维吾尔族的民族风情
维吾尔族人是出了名能歌善舞的一个少数民族，对于能歌善舞的民族有着怎样的民族风情呢，那么关于维吾尔族的民族风情到底是怎样的呢？涉及到的内容又是怎样的？下面一起来看看吧。
维吾尔族的民族风情
维吾尔族特色民族风情
维吾尔族花帽
花帽，是维吾尔族服饰的组成部分，也是维吾尔族美的标志之一。早在唐代，西域男性多戴卷檐尖顶毡帽，款似当今的“四片瓦”。到了明代，因受阿拉伯和中亚文化的影响，维吾尔族男子削发戴小罩刺绣花帽。清代初期，维吾尔族花帽在用料和款式方面，有了新的发展。冬用皮，夏用绫，前插禽羽。女帽皆用金银线绣花点缀与装饰，喀什干的四楞花帽脱颖而出几乎成了维吾尔族花帽的主流而延续至今。经过各地维吾尔族人民的不断创新，花帽做工愈益精细，品种更为繁多。但主要有“奇依曼”和“巴旦姆”两种，统称“尕巴”（四楞小花帽）。
“奇依曼”花帽色彩绚丽，针迹细腻。它用金银彩线绣制，还缀有各色塑料小珠子。小伙子，姑娘戴上它，在荫凉的葡萄架下弹唱起舞，显得潇洒自若，充满活力
维吾尔族的民族风情是如何
烤肉槽是烤羊肉的必备炊具，是由铁皮砸制而成。槽分上下两层，中间隔板有无数通风洞孔。用无烟煤或木炭作燃料。烤肉串时，点燃炭火，待烟尽火旺时，即将串好的羊肉串架在槽上烘烤。
烤羊肉串用的铁杆子也很别致，是将3 0 厘米长的3 号铁丝砸扁，一端加工成尖形，一端安装木柄。先把洋葱末拌和腌约半小时的鲜羊肉块串在铁钎子上，架在铁槽上烘烤。然后撒上精盐、辣椒粉、孜然粉，五分钟左右，翻动肉钎再烤另一面，并撒上调料，烤数分钟即成。
讲究的羊肉串肉质鲜嫩，味咸辣，孜然的特殊味浓郁，有的食者一次能吃十几串，特别是到了冬季，人们坐在烤肉槽前，既有红扑扑的炭火取暖，又有香喷喷的羊肉串解馋，真是妙趣横生。近年来，这一色味俱佳的维吾尔族的传统小吃，已经走出家门，遍及京城，深受人们的欢迎。
与羊肉串相媲美的手抓饭，也是维吾尔族的传统风味食品。
在新疆维吾尔、乌孜别克等民族地区，逢年过年，婚丧娶嫁的日子里，都必备抓饭待客。他们的传统习惯是请客人围坐在桌子旁，上面铺上一块干净的餐巾。随后主人一手端盘，一手执壶，逐个让客人净手，并递给干净毛巾擦干。然后主人端来几盘抓饭，置餐巾上（习惯是二至三人一盘），请客人直接用手从盘中抓吃，故取名为“抓饭”。现在有些家庭招待客人，一般都备有小勺。
维吾尔族人民把抓饭视为上等美味食品。其主要原料为新鲜羊肉、胡萝卜、洋葱、清油、羊油和大米。先将羊肉剁成小块用清油炸，再放洋葱和胡萝卜在锅里炒，并酌情放盐加水。2 0 分钟后，再把洗泡好的大米放入锅内，不要搅动，4 0 分钟后，抓饭即熟。做熟的抓饭油亮晶莹，味香可口，很有营养价值。 推荐阅读：藏族的民族风情
维吾尔族特色风情
喀什“巴扎”
俗话说，到新疆不到喀什，等于没到新疆，到喀什不看“巴扎”，等于没有到喀什。
喀什，是个有着千年以上历史的古城。早在汉唐时期，这个“丝绸之路”上最大的驿站，已是活跃的国际集市了。远道而来的罗马、波斯、印度的商队和内地川陕等地的马帮云集于此，进行贸易往来。如今，喀什约有人口3 0 余万。城内高楼矗立。著名的艾提尕清真寺周围幅射状街巷上，密布着国营商店和个体手工业店铺与摊贩，经销着国内外的名贵商品。然而，它们却无法取代那传统的七日一集的大“巴扎”。
“巴扎”，是维吾尔族的传统贸易集市。喀什大巴扎，中心在城区东南的喀什噶尔河畔。每逢星期日集期，来自四面八方的人流、物资云集。从一般农副产品到价值很高的工艺品，应有尽有，并按种类分市排列。上午时分，巴扎渐入高潮，人们摩肩接踵，川流不息。在行人中还有少数妇女蒙着面巾。
巴扎上，与人们衣着有关的纺织品和皮毛，是引人注目的商品之一。这里，除了来自新疆和内地的各种花色布匹之外，大量的是应时的真丝绸和化纤织品。尤其是来自苏州和巴基斯坦的乔其绒，更是维吾尔族中青年妇女争相购买的畅销品。
地毯，是巴扎集市上的又一宗重要商品。新疆地毯以其优良的质地，精美的图案和鲜艳的色泽蜚声中外。而喀什又是新疆优质地毯的主要产地之一。近年来，随着城乡经济的发展，地毯几乎成为各族人民喜爱的家庭装饰品，因此，地毯格外走俏。
维吾尔族工匠技术精湛，巴扎上的各种手工艺品，充分显示出了他们的聪明才智。玉雕、腰刀、日用铜器、木器、陶瓷、首饰、花帽、服饰等，大都线条流畅，色彩鲜艳，做工非常精细，散发着浓郁的民族生活气息。 推荐阅读：布依族的民族风情
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