日常饮食养生大全

　　饮食养生在我国有着悠久的历史，随着人们越来越注重自己的健康，饮食养生也开始得到越来越多的人的关注，因此只要通过改善自己的饮食就能改善自己的健康，所以很多人都非常喜欢饮食养生的方法；那么饮食养生大全有哪些呢？下面是小编整理的相关文章，让我们一起来看看吧！

日常饮食养生大全

　　老人日常饮食养生大全

　　老人饮食遵循“八不贪”原则

　　1、不贪酒：老年人长期贪杯饮酒，不仅会加重心脏负担，还会导致肝硬化。

　　2、不贪肉：老年人的膳食中脂肪过多，易患高胆固醇血症和高脂血症，不利于心脑血管疾病的防治。

　　3、不含精：老年人长期吃精白的米面，摄入的纤维素少了，会减弱肠蠕动，易便秘。

　　4、不含咸：老年人摄入的钠盐过多，容易引起高血压、中风、心脏病和肾脏衰竭。

　　5、不含甜： 老年人过多吃甜食，会引起肥胖症、糖尿病等，不利于身心健康。

　　6、不贪饱：老年人饮食宜七八分饱，长期贪多求饱，既增加肠胃的消化吸收负担，又会诱发或加重心脑血管疾病，发生猝死。

　　7、不贪热：老年人饮食宜湿不宜烫，因热食易损害口腔、食管和胃，消化道长期受烫热刺激，易患胃癌、食道癌。

　　8、不贪凉：老年人长期贪吃冷食、冰冻食品刺激消化道，容易引发胃炎、腹泻和痢疾等消化道疾病。

　　这些食物有利老人身体健康

　　1、胡萝卜

　　胡萝卜富含β-胡萝卜素，不仅能够保护基因结构，预防癌症，还能改善皮肤，增强视力。

　　2、大蒜

　　大蒜不仅能够防治感冒，还能降低胃癌、肠癌风险，增强消化功能。另外大蒜还能很好地净化血管，防止血管堵塞，有效预防血管疾病。

　　3、草莓

　　只要多吃草莓就能充分补充维生素C，草莓同时富含铁，可以提高机体免疫能力。草莓中的染色物质和香精油，能形成特别酶，预防癌症。

　　4、豆腐

　　老人们普遍爱吃豆腐。他们说：“鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。”《随息居饮食谱》谓：“处处能造，贫富攸易，询素食中广大教主也，亦可入荤馔，冬月冻透者味尤美。”

　　豆腐主要成分是蛋白质和异黄酮。豆腐具有益气、补虚、降低血铅浓度，保护肝脏，促使机体代谢的功效，常吃豆腐有利于健康美和智力发育。老人常吃豆腐对于血管硬化、骨质疏松等症有良好的食疗作用。

　　5、大白菜

　　大白菜，是一种平常菜，老年人最喜爱。白菜味道鲜美、劳素皆宜。老人常说：“白菜吃半年，大夫享清闲”。可见，常吃白菜有利于祛病延年。大白菜含有矿物质、维生素、蛋白质、粗纤维。从药用功效说，大白菜能养胃、利肠、解酒、利便、降脂、清热、防癌等七大功效。

　　6、小米

　　老人最喜欢小米，把小米当成最好的滋补佳品，小米是谷子去皮后的颗粒状粮食，历来就有“五谷杂粮，谷子为首”的美称。体弱有病的老人常用小米滋补身体。祖国医学认为，小米益五脏，厚肠胃，充津液，壮筋骨，长肌肉。清代有位名医说：“小米最养人。熬米粥时的米油胜过人参汤。”可见，长寿老人喜欢小米很有道理。

