秋季的养生食谱介绍

　　吃的健康才能拥有健康的身体，才能让自己的身体变得更加年轻有活力，因此很多人都想要通过饮食来改善身体健康的问题；那么秋季的养生食谱介绍有哪些呢？下面是小编正的相关文章，让我们一起来看看吧！

　　秋季的养生食谱介绍

　　九款秋季的养生食谱介绍有哪些

　　食谱一：双米银耳粥

　　材料：大米、小米、水发银耳各20克。

　　做法：大米和小米淘洗干净;水发银耳择洗干净，撕成小朵。锅内放水，加入大米和小米，大火煮沸后，放入银耳，转中火慢煮约15分钟，至银耳稀烂即可。

　　功效：大米是人体B族维生素的主要来源;小米保存了许多的维生素和无机盐;银耳富含粗纤维，还含有蛋白质、维生素和葡萄糖等。由这三种原料煮成的粥，营养十分丰富。双米银耳粥，可以有效预防秋燥!

　　食谱二：川贝炖雪梨

　　材料：雪梨一个、川贝末6克。

　　做法：雪梨一个洗净，横断切开，去核后放入川贝末6克，然后将两半拼拢，用牙签固定，放入碗中加冰糖20克，水适量，隔水炖煮30分钟即可。

　　功效：川贝有清热、生津、润肺、止咳的作用。雪梨作为常见的水果，有很好的生津作用。所以川贝炖雪梨可以养肺阴、清热、化痰。

　　食谱三：百合绿豆粥

　　材料：百合20g、绿豆30g、粳米50g、糖适量。

　　做法：将绿豆泡好后放入锅中干炒5-6分钟，坐锅点火倒入水，放入绿豆和百合，煮15分钟。再放入粳米煮开后转小火，熬至粥粘稠合适。出锅后倒入碗中，加入冰糖即可。

　　功效：百合绿豆粥，清热润肺，健脾和胃。能有效的缓解宝宝因秋季上火引起的咽喉干灼、口干舌燥的状况。

　　食谱四：萝卜黄豆蛋花汤

　　材料：白萝卜250克，黄豆100克，鸡蛋1只。

　　做法：将黄豆浸泡30分钟后用小火焖酥。放入萝卜煮至酥烂，再将鸡蛋打匀后放入汤中，加盐少许，煮数分钟即可食用。

　　功效：萝卜可通气润肠养肺;黄豆含有较多纤维素，可通便;鸡蛋营养丰富。适用于秋季易便秘的小儿。

　　食谱五：南瓜紫米粥

　　材料：南瓜、紫米。

　　做法：取适量南瓜洗净去皮切片，将大米洗净后与南瓜一起放入水中煮，先用大火煮开，后改用文火，煮至大米与南瓜软烂即可。

　　功效：给孩子增加富含维生素A、维生素E的食品，这对改善秋燥症状大有裨益，南瓜是最值得推荐的应季食品。南瓜富含β胡萝卜素，由人体吸收后可转化为维生素A，南瓜还含有大量的维生素E，能促进脑垂体荷尔蒙正常分泌，使儿童生长发育维持健康状态。

　　食谱六：藕梨汁

　　材料：莲藕、白糖(可不添加)。

　　做法：将莲藕洗净去皮后，切成片状或小块状，用料理机打碎，去渣取汁后，即可给宝宝饮用。

　　功效：莲藕甜且脆，生吃莲藕能够清热生津、润肺止咳，尤其适合秋燥上火的宝宝食用。熟食莲藕能够由凉性转温性，健脾益胃，如果宝宝的脾胃虚弱可熟食莲藕。

　　食谱七：胡萝卜山药粥

　　材料：胡萝卜、山药各250克，粳米50克。

　　做法：将胡萝卜及山药切成小块头，先将粳米加水煮粥，半熟时加入胡萝卜及山药，再煮成粥即可。煮熟后每日一次，每次一小碗即可。

　　功效：山药健脾助消化，具有增强机体的免疫功能，有镇咳、祛痰、平喘等药理作用。在众多食物中，最能补充维生素A的当数胡萝卜。胡萝卜是预防宝宝感冒的最佳食品。

　　食谱八：莲子百合红豆粥

　　材料：小米20克、赤小豆30克、百合10克、莲子20克、冰糖适量、水适量。

　　做法：红豆用水洗净，浸泡半小时。莲子、百合用水洗净，浸泡半小时。大米洗净，浸泡备用。砂锅中加适量清水，中火烧开，锅中放入莲子、百合、红豆，小火煮20分钟左右。放入大米，再煮10分钟，放入冰糖于锅中，用勺子搅拌粥出稠，即可。

　　功效：莲子有助于安睡，百合也有宁心安神的作用，孩子秋季睡觉不踏实，这两种食材搭配一起食用可以改善睡眠。而红豆则有很好的消暑功效，这碗营养丰富的莲子百合粥秋天可别少了。莲子百合红豆粥富含营养，能增强人体机体免疫功能，还有补血的功效。

