关于德昂族的民风民俗

　　大家对于德昂族了解多少？德昂族是我国少数民族之一，在缅甸也有分布，同时德昂族也称为“崩龙族”有关德昂族的民风民俗到底有哪些呢？下面让我们一起来看下有关德昂族的民风民俗到底有哪些吧。

 关于德昂族的民风民俗

　　茶叶的后代——德昂族

　　在中国西南部云南省的德宏州等地居住着一个世代种茶的民族——德昂族。德昂族是当地现有居民中最古老的民族之一，他们自称是“茶叶的后代”，目前人口不足两万人。今天我就向你介绍一下这个古老的少数民族。

　　根据文献记载，公元前二世纪德昂族的先祖们就居住在了云南省的德宏、临沧等地。新中国成立时叫做“崩龙族”，1985年9月根据本民族人民的意愿，正式更名为“德昂族”。

　　在德昂族的传说中，德宏州的陇川县有一个古代德昂 族女王统治的王国，那里建有他们的宫殿，虽然古宫殿已无从考证，但这传说却一直刻在德昂族人的心中。陇川县山中巴达村的官员、德昂族人郭为胜先生说：

　　“当时(德昂族)是女扮男装，主要就是这个(德昂女王的)统治，历史悠久，将近一千多年的历史。”

　　德昂族是一个崇尚种茶、饮茶的民族。德昂族没有本民族的文字，在他们的 长篇口头史诗《达古达莱格莱标》(德昂语，大意为：最早的祖先传说)中说到 ，在远古混沌世界的上空，茶树是万物的始祖。当时大地一片荒凉，茶树将一百 零二片茶叶降落凡间，幻化成五十一对男女，这就是人类的祖先。

　　德昂族就是茶叶的后代，有德昂族的地方，就有满山的茶树。 德昂族长期生活在山地，山里的气候闷热多雨，所以德昂族人的饮食以酸辣为主，而且喜欢喝浓茶。当地成年男子和中老年妇女每天都离不开浓茶，这种茶一般人喝后彻夜难眠，但德昂族人却习以为常，劳动之后饮用更是精神倍增。当地还有一种德昂族特有的酸茶，具有清热解暑，清洁口腔的作用，数百年来一直流传着。但是，由于德昂族酸茶独特的制作流程和口味，使得这种酸茶只在德昂族人内部饮用。

　　正是当地独特的生产和生活环境，才使得德昂族创造出这种别具一格的制茶方法，不了解德昂族的历史，就很难喝出德昂酸茶真正的味道。当地的茶艺师吕国丽女士介绍说：

　　“它喝了主要是清热解暑，然后还有助消化。就是说你喝了以后，入口微酸，但就是说它的回甘特强，回甜，然后两颊生津的感觉特别好。喉咙比较舒服。　”

　　制作德昂酸茶要采摘新鲜茶叶，用芭蕉叶包裹鲜茶，放入铺着芭蕉叶的土坑中用土盖七天左右。然后将茶叶取出来，在太阳下晒两天，一边晒一边揉搓。待茶叶晒干一些后，再把它包好捂上三天，然后取出晒干。经过这些复杂的程序，茶叶才可以饮用。在潮湿闷热的中国西南部，酸茶算得上是一种很好的绿色保健　饮品。

　　在过去，德昂族还有用酸茶做菜的习俗。不过，由于制作时间长，现在德昂族已经很少有人再自己制作酸茶了，只有那些茶艺师或者专门的茶厂仍然制作 。

　　虽然制酸茶的人少了，但茶在德昂族的生活中依旧占据着重要的位置。德昂族讲究“茶到意到”，走亲访友和托媒求婚时，必以茶为见面礼，举办婚礼时媒人把男方准备好的茶叶和其它的礼品，拿给女方家的长辈，女方收下茶叶，新郎才能够接走新娘。德昂族的社会生活中方方面面都离不开茶，茶叶的消耗也十分　惊人，所以德昂族人家的房前屋后都种着茶树，空气中任何时候都弥散着茶香。

　　德昂族的茶俗有哪些

　　德昂族的未婚男女，有自行择偶的自由。双方经过相互了解，建立感情并愿意缔结婚约时，男女即告之父母。与其他民族不同的是，这种告不是以言语表述，而是以茶相告。即小伙子趁父母熟睡之机，将事先备好的择偶茶置于母亲的常用筒帕里。待母亲发现筒帕里的茶叶，便知道要为儿子提亲。随即便与丈夫商量，并委托同氏族和异氏族的亲戚各一人，作为提亲人。提亲人去女方家提亲时，不必带别的礼物，只要在筒帕里装上一包茶(半斤左右)。到了女方家后，亦不必先以言语表述，只需将茶放到供盘上，双手递到主人面前，主人即知道提亲人的来意。女方父母经过媒人两三次说合，看到男方确有诚意，即收下茶叶，表示同意。否则，即表示拒绝。男方父母知道女方家长应允儿女婚事之后，便请媒人再次携带茶叶一斤，另加酒肉若干斤，赴女方家宴请女方父母和老人、舅舅等。席前，先由男方叔叔、伯父、姐姐向女方父母赠送茶叶一包；接着再由他们陪同男青年以茶认亲；最后由双方亲戚以茶议定订婚礼物。

