维吾尔族民俗文化

　　维吾尔族的少数民族都是个能歌善舞的民族。而在结婚的时候，都是要严格的经过提亲和仪亲的，对此维吾尔族的民俗文化到底是怎样的呢？下面一起来看看吧。

维吾尔族民俗文化

　　维吾尔族有哪些民俗的文化

　　维吾尔族婚俗

　　维吾尔族实行一夫一妻制，在青年男女成亲之前，都要经过提亲和订亲仪式，反映了维吾尔族对婚姻的慎重。

　　提亲

　　小伙子看上了谁家的姑娘，或是男方家长准备物色一位姑娘为儿媳，事先都要履行“提亲”的手续。

　　男方向女方家提亲之前，要经过一番调查，女方家姑娘的年龄、家庭、长相、人品等情况都要进行了解，认为合适时，才会提亲。也有男女青年早已热恋，双方私下商定婚事后，再请家人去“提亲”，以达到双方关系公开化和合法化。

　　一般来说，男方家长不能单独去提亲，而要请一位德高望重的长者陪同一起去，或是请亲属一起去。这样女方家才会接待，并认为有人郑重其事登门提亲，感到光彩，会非常高兴。提亲时，男方要准备给姑娘一套质量较好的衣料、一些盐、方块糖和五个馕(有的地区带7个或9个馕)，作为见面礼。礼品中的盐和馕都含有深刻的意义。男方向女方家提出攀亲的要求后，女方一般不马上答复，要和家人和女儿进行商量，并对男方家的情况进行调查和了解，如果同意，即答复男方，若不同意，也要通知男方。假若答应了这门亲事，则要把这门亲事公开，青年男女便可以来往，进行“合法”的恋爱，增进相互间的了解。维吾尔把这种提亲的程序称为“拜西馕塔西拉西”(意为试探)。

　　提亲被同意后，紧接着是准备彩礼和举行订亲仪式。彩礼是维吾尔婚事中的一项重要内容，彩礼的数量与质量都和双方的经济条件有着密切的关系。一般来说，女方家提供彩礼的清单，最后经过男女双方家长商量后来确定。为了解决彩礼中的矛盾和分歧，要请一位双方都信赖的中间人，由中间人进行调解，最后达到一致的意见。

　　按着常规，男方家准备的彩礼要有：姑娘的四季服装一至二套；还要有头巾、大衣、毛衣、鞋、袜和耳环、戒指、手镯、手表等装饰品。另外，还要给姑娘的父亲做一件大衣，母亲一件连衣裙，准备给姑娘的兄弟姐妹、妹夫、嫂子或弟媳的衣料。家庭陈设的家具，也要男方承担。

　　女方陪嫁的东西主要有：洗衣机、地毯、被褥、枕头、床单、桌布、窗帘、皮箱、木箱等。

　　由于双方的经济条件不同，彩礼和陪嫁的东西也有所不同，随着生活水平的提高，彩礼中又增加了一些电器设备和其他高档商品。

　　定亲

　　订亲，维吾尔语称为“穷恰依”。彩礼准备好后要选择吉日举行订亲仪式。这天男女双方各要请50名左右的客人，其中女客占到80％以上，个别男客都是亲属或亲朋好友以及德高望重的男宾，所以说订亲主要是妇女们的活动。

　　订亲仪式在女方家举行。这天，男方要为女方家带去一至二只羊(经济条件好的也有带一头牛的)，羊或牛是由专门的人牵去。羊头上要系上红绸带，女方家要给牵羊人赠送衬衣或其他礼品，以示谢意。这只羊当天宰杀，供待客用。同时还要带馕、茶叶、冰糖、水果糖、方块糖、饼干、点心、大米、清油、面粉、洋葱、黄萝卜以及姑娘用的化妆品等。

　　在订亲的仪式上，女方要做抓饭或是库尔达克来招待客人。男方要在客人面前宣布给女方家的彩礼清单。宣布清单的人是专门聘请的，他以说唱的形式，向众人介绍每件彩礼的产地、质量、性能、规格等。同时在介绍每件彩礼时，还要把彩礼举起来，让大家过目。一般地说，介绍彩礼的人，口才比较好，他可以把一般的东西，说得天花乱坠，讨得女方家人欢心，男方家人满意。因为彩礼的数量和质量关系着姑娘的身价和男方家的诚意，所以宣布清单的人也特别卖力。事后，男方家人还给他赠送一定数量的礼品。