　　7、粥

　　从长寿老人的饮食习惯看无一不喜欢喝粥，建议每天早晨把50克燕麦片加入250克开水，冲泡2分钟即成粥。天天如此，从不间断。（风水www.azg168.cn）

　　秋季日常饮食养生大全

　　那么秋季养生应该有什么要点呐？我来介绍一二：

　　（1）秋季养生应当早睡早起，适量增加户外运动及适量晒太阳。

　　（2）秋季昼夜温差变大，为避免着凉应当注意保暖随时增减衣服，以适应自然界阴气渐长的规律。

　　（3）因为“自古逢秋悲寂寥”及体内燥气的影响，情绪易发波动引发心血管疾病，所以情绪一定保持舒缓平和。

　　（4）注重及时补充水分、养阴清燥调理饮食，给人体提供更多的水份和营养来维持机体的正常运转。

　　那么秋季饮食因有什么注意的方面吗：秋季饮食饮食以滋阴润肺，回收阳气为主，也要防止造成营养过剩，即平稳地完成夏冬两季热、冷的交替。秋季应适量吃些温性食物，少食燥热、油腻、生冷、肥甘的食物，以巩固摄入人体内的正气，及时补充水分及水溶性维生素B和C，吃些水果与绿叶蔬菜。下面来介绍几种适宜秋季食用的健康食物：

　　— 蜂蜜

　　（1）蜂蜜营养丰富，蜂蜜中含有丰富的果糖、葡萄糖、酶、蛋白质、维生素及多种矿物质，具有滋阴润燥、润肺止咳、消炎祛痰、提高人体免疫力的功效。蜂蜜可在每天早晚在400ml的温开水中添加一两勺，空腹饮用；也可与菊花、冰糖泡茶饮用；或与面包、馒头等薰蘸食用。

　　— 莲藕

　　（2）莲藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，莲藕性寒味甘，吃莲藕具有清热凉血，消暑解烦的功效，中医认为莲藕有生津止渴，清热除烦，养胃消食，养心生血，调气舒郁，止泻补饥，补心不虚的功效。七孔藕适宜做汤，可与猪手或排骨搭配外加黄豆、红枣、花生等一起炖汤有健脾开胃的功效，九孔藕适合清炒可与胡萝卜、木耳、百合、青椒搭配。

　　— 山药

　　（3）山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质，《本草纲目》认为山药能 “益肾气、健脾胃、止泻痢、化瘫涎、润毛皮”， 现代医学证明山药有益肺止咳、降低血糖、预防新血管疾病的作用。山药的做法多种多样，既可以与枸杞、萝卜等搭配煮粥，也可以与羊肉、胡萝卜一起清炖，山药还可以与五花肉、青椒、木耳、香菇一起清炒。

　　— 梨

　　（4）梨富含多种维生素，具有清热解毒、生津润燥、清心降火，帮助消化促进食欲，还能改善呼吸系统、保养咽喉及解热利尿的作用。梨既可以生食、榨汁、煮粥，也可以与冰糖、莲子、银耳、百合等同煮成羹，亦可以与红枣、百合、冰糖炖煮浓缩浓稠后加入蜂蜜制成秋梨膏，更能发挥出梨滋阴润肺、止咳祛痰、降燥护嗓的功效。推荐阅读：有关冬季食疗养生的小贴士

　　中医饮食养生理念大全

　　一、【食疗养生，药食结合】

　　“食养”或“食疗”在我国已有三千多年的历史。从我国的饮食历史来看，食疗本身就是同医药学一起发展起来的。传统医学一直有“药食同源”的概念，许多食物如大枣、枸杞、薏苡仁、山药、桂圆、百合、赤小豆、牛蒡子以及葱白、生姜、花椒、大蒜、乌梅等既可入药，又都是常用食物或调味品。

　　另外，在《神农本草经》、《伤寒论》、《千金要方》、《本草纲目》等古代中医学著作中对食物的药理作用都有描述，并记载了一些食疗方，说明医药与食物存在密切关系，这就是“饮食养生”或食疗的基础。

　　二、【整体观念，食之指导】

　　中医学认为，人体是一个统一的有机整体。一般来说，实质性器官为脏，空腔脏器为腑，脏与腑、脏腑与其他组织器官之间通过经络、气血的作用互相联系，构成完整的人体。外在的生理病理现象直接反应了内在的脏腑功能，比如目赤、耳鸣的现象都可以在肝、肾两脏器上找原因，因为“肝开窍于目”、“肾开窍于耳”。

