秋季喝什么汤养生效果最好

　　生活中不少人都有喝汤的习惯，而喝汤若是能喝一些养生的汤便能不知不觉中改善身体的潜在疾病，有助自己的身体变得更加健康；那么秋季喝什么汤养生呢？下面是小编整理的相关文章，让我们一起来看看吧！

　　秋季喝什么汤养生效果最好

　　揭秘秋季喝什么汤养生效果最好

　　第一款：苍耳北芪猪瘦肉

　　材料：苍耳子10克、猪瘦肉400克、葛根25克、蛇舌草25克、北芪25克、生姜3片，蜜枣3个、生姜3片。

　　做法：将材料洗干净，然后把猪瘦肉切成片状，在一起放到锅中煮。

　　此汤具缓解秋乏之功效，特别适合上班没精神的白领多喝。

　　第二款：莲藕冬菇猪排骨汤

　　材料：猪排骨600克、莲藕600克、冬菇、蚝豉40克、生姜5片。

　　做法：首先将所有的材料都洗干净，把莲藕去皮，去节，切成块状；然后将猪排骨放到开水中焯一下去掉其血水，接着另取一锅，加入适量的清水，然后将猪排骨、莲藕、冬菇等材料一起放入水中煮。

　　排骨同莲藕一起炖具有健脾开胃、养胃之功效，特别适合那些脾胃虚寒的人日常多食用。同时在汤中适当加点菌类更有助于提高汤品的鲜度。

　　第三款：辛夷鱼头汤

　　材料：辛夷花12克、细辛3克、白白芷2克、鱼头1个，生姜3片。

　　做法：先把所有材料都洗干净，然后先将鱼放煎至发黄，加 入2500毫升的清水，在将细辛、白芷等药材都放入其中，然后先用武火煮沸之后改成文火在慢煲1个半小时，在出锅之前过滤掉汤面上的那一层油。然后加入盐等调味品搅拌均匀即可。

　　特别是在夏末秋初，适当多吃点辛夷鱼头汤，有助于缓解由于感冒引起的头痛流鼻涕等各类问题。

　　第四款：南瓜海参汤

　　材料：南瓜500克，海参100克、燕麦50克

　　做法：首先将南瓜去皮剁成蓉状，然后加入燕麦在将其熬成羹状，然后炊熟，适点加入水，加入海参，稍煮片刻即可。

　　此汤最适合老年人食用了，其具有温阳补肾，预防糖尿病、高血压等功效。

　　第五款：冰糖炖冬菇

　　材料：冬菇10克、冰糖适量。

　　做法：首先提前浸发冬菇，然后将其洗干净，在同冰糖一起放到炖锅炖煮一个半小时即可。

　　中医认为冬菇是干菜之王，中医认为冬菇本身就具有理气化痰、健脾养胃等 强大的功效。另外对于秋季食欲不振者，适当食用冬菇也有很好的补益功效。

　　第六款：苓茯陈皮炖猪瘦肉

　　材料：阿阿12克、红参5克、苓茯6克、陈皮6克、猪瘦肉100克。

　　做法：首先将阿胶打碎然后置于碗中，在将所有的材料分放到炖锅中煮，直到阿胶完全烊化了即可食用。

　　此汤具有滋阴润肺之功效，特别适合女性秋季常喝。

　　在秋季喝什么汤养生效果超级好

　　1、秋梨陈皮汤

　　秋季到了，天气开始变得干燥。燥易伤津液，口唇干裂、皮肤瘙痒、干咳等都是“燥”的表现。因此饮食以“润”为主，以养阴润燥，除燥降火。

　　养阴润燥的食物主要有蜂蜜、百合、银耳、山药、莲子、核桃、芝麻、梨、香蕉、话梅等。

　　秋梨被誉为百果之宗，是我国最古老的果木之一。坊间就有：生者清六腑之热，熟者滋五腑之阴的说法。

　　秋梨质脆多汁，清甜爽口，醇香宜人。具有润燥消风、醒酒解毒等功效，在秋季气候干燥时，每天喝一碗梨汁可以缓解秋燥，有益健康。

　　由于秋梨性寒，食之过多则伤阳气，不宜多吃。血虚、畏寒、腹泻、手脚发凉的患者不可多吃梨，并且最好煮熟再吃，以防湿寒症状加重。梨含有糖量高，糖尿病者当慎。

　　材料：梨一个，陈皮一小块，无花果八粒，冰糖适量。

　　做法：1.梨去皮，一分为二，去核；陈皮与无花果用水略冲洗一下备用；2.取煲汤锅，放入梨、陈皮与无花果，大火烧开，转小火炖煮30分钟，放入冰糖继续煮20分钟，即可。