　　女方家陪嫁的东西，也要在当天展出，也要请一位“三寸不烂之舌”向大家过目，并介绍每件嫁妆。同时，女方家也要给未来的女婿做一套衣服，并从头到脚“武装”起来。另外还得给亲家和亲家母各准备一套衣服的衣料。

　　在城市的订亲仪式上，除了请大家美食一顿外，还要举行跳舞、唱歌等娱乐活动，以示庆贺。农村的订亲仪式，一般不搞娱乐活动，但有的维吾尔族婚俗地区也搞一些传统的娱乐活动。

　　订亲仪式结束后，便商订迎亲的婚礼，维吾尔语称“穷托依”。双方商定吉日后，正式举行婚礼。

　　订亲之后，双方不得违约。但有时在彩礼问题上或是青年男女不同意父母作主的婚姻，也有违约的情况。但违约者必须退赔彩礼和承担经济损失。这时，双方家长还得找中间人进行调解，直到双方认可接受时为止。

　　由于地区的不同，南北疆的婚俗也有差异。

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　　维吾尔族的待客习俗

　　维吾尔族是一个十分热情而又好客的民族，每当友人来到维吾尔族朋友家里作客时，都会受到热情的招待。维吾尔人招待客人的第一个程序是首先请客人喝茶。在喝茶时，要端出馕、方块糖、冰糖、葡萄干、杏干、果酱及自己制作的各种小点心和饼干。遇到夏季，主人还要拿出各种水果及西瓜、甜瓜来招待。在招待喝茶时，从来不用过夜茶和剩茶，而是重新烧茶。条件好的人家还用大碗奶茶招待客人，并喜欢把馕掰成小块放在茶碗里，让客人吃好喝好。喝过茶之后．维吾尔人还要做饭食来招待客人。维吾尔人的饭食品种很多，用什么样的饭来招待客人，主要根据不同的客人来定。如果是远道来的客人。常做“玉古尔”(银丝擀面)来招待，这饭有汤有面，容易帮助客人解除疲劳；如果是自己的朋友来作客，常常根据朋友的口味来做饭食招待；除此之外,常做博皮包子、抓饭、手抓羊肉来招待。一般招待客人很少用一种饭菜，而是三四种以上，让客人既吃到干的、也吃到稀的，品尝到各种风味．让客人满意。吃过饭后，还要进行最后一道程序，那就是烧茶或以水果招待客人。维吾尔人的这种待客方式表达了他们热情而好客的性格。

　　维吾尔族传统民俗文化

　　维吾尔族日常礼俗

　　若羌的维吾尔族人热情好客，淳朴厚道，在礼仪方面，很讲究。见面时一般要行礼；即使平常见面也要握手问候一声“提西勒克模”(吉安)。

　　家里来了客人，主人要主动热情问候，并在炕上铺上单子或褥子，请客人上坐(跪坐或盘膝坐)，主妇在客人面前铺上“达司提汗”(即饭单)，上面放馕、瓜、菜等食品，并上碗筷。尔后，尔后，主人把馕分为四块请客人进食(如果馕未分开就进食，会被认为失礼)。如果来的是亲朋好友，主人要做“朴劳”(抓饭)招待。用餐之前，主人端来脸盆，第二三人面前放一盘抓饭，请客人食用。男主人招待男客，女主人招待女客，男女宾客不同屋，不同席。

　　丰收之后，要在宽敞的院落里举行“麦西莱甫”，人人都可参加，乐器有“达甫”(手鼓)，“都塔尔”和“弹拔尔”、“热瓦甫”、“达甫尔”(鼓手)是乐队的指挥。在场的人想唱就唱，愿跳就跳，歌声阵阵，舞姿翩翩，气氛十分欢快、热烈。