　　跨入德昂山寨，首先映入眼帘的，是房前屋后的茶树，处处反映出这个古老民族与茶的特殊感情。这时，无论客人进入谁家，都会受到热情接待。客人光临，不是递酒，而是敬茶，有说一句话，喝一盅茶的习俗。这茶水，是主人事先准备好的，一般均用大土罐炳在火塘边，随喝随沏，这叫迎客茶。

　　遇上亲戚或好友来访，则用一种特殊的方式敬茶。这是茶主人临时采摘来的。先将锅盖置于火塘的三角架上，然后三番五次地烘烤、揉搓，直到发出香味。稍凉片刻，又用手抓一小撮放进小土茶罐里，继续烘烤到茶叶发黄，即用滚烫的开水冲入罐里。待水泡全消，又作烘烤，尔后再倒给客人喝，直到喝完。主人只能喝第二道。表示以诚相待，友情长存，这叫敬客茶。

　　客人告辞，德昂人仍以喝茶相送。如送一般客人，便将自家常饮的茶，抓一大把置于大土茶罐里，稍烘片刻，待喷出香味，即冲水继续烧开，然后按人头每人喝一碗。边碰碗边喝，边喝边说道别的话。如送贵客，则要喝竹筒茶。竹筒是现砍的嫩竹。竹筒砍好后，即取精心保存的春茶放入竹筒里，灌上清凉的水，便在火炭上烘烤。直烤到竹皮发黄，飘出醇香的茶味，后轮流喝一口，直到喝完为止。意即让友谊像馆子一样，一节更比一节高。

　　一个人做错了事，经众人教育帮助，本人表示悔改，重新做人，要邀长者到家中喝回心茶，喝茶的方式，与喝敬客茶相同。两口子因某件事发生争执，感情上受到伤害，经父老乡亲们调解，两人言归于好后，就要邀长辈及亲朋好友到家中喝和睦茶表示永远要互敬互爱，和睦相处。喝茶的方式，与喝送客茶相同。推荐阅读：关于鄂温克族的民风民俗

　　德昂族的敬牛习俗

　　每逢秋收时节，梁河县德昂山寨的寨民就会将第一碗香喷喷的新米饭先送给牛吃。尤其是翁妪们来到自家的牛厩前一边亲热地抚着牛头，一边把一碗新米饭端给牛，好像在说：“我的老伙计，你辛苦了，快吃新米饭吧。”

　　传说很久以前，德昂山上有两兄弟，父母都先后去世了，只留下几亩山地和一头老牛。哥哥好吃懒做，弟弟阿南勤劳善良。有一天，阿南在地里干活，干得又累又饿。这时，老牛突然开口对他说：“阿南，你哥哥在家里正烤牛干巴吃呢，你快回去吧。”阿南听了老牛的话，拔脚就跑回家，果真见哥哥在吃牛干巴。阿南又气又恨，就和哥哥分了家，房屋和田都归给哥哥，他只要了那条老牛。阿南牵着老牛在一个山洞里住了下来，准备开荒种地过日子。山洞外有一塘清澈的湖水，人们叫它仙女湖。一天，天上的七位仙女真的就飘落在湖里洗澡。老牛在一旁看见了美丽非凡的仙女，心里想让阿南娶一个仙女作妻子，便悄悄把一个仙女的衣裙藏起来了。夕阳西下，仙女们穿上衣裙飞回天宫去了，留下的那个仙女找不见衣裙着急地哭了。老牛走近她劝说：“天宫虽然富丽堂皇，但是听说很寂寞。这里有一个英俊而勤劳的青年，如果你愿意留在这里跟他生活在一起，他一定会给你带来幸福和欢乐。”她是七仙女名叫扎兰，在老牛热情诚恳的撮合下，她高高兴兴地和阿南成了家，生了孩子，小日子过得比山崖上的蜂蜜还要甜，可是有一天，抱着孩子的扎兰无意中发现了丢失的衣裙，她刚穿起衣裙就飘然离地，飞回天宫去了，从此天帝不许扎兰重返人间。老牛来到天宫央求：“天帝呀，为了让阿南和孩子过得好些，请施给他们一点五谷的种子吧。”天帝最终被老牛的好心所感动，给他们五谷的种子吧。”此后，德昂族学会了种庄稼。人们都说这是老牛给德昂族造的福，所以每年秋收之后，第一碗新米饭要先给牛吃。 推荐阅读：关于京族的民风民俗

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