　　提示：梨也可不去皮，润燥效果更好。

　　秋季已经来到了我们身边，在这秋季之中，我们如果不注意养生的话，很容易就会患上各种疾病。那么，在秋季我们应该怎样去养生呢秋季中我们应该注意哪些养生常识呢下面，妙音师兄和大家一起学习秋季养生的。

　　由于秋季的天气已经逐渐寒冷，所以我们在秋季最好能多喝一些汤。可是汤也是有很多分类的，难道所有的汤都适合在秋季喝吗当然不是。秋季最宜喝一些养生汤，那么又有哪些汤能算的上是养生汤呢下面一些秋季养生汤，可供大家参考。

　　2、木瓜胡萝卜玉米汤

　　木瓜素有“百益果王”之称。李时珍《本草纲目》中论述：木瓜性温味酸，平肝和胃，舒筋络，活筋骨，降血压。

　　现代医学证明：果实含番木瓜碱、木瓜蛋白酶、凝乳酶、胡萝卜素等;并富含十七 种以上氨基酸及多种营养元素；其中所含的齐墩果成份是一种具有护肝降酶、抗炎抑菌、降低血脂等功效的化合物。

　　研究还发现：木瓜具有阻止人体致癌物质亚硝胺合成的本领。木瓜中维生素C的含量之高竟是苹果的48倍!常餐木瓜具有平肝和胃，舒筋活洛，软化血管，抗菌消炎，抗衰养颜，抗癌防癌，增强体质之保健功效；木瓜是一种营养丰富、有百益而无一害的果之珍品。木瓜除了可以生吃还可以用来做甜品和熬汤，今天介绍的这个汤就是用木瓜做的。

　　材料：青木瓜半斤，胡萝卜一根，甜玉米一根，清水一千五百毫升。

　　做法：木瓜，胡萝卜和玉米小火熬上一个半小时即可。

　　秋季养生汤之木瓜胡萝卜玉米汤味道清甜，非常滋润，在干燥的秋天养生喝可防秋燥，简单美味，还可以用来养生疗效非常好。

　　3、白银汤

　　原料：白萝卜、银耳、适量。

　　做法：将萝卜切丝，银耳分成半，放入清水中小火清炖，注意时间不要过长。

　　提示：该汤不可与参类同食，脾胃虚寒者少食。

　　介绍：白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医也认为其味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，《本草纲目》称之为“蔬中最有利者”。

　　银耳又称白木耳、雪耳、银耳子等。性平，味甘、淡、无毒。具有润肺生津、滋阴养胃、益气安神、强心健脑等作用。历代皇家贵族将银耳看作是“延年益寿之品”、“长生不老良药”。

　　4、太子参百合汤

　　材料：太子参25克，百合15克，罗汉果1/4个、水1000毫升、甜玉米两根、所有材料放快速煲里，用老火汤档煲2个半小时即可。

　　功效：

　　太子参性平、味甘、微苦，补肺健脾，益气生津。百合：性甘、微寒，可润肺止咳，清心安神。

　　罗汉果：甘、酸、性凉，有清热凉血、生津止渴、润肺化痰的作用。

　　因此，此汤具有益气生津、润肺止咳、清心安神的作用。适宜于气虚肺燥引起的咳喘气短、口干舌燥、咽干咳嗽、失眠之人士。

　　5、最简单的就是直接煮梨汤喝

　　第一，梨汁味甘酸而平，有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用，因此对喉干燥、痒、痛、音哑、痰稠等均有良效。

　　第二，梨汁富含膳食纤维，是最好的肠胃“工”。饭馆里的饭菜大都以“味”取胜，食物多油腻或辛辣，吃后容易诱发便秘。而饭后喝杯梨汁，能促进胃肠蠕动，使积存在体内的有害物质大量排出，避免便秘。

