关于傈僳族的民风民俗

　　傈僳族是我国少数民族之一，傈僳族只要分布在云南省、四川省西藏之间。在缅甸、泰国和印度也存在傈僳族，那么大家知道有关傈僳族的民风民俗吗？下面让我们一起来看下有关傈僳族的民风民俗到底有哪些吧。

 关于傈僳族的民风民俗

　　关于傈僳族的待客之道

　　傈僳族的传统住房，原为干栏式的“千脚落地”竹篾房。泸水一带的傈僳人，由于受了汉、白等民族的影响，不少人家已盖起土木建筑的房屋。正 中一间堂屋，里面设有一个火塘，既是烧饭的炉灶，也是取暖、聊天和待客的地方。

　　客人在火塘边坐定后，女主人便从里屋端来用玉米酿造的酒。这种家酿酒，酒味香醇，甜中略带酸味，喝起来既爽口又凉快。“无酒不成礼”，这 是傈僳人待客的习惯。通常是主客共喝一碗酒：客人双手接过主人递上来的酒碗，喝上一口，用手把喝过的碗边抹一下，双手把碗捧还主人，再说一声 “谢谢”；主人端碗喝一口，抹一下碗边，又递了过来。就这样，你让我，我敬你，喝得好不痛快。大家越喝越亲热，这时，主人让家人再添一碗，喝个合杯酒：主客两人共捧一碗酒，互相搂着对方的脖子或肩膀，脸贴脸，同时共饮。反过来，如果客人扭扭捏捏，或不喝不沾，那是对主人的不恭。

　　喝着喝着，主人忽地起身登上屋棚，从粮囤里舀来一碗玉米。只见他扒出火塘的炭火，把一些玉米粒放在炉炭上，用一根竹夹子扒来扒去地烧烤。 不一会，玉米粒劈哩叭啦地炸响了。主人敏捷地从炭火上捡起一颗一颗爆玉米花，放在手掌上吹吹炉灰，请客人吃爆玉米花。尽管这是最普通的食品， 但啜一口酒，吃几粒酥香的玉米花，也别有一番情趣。

　　傈僳人的饮食很简朴。他们早晨起来，从酒坛舀上一碗酒，再炸一点玉米花下酒，就算吃过早餐了。据说，玉米酒不但可御高山风寒，而且营养丰 富，难怪傈僳人，不分男女，个个看起来都是身强力壮的。

　　午饭时主人杀鸡置酒待客，并从园圃摘来豆角、茄子、青蒜。从前，傈僳人没有种菜的习惯。现在，家家都有一两块菜地，每逢赶街日，村民还把 吃不完的菜背到六库镇去卖。

　　说起傈僳人的烹调，最奇特的是，苦胆竟成了这里的调味品之一。逢年过节，他们杀猪宰羊之后，必将苦胆留起来，放入锅中一块煮肉。久而久之， 如果没放胆汁煮出来的肉，他们反而觉得没有滋味了。

　　傈僳人还喜爱用火烧烤肉食。倘有贵客登门，主人常常升火烧烤乳猪待客。他们称吃这种酥嫩鲜香的美味佳肴为“窝夺干蒂哩”，意为如同吃核桃 仁那样好吃。

　　傈僳族的五味茶

　　云南民间有句俚语说，“进了傈僳门，茶酒敬客人，千杯不会醉，越喝越精神”。原来他们饮的茶和酒，是经过特殊加工的五味茶和酒。在配制过程中，人们利用某些化学物质互相化解的原理添加辅料；并将茶、酒一起敬客，让对方品口茶又吸口酒，茶酒同饮，这样便可解醉，故有“千杯不会醉”之说。五味茶，是将茶叶装进专门用来烤茶的陶罐中，在微火上转来转去慢慢烤黄、烤香，然后逐步注入已沸的开水，在微火上煎煨。待茶香四溢时，按配比将姜丝、核桃仁茸、花椒粒、葛根片、火煅后的食盐和蜂蜜放进陶罐中同煎片刻，便可泌汁入杯品饮。茶水入口，茶香四溢，香、麻、咸、辛、甜“分层”留“痕”舌尖，使人顿觉神清气爽，浑身轻松。

　　据传，常喝五味茶，能让人鹤发童颜，延年益寿；还有防治感冒和降血压的药效。推荐阅读：关于畲族的民风民俗

　　傈僳族的求婚习俗

　　德昌傈僳族新娘独具特色的盖头极引人注目。盖头是黑色土布，盖头大，有的硕大无比，盖头使傈僳族婚礼充满神秘气氛。

　　结婚这一天，新娘在娘家打扮妥当，由伴娘给她裹上头帕，裹法和平时包头帕不一样，新娘的头帕很大，包得如车轮一般。傈僳族的陪嫁物极简单，数件头帕、一件衣物和一床被盖而已。头帕是娘家亲戚送的，娘家的兄、舅送的头帕新娘就必须包起，于是新娘头上的头帕一般都是四五件土布，每件一丈二或一丈五，包时在最外层将布垂下，构成严严实实的盖头。现在的新娘好多了，包得并不是很多；而以前，有的新娘要裹上十件布的头帕，致使盖头硕大无比。新娘虽被箍得头痛欲裂，也只好默默忍受。

　　送亲开始了，屋内领亲舞跳过之后，新娘就遮着盖头由伴娘陪着出了家门，离家门约几十数停顿一下，伴娘为新娘取下遮着面的盖头，仅留扎得紧紧的车轮似的头帕，如头帕实在太大太沉，可适当取下一两件布下来，减轻新娘的负担，揭去盖头的新娘被众女簇拥上路。

　　进男方家门前稍息，这时又要给新娘盖上盖头，恢复原状，欲进家门前众女在新娘头上撑开被盖，遮住新娘，被男方家抢去被盖后才进屋。

　　进屋后盖着盖头的新娘与新郎并排而坐，还要经过复杂的请拜、取名等仪式后，由伴娘揭去新娘的盖头，新娘的面目这才露出。

　　旧时，因是包办婚姻，不少新郎不知盖头遮住的新娘是啥模样，对揭盖头忐忑不安。现在则不同了，多是自由恋爱，新娘是美是丑他自然知道，但盖头这一古老习俗在德昌傈僳族中沿袭至今，傈家婚礼隆重热烈，这新娘盖头又平添神秘气氛。 推荐阅读：关于傣族的民风民俗

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