佤族民俗文化
佤族的人们在歌舞是行都喜欢利用自己的头发来演奏，而对于在生活上的习俗也是比较多的，对此佤族的民俗文化到底是怎样的呢？下面一起来看看吧。
佤族民俗文化
佤族有哪些民俗的文化
佤族人的丧葬习俗
佤族丧葬取土葬和风葬两种方式。寨内正常死亡者用土葬，寨外被猎头或其它意外暴死者用风葬。
土葬棺材用整木挖凿出槽加盖子，下葬时用竹席包棺材。在家中死了小孩，停尸二日；死了成人，停尸三日；死了德高望重的老人，停尸三天以上。死尸入棺之前跳棺材舞，日以继夜的敲棺材，直至死尸入棺下葬。
过去佤族有猎人头或偷死人头祭木鼓、旱谷的习俗，因此，寨子中正常死亡的人都埋在房前菜园子或房屋的晒台下，防止被盗。对在寨子以外被猎头或其它意外的死亡者，死尸不抬回家，而是在暴死之后用白布裹尸，搭一个竹台，把死者置于竹台上，作风葬。
寨中有人正常死亡，全寨停止劳动一天。若寨中有孕妇难产死亡或有人被猎头等非正常死亡，全寨停止劳动数日。无论谁家死了人，亲戚朋友，全寨各户都送一碗米并出人帮助办丧事。死人下葬那一天，要请 “本采”（巫师）做鬼，剽牛杀鸡杀猎。主人把猪肉、牛肉分送给亲威及寨内的各家各户。也有一些佤族寨子已经没有猎人头习俗，因此，不在寨子内埋人，而是有专门的坟山埋葬死人。
佤族民俗文化有哪些
佤族人的婚恋生活
同姓不婚，是佤族缔结婚姻关系中最严格的戒律。同姓，是指出于同一祖先，具 有血缘关系的佤族群体。为了制止同姓婚姻，佤族不仅用非常严厉的民族习惯法进行 防范，而且还借助于鬼神来加于禁止，并世世代代的沿袭下来。
除了必须恪守同姓不婚之外，佤族男女婚恋是相对自由的，少有外界干预或父母 包办的现象。到了男当婚，女当嫁的时候，青年男女就要进行谈情说爱的社交活动， 开始“串姑娘”了，那是一段充满诗情画意和浪漫色彩的时光。每当夜幕降临，小伙 子和小姑娘们就相约到某家的客房、寡妇家或某一姑娘家。小伙子一群，姑娘们一群 ，在一起拉独弦琴、吹笛子，唱情歌，谈情说爱，喜笑打闹，无拘无束。通过“串姑 娘”，如果某位小伙子对某个姑娘有爱意，便找机会拿姑娘的一件东西，姑娘不把东 西要回去，说明姑娘也爱小伙子；倘若把东西要回去了，说明不爱。再就是小伙子送 诸如手镯、项圈、头箍、手箍，脚箍、腰箍，珠子串等物给喜爱的姑娘，如若姑娘喜 欢小伙子，便会收下礼物；如果她不爱向她表示爱意的小伙子就会马上把礼物退还。
串姑娘
“串姑娘”的场所是非常质朴而又浪漫的园地。爱神在这里显现，感情在这里交融。 一个个涉入爱河的青年男女，在这里尺情互吐心曲，编织爱的故事。
通过 “串姑娘”，男女互相产生感情。有了爱意之后，一对对男女在“串姑娘”处互相搂抱，并睡到一起进行梦卜。梦到果实累累的芭蕉、栽竹子、牧牛、是吉兆 ，认为爱情可以发展，直到结为夫妻；如果梦见树倒、太阳、星星、月亮下落，则是 凶兆，认为只能终断爱情，另找有情人。
梦卜
佤族男女青年睡在一起进行梦卜，是一种习以为常的风俗，但绝不允许发生性关系 ，若有违反，要受到寨人惩罚。青年男女确定爱情关系后，男的不能再去串其他参姑娘，女的也不能再接受其他的 小伙子求爱了。男的要到女方家里劳动一段时间，接受女方父母对其为人、劳动技能 ，是否勤劳等等方面的考察。通过考察，女方父母同意，姑娘也同意，婚事就能办成 。父母不同意，女儿同意，婚事也能办成。父母同意，姑娘反悔，婚事就办不成了。 姑娘反悔，婚事办不成，小伙子要向姑娘家索赔替她家劳动的补偿。