　　第三，梨汁含有较多糖类和多种维生素，对肝脏有一定的保护作用，特别适合饮酒人士。

　　第四，梨汁具有降低血压、养阴清热的功效，患高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的病人，经常喝些梨汁大有益处。

　　第五，梨汁有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎。

　　第六，梨汁能促进食欲，帮助消化，并有利尿通便和解热作用，可用于高热时补充水分和营养。

　　第七，梨汁具有润燥消风的功效，在气候干燥时，人们常感到皮肤瘙痒、口鼻干燥，有时干咳少痰，每天喝一两杯梨汁可缓解干燥。

　　第八，吸烟的人喝梨汁，可以减轻香烟中有害物质对咽喉、呼吸道的刺激。

　　第九，梨汁含有80%以上的水分，经常忘了喝水的老年人，喝梨汁可达到补充水分的目的。

　　专家告诉你秋季喝什么汤养生效果最好

　　1、南瓜带鱼汤

　　材料：带鱼、南瓜、枸杞、豆苗、葱段、姜片

　　调料：食盐、植物油适量

　　做法：

　　第1步：带鱼收拾干净斩段，用盐、葱、姜腌渍入味。南瓜去皮去籽洗净，切块。枸杞、豆苗洗净。

　　第2步：净锅上火倒油，将姜片爆香，把带鱼及腌料煎一下。

　　第3步：带鱼煎得差不多，倒入水，下入南瓜、枸杞，用小火煲至熟。

　　第4步：调入盐，撒上葱段、豆苗即可。

　　功效：带鱼有保健作用，常食可补益五脏，补肾益精；南瓜可补中益气、益肝血。常食此汤有助于预防少精症。

　　2、萝卜丝鲫鱼汤

　　材料：白萝卜（300g）、鲫鱼（2条）、生姜、香葱

　　调料：食用油、料酒、食盐、味精（可加可不加）

　　做法：

　　第1步：鲫鱼洗净去内脏，白萝卜去皮切丝，葱切段，姜切片。

　　第2步：萝卜丝入沸水焯一下捞出。

　　第3步：倒油入锅烧热，将鲫鱼双面煎透，接着放葱姜爆香。

　　第4步：倒入开水煮沸，加少许料酒去腥，盖上盖子转小火煮，直至汤变奶白色。

　　第5步：加入萝卜丝，放适量盐调味，继续煮5~10分钟，出锅撒些葱花即可。

　　功效：萝卜丝鲫鱼汤是千古流传的瘦身减肥汤。秋后萝卜赛人参，白萝卜富含维生素A、维生素C、淀粉酶、氧化酶等。鲫鱼可以益气健脾，利尿消肿，还有清热解毒，降低胆固醇的作用。二者结合，不仅能化痰止咳，开胃消食，还能消脂瘦身，提高人身体的免疫能力，预防感冒，很适合秋冬季节饮用。对女性而言，还有改善皮肤和提高睡眠质量之功效。

　　3、玉米煲老鸡汤

　　材料：老母鸡、玉米、胡萝卜、生姜、蜜枣、花生、莲子、枸杞、香菇

　　调料：食盐、牛奶少许

　　做法：

　　第1步：老母鸡去皮去油，斩块。玉米斩段。凉水泡红枣、莲子、枸杞1小时。

　　第2步：烧开水，鸡肉焯一下，去掉浮沫，起锅。

　　第3步：鸡肉、玉米、莲子、花生、姜、放入汤煲里，加足量水，用小火煲1.5个小时。

　　第4步：随后加入红枣、枸杞、花菇，继续煲半小时。

　　第5步：再关火前加入盐和少许牛奶调味。

　　功效：老母鸡具有温中益气、补虚劳、健脾益胃之功效。适量食用可增强体力。玉米和胡萝卜则可以中和一下鸡汤的燥火，解腻。三者同煮，保健功能更甚，有健脾养脾、养肝肾、补气血等功效。

