东乡族的礼仪风俗

　　东乡族，和回族一样，大多数都是居住在甘肃省那边，那么在西北方面的礼仪到底是怎样的呢？相关的东乡族的日常礼仪又是如何？礼仪方面的禁忌又是怎样的？下面一起来看看吧。

东乡族的礼仪风俗

　　东乡族的日常礼仪

　　东乡族热情好客，来了客人，都是长者出门远迎，客人进屋要先请上炕，随后要献上比较讲究的盖碗茶。有时还在茶中加冰糖、桂圆或烧枣，俗叫三香茶。正餐时东乡族喜用鸡待客，东乡族待客最隆重的是端全羊。即把羊的各个部位如脖子、肋条、前后腿、羊尾巴依次上盘，使餐桌上样样俱全。主人陪客，但不和客人一起饮茶用餐，而是在一旁端饭倒茶，以示尊敬。女主人则一般不与客人会面。

　　油香、鸡、手抓羊肉是待客的食品。东乡人吃鸡是把鸡分为13块，鸡尾最贵重，最年长或最尊贵的人吃鸡尾。

　　随着经济文化的发展和生活方式的变化，东乡族的观念、风尚也出现了新的变化。“家妇不见外男子”，这在旧社会被视为天经地义的规矩。解放后，随着男女平等政策的贯彻，妇女在社会生产中发挥的作用和家庭中的地位有很大变化。广大妇女转变观念，走出家门，走向社会，参与各种经商等活动，许多家庭主动送女孩子上学读书，有的在政府部门工作，即使是家庭妇女，赶集上街也习以为常。

　　东乡族的礼仪方面禁忌

　　忌食猪肉、狗肉、马肉、骡肉、驴肉和自死动物及动物血；禁带污浊之物进入墓地和清真寺；忌用食物开玩笑；忌在人面前袒胸露臂；忌递烟敬酒。推荐阅读：傈僳族的礼仪风俗

　　东乡族人的饮食方面礼仪

　　在东乡人的饮食中，最有名气的要数“尕鸡娃”、炸油香、手抓羊肉和美味的肉粥了。油面茶是东乡人的冬令传统营养保健食品。油面茶用料主要为上好的春茶或特质获砖等茶叶，配上小麦面粉、牛羊油，再加适量花椒、姜片等佐料，调点青盐，尔后撒上油面粉，将这些主料配料一并放在锅里煮，直至滚成汤状即可食用。这种油面茶以麻辣味为主，香味扑鼻，如果再放点酥油，令人吃后难忘。油面茶不仅东乡人平素爱吃，也用作招待客人，尤其在举行婚礼的喜庆宴席上，人们普遍采用这种方便美味的食物来款待迎亲送亲的客人们，当主人给客人们每人送上一碗香喷喷热辣辣的油面茶时，大家顿觉精神爽朗、喜气洋洋。推荐阅读：畲族的礼仪风俗

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