京族的民族风情

　　在我国南方除了有畲族少数民族，还有个京族，但是京族人口数量比较少，但是也不缺本民族的风情所在，那么关于京族的民族风情到底是怎样的呢？涉及到的内容又是怎样的？下面一起来看看吧。

京族的民族风情

京族特色饮食风情

　　京族在饮食习俗上以大米为主食，红薯、芋头为杂食，喜食鱼、虾、蟹、鱼汁及糯米制品。妇女爱嚼槟榔。京族人最爱吃、最会烹饪的是鱼虾。京族渔家平时以小鱼腌制的一种调味汁，叫“鲶汁”，是京族地区独特的产品之一。鱼汁是京族传统的调味品，其做法是：先将小鱼洗净，放进大缸或木桶里，分层加盐，压实加盖封好。几个月后，小鱼便会逐渐溶解，分泌出一种红色汁液，即鱼汁。头道过滤后的鱼汁呈油状，香味浓郁，味道甘醇；第二次过滤后的鱼汁称二漏，色味稍差；第三次过滤后则取出鱼骨残渣，作为饮料或肥料。鱼汁既可调味，也可佐餐下饭。另外，京族男女爱吃一种香脆爽口的圆糍粑——“风吹饼”。“风吹饼”是用大米磨粉蒸熟，撒上芝麻风干，然后放在炭火上烤制而成。京族人家普遍喜吃糖食，喜欢用糯米糖粥来招待客人。

　　京族的节日风情是如何

　　京族除了和汉族相同的春节、端午节、中秋节外，最隆重、最热闹的节日是“唱哈节”。 “唱哈节” 过去每年都举行，各地日期不一。“唱哈”是京语唱歌娱乐之意，每逢唱哈节，京家男女老幼身着节日盛装，汇集到哈亭听哈之前迎神、祭祀，祈保渔业丰收，人畜两旺。唱哈的活动过程，大致分为迎神、祭神、入席唱哈、送神四个部分。节日前一天，先把京家信奉的“镇海大王”等诸神迎于哈亭，节日当天下午三点钟左右开始祭神，祭神完毕，即入席饮宴、唱哈。这是唱哈节的主要活动项目，节目有情歌、灯舞、乐舞、歌唱族杰等，这是唱哈节的高潮，人们纵情欢歌跳舞持续多天。唱哈至尾声时进行送神，送神毕，唱哈节结束。 春节 家家都要做“白薯壹”（用糯米粉包糖心做成的一种糕点），年初一早餐不吃荤不喝酒，只吃糖粥、粽粑和白薯壹。春节期间全村都要到哈亭以猪、鸡、鱼为供品祭拜诸神，回家后要拜祖先。岁守时，必须在祖先牌位前，摆上白薯壹方能入睡。推荐阅读： 德昂族的民族风情 

　　京族恋爱结婚风情

　　逢年过节都要进行敬祭神活动。届时要备猪、鸡、鱼拜祖。煮猪肉拜祖还是京族女子出嫁时的一种礼习。 每年哈节，凡年满16岁的男子都要置备鸡、酒、糯米饭、槟榔等祭品到哈亭祭祀，经过祭拜的男子才算"入众"（即进入成年），才能被允许参加唱哈节的入席活动，从此便可参加捕鱼生产。

　　京族男女青年订婚，男方要用一定数量的猪肉、糕饼等作为礼品送给女方，贫穷之家也要送少量的糖、糯米、茶叶、糕饼作为订婚礼。结婚时，男方要备一百斤猪肉、二百提酒（每提等于200克）、七斗米及其他礼品，送给女方。

　　婚后三天，新娘"回潮"，夫妻俩将自家染红的糯米饭两托盘（约６斤），猪肉两块、鸡两只回娘家谢拜岳父母，婚礼才算结束。 推荐阅读：保安族的民族风情 

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