　　生了小孩，在满月时，给孩子起名字称为“阿特吐依”，亲友要携带礼品前来祝贺，主人要用抓饭招待。

　　迁入新居后，主人在适当的时候要邀请亲朋好友来家，用上好的茶饭招待，以贺乔迁之喜。

　　平时，在相互称呼方面，十分注重和讲究。在小男孩名字后加“江”，在小女孩名字后加“古丽”或“克孜”，均表示爱称。成年后，男人名字后加“阿訇”，女人名字后加“汗”，表示尊称。在平时交往中，也很重视辈分的区别，称呼比自己大的男性，在名字后面加“阿喀”(大哥)，称呼年长于自己的女性，则在名字后加“阿恰”(大姐)，对长辈男性称“大大”或“布瓦”(大爷)，对长辈女性称“阿纳”(大妈)。同事、朋友想见多用尊称“斯孜”(您)、“斯来”(您老)，若用“伞”，一般认为是不礼貌的，甚至有挑衅意思，只有直系亲属和挚友间才用“伞”这一称呼。

　　屋内墙上不贴人物画，不挂照片，不过现在也有相当一部分家庭的墙上，开始贴明星画片和亲人照片了。

　　若羌过去严禁在涝坝里洗手、脚和衣物，因为那是人们饮水的水源，所以视“涝坝”为净地。至1985年，全县已有80%地区的居民用上了自来水。

　　每年麦收时节，农民在麦收前要举行“卡干托乎拉西”(欢庆丰收之意)活动，一边准备工具，一边歌唱丰收，一人唱众人和。歌词多种多样，有过去流传下来的，也有即兴之作，通俗易懂，如“清晨让你早起的是大公鸡，麦收时帮你收割的是好兄弟——阿吾啾！”歌声悠扬明快，给人以丰收喜悦之感。

　　探亲访友或探望病人，一般都要携带礼物，至少也要带些馕。

　　亲属中有出远门的人都要送行，说些吉利的话以示祝福，或送些衣物表达心意。

　　成年人在路上遇见，均要停步施礼，若遇见长者，无论自己是骑马、骑驴或骑自行车，都要下来让路，施礼问候，待长者走后才可上路。   

　　生人进门也以礼相待，让坐让茶，不得冷淡。

　　哈密维吾尔族单数吉祥习俗

　　哈密维吾尔族人在生活中把单数看成是吉祥的数字，所以他们在一些习俗和生活中都选用单数。例如他们认为真主只有一个，所以把单数看成是吉祥的数字，以表达他们对真主的虔诚。单数充满了哈密维吾尔族群众生活的方方面面，如清真寺的台阶是单数；用“阿不杜瓦” (洗手用的水壶)给客人倒水洗手、洗脸、漱口时，只倒3次；盖房子用的椽子是单数；做尼卡，阿訇问新郎和新娘是否愿意结为夫妻时要连问3次；男方向女方父母要鞠9个躬；长老为新郎新娘祈祷要祝新娘生9男1女；人死净身后，男的缠3层白布，女的则缠5层白布；灵堂要放9个馕和l碗糖水；平时，如在街上拣到东西，要先喊3声：“这是谁的东西?”如果无人答应，才能拣起来；小孩割礼必须选择在单日，孩子的岁数也必须是单数；每天要礼拜5次，星期五午后在清真寺举行一次集体“主麻拜”。如果男人连说3次“塔拉克”，即被认为离婚的决心已不改变。

　　总之，单数充塞哈密维吾尔人生活的各个角落，这一点与汉族人以双为喜的习俗是完全不同的。推荐阅读： 黎族民俗文化   

　　维吾尔族的民俗文化上的禁忌

　　维吾尔族的礼仪禁忌

　　维吾尔族是一个重礼仪的民族；他们热情，好客，爽直，忠厚，因传统的沿袭和宗教的清规，在日常生活中，在人和人的交往中有严格的礼仪讲究。不同阶层的人，不同性别的人，不同年龄的人，关系亲与疏的人，信教与不信教者，见面时的礼节都有所不同。总的原则是：小辈礼让长辈，男子礼让妇女，年轻的礼让年长的。时代在前进，礼仪当然也在革新和变化。