结婚
结婚时，男方要给女方送去足够招待两三天客人的水酒、肉和米，除此之外，至少还要送一头牛。牛可以在结婚时送，也可以婚后再送。一些地方的俩族把婚后送牛 ，称之为补结婚。也有结婚示送牛叫小婚，送牛结婚和补结婚为大婚。有的男女婚后 几代人送不起牛，但这个账一直记着。孙子给已经老死的爷爷奶奶补结婚的情况都存在。
佤族结婚办喜事，先由男方到女方家，以酒、肉款待宾客两三天，歌舞贺喜。其 间，新郎新娘在父母身边接受父母有关婚后要互敬互爱、勤俭持家，过好日子等等教 诲。三天过后新郎与男伙伴一群，新娘与女伙伴一群，双方老人与亲戚朋友一群成行 回男方这家。又以酒内宴宾，歌舞娱乐数日方休。佤族以良好的婚恋传统，把一对对 男女有情人结成眷属，编织美好的生活。推荐阅读：维吾尔族民俗文化
佤族传统民俗文化
佤族的饮食习俗
日常食俗
佤族以大米为主食。西盟地区的佤族都喜把菜、盐、米一锅煮成较稠的烂饭。其他也区的佤族则多吃干饭。一般说来，农忙时日食三餐，平时吃二餐。鸡肉粥如茶花稀饭是家常食品的上品。
旱稻多用木难现吃现舂，佤族男女老幼皆食辣椒，民间有“无辣子吃不饱”之说。佤族的肉食主要来源于家庭饲养，有猪、牛、鸡等家禽。此外也有捕食鼠和昆虫的习惯。捕到鼠后，先用火把手燎光，除去内脏，洗净，与大米一起煮成稀饭食用。也有的用火塘把鼠肉烘干，制成鼠肉干巴储存，随吃随取。佤族所猎取的鼠类有竹鼠、松鼠和田鼠。一些地区的佤族还有捕食昆虫的习惯，根据季节的特鱼，更替食用竹蛹、寄生于草木植物的红毛虫、扫把虫和寄生于冬瓜树的冬瓜虫等共有十余种。食用时把可食的昆虫与米一起煮成粥，加菜、盐、拌辣椒，香辣可口。
佤族习惯在吃饭时全家围着火塘，主妇把饭盛到木碗里，分给所有的成员，一般按各人饭量一次分完，如有外人在场也可分一份。此外佤族不喝开水，习惯于饮冷水。
佤族养蜂比较普遍，但养蜂方法十分特别，先用一段掏空的圆木，两头封口，留出数个小孔，供野蜂进出，放在森林或屋椽下，使其繁殖酿蜜，每年割２、３次，与其中蜂蛹一起食用。
可口的鸡肉烂饭
鸡肉烂饭佤语叫 “ 馍尼亚布绕 ” ，是迎宾待客的美味佳肴，它即可以当饭又可以当菜，比普通的米饭要软得多，比稀饭要干些。有两种做法，一种叫手撕鸡肉栏饭，另一种叫刀砍鸡肉栏饭。 制作方法独特，取鲜嫩乌骨子鸡切随和新谷米一起方如锅中煮，然后放入茴香叶、青辣椒、辣料、阿佤芫荽、葱、蒜、香子、薄荷等佐料稍煮即可。其色泽鲜艳，味道糯滑鲜香，独具特色。
苦茶
除饮酒之外，佤族更爱喝苦茶。佤族煮苦茶，要用一口大砂罐，若无砂罐也可用大茶缸。茶叶，一般用粗制绿茶，或自制的大叶茶，煮一次茶放茶一两左右。在火塘上象煮菜一样慢慢地煮，要把茶叶煮透，并煮到罐中的茶水仅剩下三五口为止，所剩的这几口就是苦茶。饮时习惯于把罐抬起来喝。在沧源糯良一带的佤族，新煮出来的茶水，浓得几乎成了茶膏，喝上半口也就足够解渴了。这样煮出来的苦茶，色如煨出来的中药汤，喝时虽然味苦，但喝后觉得清凉，它对气候炎热，远离寨子在田里劳动的佤族人民，具有神奇的解渴作用。
泡酒
泡酒也是佤族人民最喜爱的一种饮料，在风调雨顺，五谷丰登的岁月，阿佤人不仅逢年过节要酿造泡酒，就是平日家家户户也酿泡水酒。泡水酒的制作方法简单，多以小米、高梁或红薯、芭蕉芋切片炒干或碾罐或大竹筒内封存少则7—8天，多则几个月（时间越久越醇）。
