦啦二十三，二十三、糖瓜粘，二十四、扫房子，二十五、炸豆腐，二十六、炖羊肉，二十七、杀公鸡，二十八、把面发，二十九、蒸馒头，三十晚上熬一宿，大年初一扭一扭……”的民谣。民谣中列举的腊八粥、炸豆腐、炖羊肉等等，都是春节老北京的美食。在今天，这些都是家常便饭，但在五六十年代只能在过年时方可大饱口福。 　　

　　春节时仅有以上几种食物，当然不算是丰富，像古代祭神祭祖用的糕点

　　读过此篇文章的网友还读过：
　　☑ 晚上喝醋有什么好处
　　☑ 高血压不能吃的食物
　　☑ 朝鲜族的饮食文化之泡菜
　　☑ 朝鲜族咸菜的做法
　　☑ 泡菜的历史文化：韩国泡菜
　　☑ 赫哲族的食俗：赫哲族少数民族饮食禁忌