　　整体观念还认为，人体与自然界也是相互联系的，人类生活在自然界中，要与自然之间保持动态平衡，这一平衡一旦失调，就会发生疾病。正常生理变化也与环境气候有密切关系，比如“天暑衣厚则腠理开，故汗出。天寒则腠理闭，天湿不行，水下流于膀胱，则为溺与气”，意思是夏日阳气盛，皮肤毛孔疏松，津液外出而多汗；冬日寒凉，皮肤收缩，津液内向而多尿。

　　食物与人体的关系也体现了这种联系。人体通过饮食，摄取营养和机体必需的物质，维持机体正常的新陈代谢和生理功能。古人还认为，食物中的五味、五畜、五谷、五果、五菜等与人体的五脏、五官等有特殊的相配关系，饮食的偏嗜往往引起五脏失衡，这也是整体观念的具体体现。

　　三、【阴阳平衡，五行相益】

　　阴阳学说是我国古代的一种哲学思想，五行学说也是中医理论的总纲。无论是阴阳说还是五行说，都有强调“平衡”的观点。

　　中医认为，疾病的发生、发展和变化，不外乎就是阴阳五行的失调。若阳气偏盛，就产生“热”的证候。而热邪持续不退，还会进一步消耗津液，引起口干咽燥、颧红烦热等“阴亏”症。反之，阴气偏盛，就会出现“寒”的证候，寒邪久羁，还会进一步消耗阳气，造成肢冷畏寒、水肿腹泻等“阳虚”证。

　　若人与自然环境或者人体内环境打破了阴阳或五行的平衡关系，就造成功能紊乱，产生疾病的结果。通过辨证施治，采用药物或非药物的手段，调阴阳于“平衡”。

　　所以有人称，中医不治病，讲的是“调理”两个字，调理即帮助机体恢复平衡的过程。人体阴阳平衡、五行相宜，就是健康状态。

　　在中医的诊断、治疗和用药的归类方法上，也很重视阴阳。数以千种的中药和自然界的食物，其基本性质一般皆可用阴阳来加以概括：药物和食物的性味有“四气五味”。

　　“四气”为性，指的“寒、热、温、凉”，其中温热药属阳，寒凉药属阴。

　　“五味”指“酸、苦、甘、辛、咸”五种味道，辛和甘都有发散作用，属阳；酸苦咸多有收敛、降泻作用，属阴。在对证治疗时，根据机体的状况和药物属性，辨用“寒者热之，热者寒之”的基本方法。

　　四、【饮食有节，性味有度】

　　合理科学的饮食是健康长寿的保证，而饮食无节制往往是造成多种胃肠道疾病、肥胖、糖尿病以及营养不良、贫血等的直接原因；各种食物都含有一定人体所需物质，但并非每种食物都具有人体所需的所有物质，因此挑食偏食是不良行为习惯。只有合理搭配膳食，才能发挥营养的互补作用，以保证人体的全面需要。

　　食物的性，是指食物所具有的寒、凉、温、热四种性质，饮食的冷热应适度，要和气候、体质相适应。寒、凉性食物有清热泻火，解毒养阴作用，如西瓜、绿豆、梨等，适合于热性体质或夏秋季食用；温热食物有祛寒助阳、温中通络的作用，如生姜、桂圆、大枣等，适合于寒性体质或冬春季食用。而平性食物常有健脾、开胃、补益等作用，如蚕豆、赤豆、苹果等，所以四季皆可食用。

　　食物的味，是指食物所具有的五种基本滋味，对经络、脏腑具有选择性作用，这就是物的归经，在食养保健上具有一定实用价值。如五味的归经为，酸味：归肝经，有收敛、止喘、止泻、涩精、缩收作用；苦味：归心经，有清热、泻火、燥湿、降气、解毒作用；甘味：归脾经，有补益、解疼痛痉挛作用；辛味：有发散、行气、活血作用，归肺经；咸味：归肾经，有泻下、软坚、散结和补益阴血作用。另外，芳香食物具有醒脾、开胃、行气、化湿、化浊、辟秽、爽神开窍作用。

　　食物同药物一样，根据其性味、归经和升降沉浮等特性是选择食物进行保健治疗的理论依据之一，这是通过长期的饮食实践观察总结出来的。推荐阅读：这些冬季保健养生知识你知道吗？

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