天津恩发德的羊肉蒸饺
时间:2009-07-09 21:30:01 作者:azg168 祥安阁风水网
这各饺子馆在天津有名气,他的成品肉馅肥嫩,调合鲜美,咸淡可口,每天都是门庭若市,多年不衰。
因为是一楼一底,下边做上边卖,所以地形非常狭仄。店里有个独特的小发明,在楼上开一方洞直通楼下,设一提盒用滑车牵引。下边蒸饺摆在提盒上通知楼上拉上去,一是省力快速,二是保持成品温度,这在当时还是个希罕呢。
该店早先并无门面,创业者只在东门脸用小车摆摊卖羊肉,当时是1901年(光绪27年),到了1918年(民国七年)才圹建了一楼一底改卖羊肉饺。到如今已有七十四年历史。
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