教你如何科学饮食与养生

　　虽说养生是如今人人都在注重的事情，但养生并不能盲目的跟随，毕竟不同的人不同的体质，所适合的养生方法也是不同的，所以说也养生要科学，而饮食养生也一样；那么教你如何科学饮食与养生呢？下面是小编整理的相关文章，让我们一起来看看吧！

　　教你如何科学饮食与养生

　　教你如何科学的饮食与养生最好

　　饮食合理，确保平衡

　　人们从自然界摄取的营养物质和人体所需一定要保持相对平衡。日本人类综合科学大学熊谷修教授提醒：“70岁以上老人中约六分之一的人处于低营养状态。”粗粮虽有益健康，但对低营养老人并不适合，最好每天食用优质蛋白质，以提高血液中白蛋白含量。当然，中老年人如果过胖，易患糖尿病和心血管病，为预防生活方式病需要减肥；但对高龄老人，最重要的是保证营养的全面摄入。

　　饮食合理搭配，营养齐全

　　营养专家曾向老年人提出了一周的膳食安排：五谷，每周要吃5~6种；五豆每周吃2~3种；五干菜，木耳、银耳、香菇、海带等，每周要吃6~7种；五果，每周要吃4~5种；五畜，包括禽、蛋、鱼、贝，每周要吃4~5种，其中鱼类最重要。总之，应该全面多样，荤素以3:7为宜，只要坚持这样做，而不偏食，一般不会出现营养失衡和不足的现象。

　　用食平疴，适情遣病

　　这是古代养生家的经验总结，食物养生与药物养生一样，必须对症。食物入口，等于药之治病，合则有宜，可以去病，不合则有损脏腑，甚至增病促死。还要注意食物的五味，即酸、甘、苦、辛、咸的不同作用。五色五味与人体的五脏紧密相连，要做到饮食中的五味五色多样化并且均衡，力戒饮食单调和吃偏食。

　　定时定量，注意卫生

　　饮食不定时定量，早一顿、晚一顿、饱一顿、饥一顿，势必破坏体内营养物质之间的平衡，轻则出现胃病，重则导致严重的疾病。特别要注意不吃早饭和睡前酒足饭饱。还要养成“食不言，寝不语”的好习惯，就是说吃饭时不要分心，不要一边吃饭一边说话、看报或看电视，吃饭分心，会影响食欲和消化酶的分泌，对健康不利。

　　教你夏季如何科学的饮食与养生

　　1、以清淡为主

　　中医建议夏天由于高温湿重加上酷暑炎热的关系，因此人很容易上火，中暑。所以饮食上建议适当的以清淡为主，可适当的增加一些苦寒性的食物，以促进食欲。另外夏天多汗易伤阴，因此建议适当食用酸性食物有助于敛汗，更有利于身体健康。

　　2、科学的饮食搭配

　　夏季饮食还要注意粗细搭配，要注意各种营养搭配，建议每星期最好吃三次粗粮，荤食的搭配也要合理，建议多以青菜、瓜类，豆类等应季蔬菜为主，以鱼肉、猪瘦肉、牛肉、鸭肉等为辅。

　　3、科饮食切记过于寒冷

　　夏天由于温度过高的问题，因此更容易产生内火，适当的吃一些冷饮有助于降温避暑，但是如果食用过多的冰凉的食物就会损失到人的阳气。如果食用过多的寒凉性的食物，则容易出现消化不良、腹泻等一些相关的等问题，特别是对于消化机能还不是很充盈的儿童，消化功能减退的老年，更要切记饮食不可过份贪凉。

　　4、增加营养吸收

　　夏天因为气温炎热一，所以容易引起脾胃失和的问题，使得人的消化能力受到影响。此时如果单纯的大鱼大肉必然会影响消化，过于辛辣的食物会加重脾胃的负担。《孙真人卫生歌注释》认为三伏天，食物尤要以清淡节减，使脾明白于磨化，则腹疾不生。“可以简单的理解为夏天更要注意以”粗茶淡饭“的饮食为原则，如果要吃肉类食物的话，则建议多选择午餐时食用，更有利于身体健康。

　　5、根据体质选择饮食

　　夏季饮食不仅要注意”春夏养阳“的原则，同时还要注意适时进补以助阳气的养生原则。比如气虚的建议多食用一些可补气的食物，比如说山药、大枣、牛肉等都具有一定的补气的功效。如阳虚则建议多吃补阳气作用的食物如羊肉、生姜等等都是不同的选择。中医日常在选择饮食时也要根据自己的身体特点来进行选择。（风水www.azg168.cn）

　　教你关于冬季如何科学饮食与养生

　　红色粥抗寒暖身

　　不少人一到冬天就特别怕冷，其中以女性居多，这可能是贫血或血液循环不畅导致的，建议这类人可以喝些以红色食材为主的粥。

　　红豆、红枣、枸杞搭配，就是不错的暖身粥，三味食材都有补益气血的作用。熬制此粥需要注意，红豆和红枣最好先用冷水泡一晚，第二天与粳米和枸杞一起煮，口感更好。这款粥偏温补，有实热和上火症状的人要少喝。

　　白色粥润肺止咳

　　冬季室内外温差大，进进出出，冷热交替，可能诱发咳嗽、感冒，加上气候干燥，容易导致燥邪伤肺，这时可以喝些具有润肺止咳功效的“白色粥”，最具代表性的就是银耳百合莲子粥了。

　　做法是：先将银耳、百合、莲子用冷水泡好备用，大米与莲子加水煮熟后，将百合、银耳撕成小块一起加入煮沸，小火3分钟左右即可。银耳、百合有助于润肺、润燥、止咳，特别适合用来改善肺燥咳嗽、虚烦不安等症状。不过，此粥清热润燥，所以肺寒的人不适合多吃。

　　黄色粥养胃健脾

　　冬季室外寒冷干燥，室内燥热，令很多人出现胃痛、四肢发冷等脾胃虚寒的症状，不妨来碗“黄色粥”——小米南瓜粥，养胃健脾。

　　小米不仅营养全面，还可以补虚损，开肠胃，特别适合脾胃虚弱的人食用。具体做法：先将小米熬制软烂，再加入去皮、切丁的南瓜。这款粥能保护胃黏膜，加强胃肠蠕动，帮助食物消化，特别适合老人和孩子食用。

　　黑色粥补肾益气

　　肾主水，其性偏寒，冬天的寒邪易致阳气耗散，所以补肾气就成了首要任务。中医认为，黑色对应的是肾脏，此时不妨喝点“黑色粥”。

　　为大家推荐黑米黑豆粥，具体做法：取黑米两小把、黑豆一小把、大米三把，将食材洗净放入锅中，用温水浸泡一小时，再用高压锅熬煮。其中，黑米能滋阴补肾、益气活血;黑豆不仅蛋白质含量高，而且富含赖氨酸，能增强免疫力。不过，患有慢性肾病、高血压肾病、糖尿病肾病等病症的人要少吃黑豆，以免加重肾脏负担。此外，大家也可以在煮大米粥、杂粮粥时，加点黑芝麻。

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