陕西有哪些文化

　　有关于陕西的文化你们了解多少呢？陕西历史名镇有哪些呢？什么文化是陕西文化呢？现在祥安阁为您介绍陕西有哪些文化的相关文章。

陕西有哪些文化

　　陕西有哪些特色的传统文化

　　一、面条像腰带

　　“扯面宽得像裤带”。扯面也叫冰冰（读biang--biang，现代汉语字典上没有这个字）面，正宗的关中人所做的冰冰面和通常城里人所吃的扯面还是有一定区别的。正宗的冰冰面，一根面条宽度可达二三寸，长度则在1米上下，厚度厚时与硬币差不多，薄时却如同蝉翼。一根面条足够一顿饭，而对大饭量的关中人来说，一顿吃8两、1斤也是轻轻松松的。

　　关中人吃面，喜欢将面和硬揉软、擀厚、切宽。这种面煮熟以后，捞在碗里，无论是浇臊子，还是泼油辣子，吃起来都很光滑、柔软、热火、有筋性。既可口又耐饥。人们脖子一伸一缩，呼噜噜吞进肚里，吃饱吃胀，饱嗝一打，顿时浑身上下都是力气，拉架子车、上山扛石头，五六个小时不吃不喝也不觉得饿。

　　二、锅盔像锅益

　　相传在唐代修干陵时，因服役的军人工匠人数过多，往往为吃饭而耽误施工进度，受到惩罚。于是，有一士兵在焦急之中便把面团放进头盔里，把头盔放到火中去烤，而烙成饼。现在算起来锅盔在陕西已有上千年的历史了。

　　做锅盔，面要和得很硬，硬得用手都揉不动，要借用木杠来压揉，然后放在直径2尺以上的大锅中慢慢烤制而成。这样，烙成的锅盔外脆晨酥，清香可口，放上十天八天也不会变味。锅盔要数“干州（今干县）锅盔”好。 

　　三、辣子是道菜

　　至于说辣子，一般人都以为是湖南人、四川人能吃辣椒。其实四川人只是把辣子当成一种调料，而在陕西“没泼辣子”却是一道正经八百的菜肴。就连西安城里家家户户前也是挂满一串串喜人的红辣椒。

　　“油泼辣子”看着红、闻着香、吃着辣，既能用来调面，又能夹馍吃。人们常说“油泼辣子冰冰面吃着燎（好）乍咧！”

　　四、碗盆难分开

　　陕西人（老陕）吃饭，喜欢用一种耀州产的近1尺的白瓷青花大碗，当地人称为“老碗”。这种老碗甚至比小盆还大，所以往往碗盆难分。

　　在关中农村，每到吃饭时，村头、庄前、树下，男人们就端着大老碗（一碗汤饭外加两块馍足有六七两），蹲在一起，津津有味地边吃饭边啦着话，这就是有名的“老碗会”。

　　在农村，人们劳动强度大，干活出力多，吃饭也多，所以出门用老碗盛一下就够了，不用再回家去盛饭，省了不少麻烦。

　　五、帕帕头上戴

　　以前在反映陕西人生活的“西部片”中，经常看到戴羊肚毛巾、身穿对襟夹袄的老汉及老年妇女头上都戴着（顶着）一块黑色或白色的帕帕（手帕）。你如有幸到关中农村，这里的形，和你在电影里看到的的一模一样的。

　　原来陕西地区盛产棉花，当地人习惯把用棉花织成的手帕戴在头上，它既可防尘防雨防晒，还可以擦汁擦手和用来包东西，真可谓既经济又实惠方便。

　　六、房子半边盖

　　无论是在西安城还是陕西农村，都随处可见“一边盖”的房子。何为一边盖？一般的房子房顶为人字形，可是陕西的房子却是人字的一撇。据说因为陕西干早少雨，所以这一边盖的房子能让珍跺的雨水全部流到自家的田地里，正所谓“肥水不流外人田”。

　　又因，在近百年来陕西农业发展缓慢，人口却迅猛增加。农村中原来聚居生活的家庭，因土地面积有限，而人口众多，住宅紧张，于是便形成了房子“半边盖”的历史。

　　七、姑娘不对外

　　据说关中地区土地肥沃，所以极少有人为生存而奔波于他乡异地。因而有“老不出关（潼关），少不下川（四川）”的谚语，久而久之，不仅男人们不外出远行，就连姑娘们也不远嫁他乡。

　　八、唱戏吼起来

　　唱戏，指秦腔。其特点是高昂激越、强烈急促。尤其是花脸的演唱，更是扯开嗓子大声吼，当地人称之为“挣破头”，外地人开玩笑：“唱秦腔，一是舞台要结实，以免震垮了；二是演员身体要好，以免累病了；三是观众胆子要大，以免吓坏了”。

　　陕西到底有哪些文化名人

　　1.王老九

　　王老九，原名王建禄，陕西临潼县人。出身贫苦，16岁时读过一年私塾，后曾当学徒，逃荒要饭，长期务农。32岁开始编写快板诗，建国后发表了大量诗作，出版的诗集有《王老九诗选》《东方飞起一巨龙》《进西安》《王老九的诗》等，他的诗富有生活气息，他因此被称为“农民诗人”。