宾客登门需饮用时，主人把酒罐揭开对入山泉水，滤去渣后即可饮用。主人便冲泡酒，一般主人先尝第一口，然后依座次顺序给客人们敬酒。
泡酒含微量酒精、酵母，可以帮助消化，常饮泡酒不但于身体无害，反而有益健康。泡酒在佤族风俗中，也是友谊的象征。长期以来，流传着互赠泡酒的习惯。寨子里有人结婚，同姓亲友邻居，均拿泡酒送给新人。主人则端出一桶桶泡酒供参加婚礼晚会的人们畅饮。
佤族近几十年才开始饮用烧白酒。
佤族的典型食品主要有：茶花稀饭，以云南西南部森林特产茶花鸡肉与大米一起煮制而成；火烧蛇肉；青豌豆炒蚂蚁蛋；油煎柴虫等。
嚼槟榔
西盟佤族非常普遍的一种嗜好。男女老少几乎每个人都随身携带槟榔袋或槟榔盒。劳动后休息时或平日谈话时，口中都含一块槟榔。他们的槟榔并非树上的果实，而是用麻栗树叶和石灰煮成的。因制作简单，大多数人都会做，这种嚼槟榔的习惯。曾在我国南方民族以至南洋群岛各民族中相当普遍。这种槟榔嚼得时间久了牙齿就会逐渐变黑，且经久不褪色。据佤族讲，这种方法不仅能将牙齿染黑，还能保护牙齿不被虫蛀。唐朝在我国云南西南部有“黑齿蛮”的记载，大概就是指佤族这种因嚼槟榔将牙齿染黑的民族。佤族人以牙齿黑，唇染赤为美，认为牙齿牙齿越黑越讨人喜欢。
节日、祭祀、礼仪食俗
佤族过去普遍信奉万物有灵原始教，有部分地区的佤族信奉佛教，差不多所有节日都伴有祭祀活动。
传统的祭祀活动除杀鸡和杀猪外，还要进行特有的剽牛。如：播种节（佤历气艾月，公历三月）全寨人聚居在一起进行剽牛，剽牛仪式由捐牛的主人主持。届时由主人持怅柄铁剽刺进牛的心脏使其致死，而后把牛肉均分到客户祭祖。牛骨归主人，牛头骨被视为富有的标志。祭祖仪式后，全家吃午餐，开始播种旱谷。
“崩南尼”是舌烛旧迎新的年节，要选在佤历（候历属）一年最后一月的祭亥日，当夜四更，全寨的头人、青壮年男子，都要集聚到寨王家，并凑钱买猪、鸡各一只宰杀，各家用小篾桌端去一盆糯米饭、一块粑粑等给寨王拜年，祭神灵和祖先。后互赠粑粑，互相祝贺。天亮时祭神树，并开始打猎、捞鱼虾，以求新的一年里交下好运。
其他节日如接新水节、取新火、拉木鼓等活动，都要杀鸡、杀猪祭祀。其中拉木又的祭祀规模较大，整个过程要十余天，需一布数家剽牛祭视，全家一起置酒庆贺，拉木鼓前后不得吃姜，不能用芭蕉叶盛饭，不能使用碗筷等。
佤族人的待客礼仪
佤族豪爽好客，迎接客人以酒当先，认为无酒不成礼。佤族待客敬酒习俗多样。其一是敬酒主人首先自饮一口，以打消客人的各种戒意，然后依次递给客人饮。敬给客人的酒，客人一定要喝，而且要尽力喝干，以表示心地坦诚，否则被认为对主人不敬；另一种形式是主客均蹲在地上，主人用右手把酒递给客人，客人用右手接过后先倒在地上一点或右手把酒弹在地上一点，意为敬祖。然后主人和客人一起喝干。
佤族民间有不知心，不善良者不敬酒的习惯。每逢儿子出门，客人离去，主人还要打“送亲礼”。即给亲人或客人敬酒，届时主人用葫芦（盛酒器）盛满酒，先喝一口，然后送到客人或远离的亲人嘴边，客人需要喝到葫芦见底，以表示亲情、友谊永远不忘。 推荐阅读：壮族民俗文化
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