健康好喝的春季养生汤

　　春季人们的身体容易出现一些春困春燥的情绪，身体抵抗力也相对下降，在此时我们就需要注重养生，在饮食养生上解决这些情况的发生，而春季人们都爱喝汤，那么健康好喝的春季养生汤有哪些呢？下面是小编整理的相关我在，让我们一起来看看吧！

健康好喝的春季养生汤

　　八款健康好喝的春季养生汤

　　1、土茯苓煲猪骨汤

　　材料：土茯苓50克、猪脊骨500克、扁豆15克、赤小豆15克、蜜枣3粒。

　　做法：先将猪脊骨洗净，加水煨汤，撇去上层浮油，待煎成3碗左右汤时，捞出猪骨。土茯苓洗净，切片用纱布包好，与洗净的扁豆、赤小豆、蜜枣等一道放入猪骨汤内，煮至汤约剩2碗时即可。

　　功效：这款汤具有健脾利湿，补阴益髓的作用，尤其适用于糖尿病者。

　　2、鲫鱼豆腐汤

　　材料：鲫鱼一条，豆腐1块，葱2根，生姜数片，食用油、胡椒粉、食盐适量。

　　做法：鲫鱼洗净，去除黑膜和不干净的内脏等，然后在鱼背上划一道长口子抹上盐，切姜片插入鱼身上的切口中，腌制一会儿，将豆腐洗净切块备用，葱切葱节备用;将腌制的鱼上的姜片取出，用清水洗净，再用纸将鱼身上的水分吸干;取炒锅，放入少量油并转锅使油均匀地分布在锅中，开火后，将鲫鱼下入锅中，小火煎至两面金黄;取汤锅放入半锅清水，将煎好的鱼直接下入冷水中，放入3、4片生姜并开大火煮沸，煮沸后下入豆腐和适量胡椒粉，关小火加盖再煮约10分钟后关火，撒入少量食盐和葱节后即可食用。

　　功效：鲫鱼有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气之功效。对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用。民间常给产后妇女炖食鲫鱼汤，既可以补虚，又有通乳催奶的作用。

　　3、南杏猪肺汤

　　材料：南杏12克、北杏9克、蜜枣4枚、猪肺200克。

　　做法：南杏北杏去皮、尖，猪肺洗净切成小块，用少许食油在铁镬中炒透，加适量开水，与蜜枣同放在沙锅内，煲1~2小时，即可食用。

　　功效：可补益肺气、润肺、止咳化痰，适合于天气干燥时或肺气弱、易咳嗽的人平时饮用，也可用于肺炎恢复期调补身体。

　　4、萝卜莲子猪舌汤

　　材料：萝卜750克、莲子50克、芡实25克、蜜枣3枚、猪舌500克、猪骨750克。

　　做法：萝卜连皮洗净，斜向切成中块;莲子、芡实、蜜枣去核洗净，用清水稍浸泡;猪舌反复刮洗干净，切成大块，连同猪骨用开水稍煮沸片刻，去掉血水，猪骨飞水后用刀背敲裂;把所有材料一起放进免火再煮锅的内锅，加适量清水，煮开后即可熄火。然后将内锅放进外锅中，盖上锅盖。2个半小时后，开启锅盖，放进适量食盐和少量油调味即可。

　　功效：萝卜能消积滞、化痰热，下气、宽中;莲子能健脾胃、养心神;芡实能补脾止泻;蜜枣具益气生津、滋润肺胃的作用;猪舌能补益气血、滋补强壮;猪骨补血生髓、强筋壮骨。合而为汤，则清润滋补、宽中下气，可除春寒祛湿困。

　　5、玉米须小肚汤

　　材料：白茅根60克、玉米须60克、红枣10个、猪小肚500克。

　　做法：将猪小肚洗净切块，用盐、生粉拌擦，再冲洗干净。先放入开水锅煮15分钟，取出在清水中冲洗。红枣去核后，与白茅根、玉米须一起洗净，用清水稍浸泡片刻，再与猪小肚一起放入瓦罐内，加入清水8碗左右。大火煮沸后，改用小火煲2个小时，可加入适量食盐和少量生油。

　　功效：又是一年春来到，虽是万物复苏之时，却也是“春困”来袭之季。要想在接下来的工作日里保持抖擞的精神和旺盛的精力，那么这款祛湿消肿的猪小肚汤正好适合昏昏欲睡的你。