　　2.郑伯奇

　　郑伯奇，原名郑隆谨，陕西长安县人。1910年参加同盟会和辛亥革命。1917年赴日本留学。1920年在《少年中国》发表第一首诗作《别后》，次年加入“创造社”。回国后在黄埔军校任政治教官。后主要从事文艺创作与评论，曾任右翼作家联盟常委，代表作有剧本《抗争》，电影剧本《女儿经》《到西北去》等，秦腔剧本《血训图》和《史惠珍劝夫》，作品集《郑伯奇文集》 。

　　3.张仲实

　　张仲实，原名张安人，宝鸡陇县人，我国著名的马列著作翻译家，编辑出版家。1926年赴苏学习，回国后主要从事马列著作的编译出版工作，翻译作品主要包括斯大林《论民族问题》、恩格斯《费尔巴哈与德国古典哲学的终结》及《家族、私有制和国家的起源》、普列汉诺夫《马克思主义的基本问题》等，撰有《马克思恩格斯传略》《列宁传略》等。

　　4.吴宓

　　吴宓，陕西省泾阳县人，中国现代著名西洋文学家、国学大师、诗人。清华大学国学院创办人之一，学贯中西，融通古今，被称为中国比较文学之父。其与陈寅恪、汤用彤并称“哈佛三杰”，著作有《吴宓诗集》《文学与人生》《吴宓日记》等。

　　5.柳青

　　柳青，原名刘蕴华，陕西省吴堡县人，是中国当代著名小说家。他早年从事革命活动，1936年加入中国**党，长期从事革命文化工作，曾任全国政协委员、中国作协理事。着有长篇小说《种谷记》《铜墙铁壁》《创业史》等。《创业史》为反映我国农村合作化的史诗性巨著，被译成多种外国文字。

　　6.路遥

　　路遥，原名王卫国，陕西清涧人，当代著名小说家，代表作《人生》《平凡的世界》，《平凡的世界》以恢弘的气势和史诗般的品格全景式地表现了当代城乡社会生活，路遥因此荣获第三届茅盾文学奖。

　　7.贾平凹

　　贾平凹，原名贾平娃，陕西丹凤人，当代作家。1974年开始发表作品，1982年后从事专业创作。代表作有《商州》《浮躁》《废都》《秦腔》《古炉》等。2008年凭借《秦腔》获得第七届茅盾文学奖。2011年凭借《古炉》获得施耐庵文学奖。

　　8.陈忠实

　　陈忠实，西安市灞桥区人，中国当代著名作家，中国作家协会副主席。1965年开始发表小说，代表作有长篇小说《白鹿原》，短篇小说集《乡村》《到老白杨树背后去》， 中篇小说集《初夏》《四妹子》《陈忠实小说自选集》《陈忠实文集》，散文集《告别白鸽》，文论集《创作感受谈》等。1997年长篇小说《白鹿原》获第四届茅盾文学奖。

　　9.商子雍

　　商子雍，1942年12月25日出生于陕西省西安市，资深报人、著名作家、中共党员，曾获西安新闻十佳及西安市有突出贡献专家荣誉称号。长期从事杂文、散文、报告文学创作，代表作有《商子雍文集》《求是斋杂品》。

　　10.雷抒雁

　　雷抒雁，陕西泾阳人，当代诗人，作家。1967年毕业于西北大学中文系，曾任《诗刊》社副主编，1995年调鲁迅文学院任常务副院长。代表作品有《星星》《与风擦肩而过》《小草在歌唱》《父母之河》等。

　　11.京夫

　　京夫，原名郭景富，陕西商州人，陕西作协专业作家。1960年毕业于商州师范学校，1974年开始发表作品，代表作品有《八里情仇》《新女》《白喜事》《在治安办公室里》等，其作品与陈忠实、贾平凹等陕西作家的作品引发了“陕军东征”现象，震动了中国文坛。

　　12.周明

　　周明，陕西周至县人，著名作家，编审。50年代中期开始发表作品，代表作品有散文及报告文学集《榜样》《在莽莽的绿色世界》《泉水淙淙》《记冰心》《那年冬天没有雪》《历史在这里沉思》等，其中《历史在这里沉思》获全国图书金钥匙奖。

　　13.高建群

　　高建群，陕西临潼人，新时期重要的西部小说家，国家一级作家、陕西省文联副主席、陕西省作协副主席。他被誉为浪漫派文学“最后的骑士”。其代表作《最后一个匈奴》与陈忠实的《白鹿原》、贾平凹的《废都》等陕西作家的作品引发了“陕军东征”现象，震动了中国文坛。

　　14.李若冰

　　李若冰，陕西泾阳人，中国当代著名作家、西部散文的代表人物、西部文学的拓荒者、“石油文学”奠基人之一。他最早发现了西部美，歌颂了西部美，为祖国石油工业树起了一座丰碑，被誉为中国石油文学的拓荒人之一。所作《柴达木手记》《山丹丹开花红艳艳》《神泉日出》《旅途集》等作品至今享有盛誉。