　　食谱九：枇杷百合银耳汤

　　材料：枇杷150g、干百合10g、水发银耳50、冰糖50g。

　　做法：银耳、枇杷洗净，把银耳用手撕成小朵。百合用清水浸泡2分钟，洗净。把银耳、百合放入锅内，加入足量的水，放入冰糖。放在炉子上大火烧开，加盖转小火煮30分钟。

　　功效：这款甜汤有利于润肺止咳，清心安神，补中益气，清热利尿，清热解毒，凉血止血，健脾和胃，适合宝宝秋季食用。

　　预防小儿秋燥的关键是补足水分，可以让孩子多吃一些含水分高的水果蔬菜，如生萝卜、梨、番茄、香蕉等，适当多饮开水、淡茶、豆浆、牛奶等。尽量少吃过咸、过甜或一些烧烤的食品，以免引起阴津进一步耗竭，徒生内热内燥。当然，还要让居住环境保持适当的湿度。

　　产后妈妈秋季养生食谱介绍有哪些

　　中医认为，秋天主燥，燥邪当令。

　　若燥邪致病可以出现口干、鼻干、咽干、干咳、皮肤干燥等，因此应多吃一些润肺生津食品。

　　对于刚生完宝宝的新妈妈来讲更应如此，因为中医讲男属阳，女属阴；男主精，女主血，燥邪易伤阴血。

　　而处于哺乳期新妈妈们身体各系统会发生巨大的适应性变化，这时需要补充更多的各种营养素，特别是蛋白质、钙、铁、锌、维生素类的需要量更大。

　　秋天是各种瓜果蔬菜最丰富的时候，最适宜进行膳食疗法。

　　此期的饮食原则为：

　　首先应该多食富含蛋白质的食物，如鸡、鱼、虾、瘦肉、奶、蛋、豆制品，每日蛋白质按1～1。2克/公斤体重；

　　脂肪摄取不宜过多，占总热能的20%～25%即可；

　　多摄取钙、铁、锌等无机盐和微量元素；

　　多食富含维生素的食物；

　　胃口特别好的产妇，主食不宜过多，可用蔬菜类充饥。（风水www.azg168.cn）

　　适合女性的秋季养生食谱介绍

　　山药

　　山药有神仙之食的美称，还有食物药的功能，山药含有丰富的黏液蛋白、微量元素和维生素，可有效预防心血管方面的疾病，秋季女性多吃山药，可健脾益胃、润肺止咳，如果搭配枸杞，更有滋补的功效。

　　花生

　　花生虽然很平凡，但是营养非常丰富，它是有小人参果美称的呢。它能够健脾清咽，益气补血。重要的是，它还有催乳的作用，那种在秋季刚生完孩子的女性，更是要多吃花生，效果非常明显。

　　海带

　　在秋季吃海带还有减肥的效果，海带可以排毒养颜，吸收脂肪的效果。海带能够消炎化痰，有上火现象的女性也可以多吃海带。

　　莲藕

　　秋季很多女性朋友容易烦燥不安，这时应多吃清心润燥的食物，莲藕是最佳选择，莲藕含有大量的微量元素、植物蛋白质选装，有清心安神、滋阴润燥的功效，与花生一起搭配食用，还可滋润皮肤、益智健脑。

　　杏仁

　　秋季天气干燥，容易出现咽喉疼痛等现象，应多吃润燥补肺的食物，而杏仁有润肺、散滞、消积食的功效，对于肺虚久咳、干咳无痰等症有疗效，是女性秋季养生必备之物。

　　秋季养生食谱

　　山药鸽肉汤

　　材料：鸽子1只、刀豆30克、山药20克、葱1根、酒2大匙、盐1匙。

　　做法

　　1、先将鸽子去内脏洗净，用开水烫滤去血水，放入炖锅中，将鸽肉煮酥，然后刀豆去蒂洗净，山药刨皮切片，加入锅中再煮20分钟，加调料再煮开即可食用。

　　功效：山药对女性本身就是一种补品，这道菜谱可以补肾益气，非常适合女性在秋季食用。

　　海参羊肉淡菜汤

　　材料：海参30克、淡菜30克、羊肉120克、葱2根、姜5片、红枣3粒、酒1/2杯、盐2小匙。

　　做法

　　1、羊肉洗净，用热水烫过后切片，浸泡后的海参洗净然后切片，淡菜用黄酒浸泡2小时，煮时将羊肉、海参、淡菜放入锅中，加调料同煮数小时，至肉酥汤浓，即可食用。

　　功效：补虚益劳。

　　栗子炖白菜

　　材料：栗子200克，鸭汤适量，白菜200克，调味料适量。

　　做法：栗子去壳切成两半，煮熟，加入白菜及调味料，与鸭汤炖熟即可。

　　功效：此菜谱有养阴补虚，补阴润燥的功效，常吃可以改善阴虚导致的面色黑黄，还可以消除皮肤黑斑和黑眼圈。

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