　　男性礼节

　　男性之间见面的礼节维吾尔族的礼节带有浓郁的地方色彩。见面时必道“萨拉姆”。“萨拉姆”是阿拉伯语，原意为“和平”、“平安”。一个人用手掌扶胸，身体微躬，两眼目视对方，一方先问道：“萨拉姆里空(愿真主赐福于你)．”对方也用同样动作回答“外艾来里萨拉姆(愿真主也赐福于你)。”然后双方握手，再行寒喧。如果一方是熟识的领导或是年长之辈，另一方在问候时，双臂下垂，两手相靠，表示对对方的尊崇。问候毕，开始互相询问家庭成员的身体、生活、子女等情况。如果一方说一切都如意时，对方要做出祝福性回答。现代青年男子见面时只握手。

　　按伊斯兰教习惯，说“萨拉姆”时，应注意以下几点：

　　进门的向门内的人先说“萨拉姆”。

　　站着的向坐着的人先说“萨拉姆”。

　　行走者向停立者先说“萨拉姆”。

　　年轻人向年长者先说“萨拉姆”。

　　知识少的向知识多的人先说“萨拉姆”。

　　听到有人向自己说“萨拉姆”，必须立即以“萨拉姆”答之。如一群人听到有人说“萨拉姆”，至少须有一人答之。

　　以下场合不说“萨拉姆”：别人诵读《古兰经》时不宜打搅；在房中赤身沐浴时不宜说；在厕所及其他污秽之地不宜说。

　　女性礼节

　　女性之间的礼节她们中的礼节亦带有浓厚的感情色彩。年龄大的，或未受过文化教育的两名女性见面时，两个脸颊相贴，拥抱，然后互致问候。有文化的青年妇女见面时握手即可。经常见面的妇女不握手，只问候“您好”。晚辈见长辈时不握手；年龄大的主动问候年纪小的：“您好，孩子！”对方可回答：“您好，阿尼卡(相似汉族人的阿姨)！”或“您好，阿恰(姐姐)！。

　　男人和女人见面时的礼节过去习俗规定，男女互相见面时，不准握手，只问候。如果家中只有女人时，男客不得轻易入内。现在参加工作的男女之间则不受这些旧俗约束。

　　信教者与不信教者之间的见面礼节一方用“您好”的现代语问候；年龄相仿的握手即可，年龄相差较大时，年龄小的对年龄大的要尊重，可一边握手，一边问候。

　　维吾尔人的礼仪随着时代的变迁也发生着变化。如在问候词上，解放前夕，见面时，常问“能吃饱肚子吗？”“家有几只羊？”后来生活有了提高，有问身体状况的，有问孩子上什么学的，有问家里添了哪些高档用品；在农村，则问“有几辆毛驴车？”“几头牛？”“有无电视机？”时代进比，为维吾尔人的互相问候增添了新的内容。

　　家庭成员中的礼节

　　家庭及作客时的礼节家庭成员内部的礼节也颇多讲究。

　　(一)晚辈对长辈的礼节。维吾尔人晚辈对长辈异常尊重。子女十分敬重父母，更敬重爷爷、奶奶。家庭成员中，年长者最受尊崇。走路让长者先走，说话让长者先说，坐下时让长者坐上首。禁止在长辈面前说不敬、粗鲁和揶揄的语言。吃饭，先给老人端去，身下铺上好的褥子。铺褥子与不铺褥子，铺好褥子与铺差褥子，是对老人尊重或不尊重的标志之一。

　　维吾尔家庭中，旧社会时都由母亲或妻子管做饭，由她们为丈夫或孩子盛饭、端饭。现在已有了很大改变，有进步意识的现代家庭则能实现男女平等，共同分担家务劳动。

　　(二)作客时的礼节与禁忌。维吾尔人好客。俗语道：维吾尔人的餐桌上不会空着。客人登门，将家中好吃的食品都端出来；有尊贵客人来，必以手抓羊肉、拉条子等美味佳肴款待。

　　做客时主人和客人的礼仪与禁忌

　　来了男客，女人不直接给客人端饭，由自己的丈夫去端，女人一般不露脸。女客不和男客同桌吃饭。男客由男主人接待，女客由女主人接待。对汉族同志则不拘这些礼节。

　　在家中待客，要推让长者或领导在靠近壁炉的首席就坐；当长者或领导进屋时，年幼的则起立致意后方可落坐；上炕时，要求跪坐，禁忌双腿伸直，脚底朝人。接受礼品和捧茶请饮时，要双手去接，单手接受物品被视为缺乏礼貌。维吾尔人十分讲究邻居间的和睦相处，相互帮助。家里做了好饭，左邻右舍间常互相赠送品尝。一家来了亲朋或远方的贵客，各家邻居都要轮流请到自己家作客．一家有红白喜事，邻居们少不了争相帮助．走远路的陌生人路过村落，遇到困难，维吾尔人总会慷慨帮助，不会让他饿着肚子上路。