　　15.赵熙

　　赵熙，陕西省蒲城县人，著名作家，中国作协第五届全委会委员，陕西省第七、八届政协委员。主要作品有中短篇小说集《长城魂》《白葡萄传说》《十八的月亮》，长篇小说《爱与梦》《女儿河》《绿血》《狼坝》《大戏楼》等。其中，《女儿河》获陕西“双五”文学奖。

　　16.杜鹏程

　　杜鹏程，原名杜红喜，陕西省韩城市人，现代作家。着有长篇小说《保卫延安》，中篇小说《在和平的日子里》，短篇小说《年青的朋友》《速写集》《杜鹏程小说选》等。其中，《在和平的日子里》是建国五十年来工业题材创作中的优秀之作。

　　17.红柯

　　原名杨宏科，宝鸡岐山县凤鸣镇人，中国作家协会会员、陕西作家协会副主席。他先后获得首届冯牧文学奖、第二届鲁迅文学奖、第九届庄重文文学奖、首届中国小说学会长篇小说奖等多项大奖，是目前全国最受欢迎的小说家之一。代表作品有《西去的骑手》《老虎！老虎！》《乌尔禾》等。

　　18.刘成章

　　刘成章，陕西省延安市人，当代诗人、陕西省作家协会副主席、中国作家协会会员、中国散文学会常务理事、一级作家。代表作品有《羊想云彩》《安塞腰鼓》《转九曲》等，其中，《羊想云彩》曾获首届鲁迅文学奖，《转九曲》获首届《散文》一等奖，《刘成章散文集》获陕西省“双五”文学奖特别奖等

　　19.孙见喜

　　孙见喜 ，商州张村镇人，太白文艺出版社编审、太白书院副院长、西安工业大学及咸阳师范学院兼职教授。出版有散文集《小河涨水》《孙见喜散文精选》《偶像亵渎》《浔阳夜月》，小说集《望月婆罗门》，长篇小说《山匪》，评论集《〈浮躁〉评点本》《孙见喜评论集》等。

　　20.李春平

　　李春平陕西省紫阳县高桥乡人，中国作协会员、安康学院中文系副教授。1984年开始发表作品，代表作有《上海是个滩》《玻璃是透明的》《郎在对门唱山歌》等，长篇小说《步步高》获得首届陕西省柳青文学奖。

　　浅谈陕西历史文化名镇有哪些

　　凤凰古镇：

　　秦岭南坡，凤凰镇依山傍水，社川河、皂河、水滴沟河三水交汇于此，形成三角洲，凤凰镇便依山傍水建在这肥沃的三角洲上。凤凰镇老街弯曲的街道和两边遍布的明清老房是这里的最大特点。在这条东西一千多米长的古镇上至今仍完好保留着60多座明清时期的民居。沿主街有一条石板覆盖的小溪，另有一条与之垂直的小溪穿镇而过，形成十字形水系。

　　青木川古镇：

　　青木川古镇位于汉中市宁强县西北角，地处陕、甘、川三省交界，有“一脚踏三省”之誉。青木川曾是入川的要道之一，历经岁月沧桑，现有大量保存完好、风格迥异的古街、古祠、古栈道、古建筑等历史遗迹。雕刻精美的窗棂、门楣、瓦当风格典雅，古朴的青石板街道尽显古镇的静谧安详。

　　陈炉古镇：

　　陈炉古镇位于陕西省铜川市东南15公里处，属铜川市印台区所辖。全镇总面积99.7平方公里，地形为土石低山梁塬丘陵地貌。陈炉古镇是宋元以后耀州窑唯一尚在制瓷的旧址，其烧造陶瓷的炉火1000多年来灼灼不息，形成“炉山不夜”的独特美景。

　　华阳古镇：

　　华阳古镇始于秦晋，是历史上有名的古道驿站，古军事要冲，古经济政治重镇。古镇内明清建筑保存较为完好，古华阳县县城墙残垣轮廓尚在，宋元时期的华阳镇古塔和古戏楼风格独特，文武官员衙门，客栈，当铺，酒楼，茶楼等铺板门一条街600多米300余间为主体的明清建筑群至今保存完好。是深山中罕见的明清时期古镇风貌。

　　米脂县：

　　米脂古称“银州”，因当地盛产小米，“米汁淅之如脂”而得名。米脂的米不光养育了西夏王朝奠基人李继迁、明末清初农民领袖闯王李自成这样英武盖世的男儿和貂婵这样的倾国倾城的绝世美人。

　　后柳古镇：

　　后柳古镇位于石泉县城以南23公里的莲花湖畔，其地势三面环水,呈半岛状。后柳镇古朴厚重，历史久远。经省考古学家考古发掘，认定为新石器时代遗址，该地曾在上世纪六七十年代出土了大量的石斧、石器，可见早在新石器时代便有先民在这里繁衍生息，创造了灿烂的古代文明。

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