　　4、银耳百合莲子汤

　　材料：莲子、银耳（1朵）、百合

　　调料：冰糖适量

　　做法：

　　第1步：莲子洗净，用水泡开，去芯。银耳去掉黄色硬底，撕成小朵，用温水泡发。百合洗净，去根，撕成一片片。

　　第2步：将泡好的银耳和莲子先加适量水煮，大火煮沸后转小火煮约半个小时。

　　第3步：将洗净的百合、冰糖加入，再继续炖煮10分钟左右即可。

　　功效：银耳具有补脾开胃、养阴清热、润燥之功。莲子养心安神明目，有补中养神，清心醒脾之功效。百合具有养阴润肺，清心安神的功效，经常用于肺阴虚的燥热咳嗽。三者合之，养心安神，润肺止咳，美容养颜。

　　5、淮杞蜜枣煲瘦肉

　　材料：猪瘦肉、淮山（山药）、枸杞、蜜枣、姜、小葱

　　调料：食盐

　　做法：

　　第1步：瘦肉洗净，切成短粗条状。姜去皮，切片。葱切段。淮山洗净，切片。

　　第2步：锅烧水，水开后放入瘦肉，焯烫至瘦肉变色。捞出，清洗去浮沫。

　　第3步：瘦肉放入汤煲，加入淮山片、蜜枣、葱段和姜片，并加入足量水，开始煲。

　　第4步：中火炖至水滚开后，转小火煲两个半小时左右，放入枸杞，继续煲半小时。

　　第5步：出锅前，可根据自己的口味加盐调味。

　　功效：淮杞蜜枣煲瘦肉，是专为秋天到来而炖的汤。淮杞与蜜枣均为药食兼之且性味平和的润燥之物，淮山可健脾补虚、养心润燥；杞子能养肝明目、补肾益精；蜜枣甘润养肺、益肝益脾。合而煲猪瘦肉，养阴润燥、理肺健脾，尤其趁温热饮用，顿觉燥热褪去，津液大增。

　　6、塘葛菜煲生鱼

　　     材料：鲜塘葛菜一斤，生鱼一斤（去鳞和内脏），瘦肉二两，蜜枣四枚，老姜30克，果皮1/8个，

　　做法：清水18碗，明火煲取10-12碗，收汤后调味，供8-10人用。

　　功效：养阴、清肺、润燥。

　　特点：成汤清撤鲜美。

　　7、沙参玉竹老鸭汤

　　材料：北沙参（60g）、玉竹（60g）、老鸭、生姜、

　　调料：食盐

　　做法：

　　第1步：北沙参洗净，沥干备用。玉竹洗净用清水浸泡30分钟。老鸭洗净，斩块。生姜去皮切成片。

　　第2步：把鸭块放入锅中，倒足量水，不要盖盖子，大火加热，水开起锅，去浮沫。

　　第3步：汤煲里倒入适量水，放入鸭块，改成小火煲30分钟。然后关火，去鸭油。

　　第4步：放入北沙参、玉竹和姜片，再盖上盖子，继续煲1.5个小时。

　　第5步：食用前，放盐调味即可。

　　功效：沙参玉竹老鸭汤是经典的广东老火汤，汤中玉竹性味甘寒，质润多液，有养阴润燥、止渴之效；沙参养胃生津，除虚热，可治肺热咳嗽。二者搭配滋阴补血的老鸭，合而为汤，去疾补虚，不失为秋季润燥靓汤。

　　8、霸王花百合煲猪肺

　　材料：霸王花（70g）、百合（50g）、蜜枣3个、南杏（15g）、北杏（10g）、猪肺（1个）、猪碎骨（100g）、生姜

　　调料：食盐

　　做法：

　　第1步：霸王花、百合、南北杏洗净，浸泡待软。蜜枣去核。

　　第2步：猪肺从喉部灌入清水后揉搓，反复多次至洗净，切块。用少许食油在铁锅中炒透。

　　第3步：炒透的猪肺放入炖盅，加清水（约10小碗量），与霸王花、蜜枣、南北杏、百合同煲2个小时左右。

　　第4步：以少许盐调味，便可食用。

　　功效：秋日时广东民间最常用是霸王花煲猪肺。霸王花是广东的特产，肇庆出产的霸王花较清热，长洲出产的霸王花较甘润，均能养肺养阴。再加入补中益气、润肺止咳的百合，甘润清甜、润肺生津的蜜枣，补肺润燥的南杏，宣降肺气的北杏等。有滋阴润肺、除烦化痰的功效，并且男女老少皆宜。

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