　　非穆斯林群众到维吾尔族家中作客，都很尊重民族习俗，讲究礼貌．吃饭时，不随便拨弄盘中食物，不随便到厨房或锅灶前面去，不剩食物在碗中，注意勿让饭屑落地。如不慎落地，要拾起放在自己近前的餐布上。共盘吃抓饭时，不伸手乱抓，也不将自己抓起的饭粒再放进盘中。在屋内和人交谈时，禁忌吐痰，擤鼻涕，打哈欠，喧哗。否则，被认为是对他人不尊重。在称呼对方时，必须用“您”，忌讳直呼“体”(除非对自己的妻子或挚友)。

　　到别人家作客时，如果主人是久未晤面的亲朋好友，或是有较高威望的人，上门时，必须带若干礼品。女的带抓饭、大块牛羊肉、包子、馕、布料等。女人和男人一般不同时上门。男人一般不带礼品，如果有必要带的话，也只带些糖、水果、瓜等物。

　　作客后的几天，女主人自己或通过孩子，要向客人回赠礼品，如馕、糖等物，数量要比人家送来时的略少，不能超过。否则，会被对方视为不接受礼品。

　　宗教界上层人士到老百姓家作客时，主人要给他铺两床褥子。临走时，主人要在他面前放些钱物。给多少，视主人经济状况而定。离开时，全家人站在门外送出。主人双手垂握，说些谦逊客气话：“招待不周，请多多原谅！”。

　　招待客人吃饭前，由主人手执阿不都瓦壶或陶罐，为客人依次净手，连续三次倒水，用毛巾拭净双手，切不可甩手，然后，由主人在炕上或条几上铺上餐巾，摆上备好的馕、茶水、瓜果等物。主宾们一边吃着、唱着，主妇们在厨房里为客人做美味佳肴。

　　用过餐后，客人要表示谢意。如果是喜事请客，客人们多说“玛列克保斯木(祝贺)”的话；如果是办丧事，做“乃孜尔”(死者忌日祭礼)，客人不能发笑，表情要沉重。虔诚的穆斯林要双手举到面前，说一声“阿明”，念一段《古兰经》祷告文字。大意是：请真主给你们全家带来幸福。说毕，双手抚脸，散场。气氛自始至终保持严肃。

　　维吾尔人以助人为乐，舍施为荣，认为这是做善事。待人接物十分热情，晤面时，将年长的称为“阿抗(哥哥)”“阿恰(姐组)”，年轻的称为“扶康(弟弟)”“森能尔(妹妹)”。

　　维吾尔人对亲朋好友、乡邻、街坊，甚至外乡外地人，只要他们的生活发生困难，需要接济，不论亲疏关系，不论民族，都要在财力上予以接济，即使自己少吃点，少穿点，少用点，善事不能不做。当你面临危难险境时，他们会挺身而出，热情相助。

　　其他禁忌 清真寺是穆斯林教徒向真主祷告之地，必须清静，肃穆，洁净．故而在寺内严禁喧闹、随地抛洒垃圾，严禁大、小便。

　　严禁在麻扎(墓地)挖土，毁坏草木或大小便。

　　不可在礼拜者面前走过，围观，取笑。

　　严禁在涝坝(贮水池)、伙房、水房等地大小便。

　　维吾尔族禁食猪肉，禁食血，禁食自死动物、猛兽、猛禽及狗肉、驴肉、骡子肉、骆驼肉。

　　抽大麻烟(毒品)、赌钱、酗酒、斗殴、说谎、偷摸等，都被视为丑恶行为，受到舆论指责。   推荐阅读：畲族民俗文化    

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