　　6、金针豆腐瘦肉汤

　　材料：金针菇1两、瘦肉4两、豆腐1块。

　　做法：豆腐切块，金针菇用水浸洗。将瘦肉“出水”，金针菇放入用小火煲一小时，再将豆腐放入煲内，加盐半茶匙便可。

　　功效：虽然制作和选材都非常简单，但它有健脾安神的功效，对于工作疲劳的人更有好处。

　　7、党参马蹄炖黄花胶

　　材料：党参25克、马蹄12个、黄花胶150克、猪瘦肉150克、生姜3片。

　　做法：党参稍浸泡、洗净;马蹄去皮，切粒状;花胶用有姜片的热水浸泡6小时，切块;猪瘦肉洗净，切成方粒状。将汤料放入炖盅内，加开水1000毫升(约4碗量)，加盖隔水炖约3小时，进饮时方调入适量食盐。

　　功效：有养阴益气生精、健脾润肺开胃之功，为暮春时家庭养生靓汤。

　　8、冬瓜赤小豆煲生鱼汤

　　材料：赤小豆60克、冬瓜750克、生鱼2条、猪瘦肉150克、生姜3片。

　　做法：赤小豆洗净，冬瓜洗净，连皮切，生鱼洗净，宰净去鳞、内脏，慢火煎至微黄。猪瘦肉洗净，整块不用刀切。一起与生姜放进瓦煲内，加清水2500毫升(约10碗水)。武火煲沸后改文火煲2个半小时，调入适量盐、油便可，供3—4人用。

　　功效：赤小豆冬瓜煲生鱼汤清淡不腻滞又富有营养，同时又有祛湿健脾作用。赤小豆是广东民间常用的煲汤料之一，有健脾去湿，消肿解毒的作用，冬瓜能解暑气，而生鱼能补脾利水。

　　最后提醒，喝汤不要弃肉。一般人认为营养都集中在汤里，所以煲好的汤就只能喝汤，汤里的肉类、中药材就弃之不理了。营养学家们近年来发现，无论煲汤的时间有多长，肉类的营养也不会完全溶解在汤里，所以喝汤后还要吃适量的肉。（风水www.azg168.cn）

　　健康好喝的春季养生汤有哪些

　　白玉猪小肚汤

　　功效：又是一年春来到，虽是万物复苏之时，却也是“春困”来袭之季。要想在接下来的工作日里保持抖擞的精神和旺盛的精力，那么这款祛湿消肿的白玉猪小肚汤正好适合昏昏欲睡的你。

　　材料：白茅根60克、玉米须60克、红枣10个、猪小肚500克

　　制法：将猪小肚洗净切块，用盐、生粉拌擦，再冲洗干净。先放入开水锅煮15分钟，取出在清水中冲洗。红枣去核后，与白茅根、玉米须一起洗净，用清水稍浸泡片刻，再与猪小肚一起放入瓦罐内，加入清水8碗左右。大火煮沸后，改用小火煲2个小时，可加入适量食盐和少量生油。

　　薏仁猪脚汤

　　功效：健脾益胃、利湿、壮腰膝

　　材料：薏仁30g，干净猪脚一只约半斤

　　制法：薏仁碾碎，猪脚洗净剁块与薏仁一同放入砂锅，加黄酒、姜及清水1500毫升，盖好。先用猛火煮滚，除去汤面浮沫，再用文火煨约2小时;待猪蹄烂熟后，依次加入盐、酱油、葱、胡椒粉。

　　天麻补脑汤

　　功效：周三是一周中最难熬的时候，尤其是春节积下来的事情之多，让人一个头两个大。那些被头疼困扰的上班族们，不如自己炖一锅天麻补脑汤，补补超负荷运转的头脑吧，因为天麻可是具有祛头痛、益气养肝的效用哦!

　　材料：鱼头、天麻制法：用清水洗净2个大鱼头和100克天麻，将鱼头封煎后放一旁。在沙锅中倒入约8碗清水，先放鱼头，后放入天麻，隔水炖至水沸时改用中至慢火，炖两至三小时，再放入适量盐即可。

　　提醒：煲是将锅子直接放于火上焖煮，而炖则是用隔水方式蒸煮为原则;煲汤会使汤水愈煮愈少，食材酥软，炖汤则是原汁不动，适宜于含天麻一类药材的汤料。

　　金针豆腐瘦肉汤

　　功效：对于已显疲态的你来说，制作简单的金针豆腐瘦肉汤正好能满足需要。虽然材料简单，却有健脾安神的功效。

　　材料：金针菇1两、瘦肉4两、豆腐1块

　　制法：豆腐切块，金针菇用水浸洗。将瘦肉“出水”，金针菇放入用小火煲一小时，再将豆腐放入煲内，加盐半茶匙便可。

　　生鱼煲西洋菜汤

　　功效：广东的老牌例汤。生鱼又称黑鱼，是生猛的食肉鱼类，它富含的氨基酸等营养物质能让你也恢复生猛状态。

　　材料：生鱼1条、瘦肉8两、西洋菜1斤、蜜枣6粒

　　制法：生鱼去鳞，清除内脏，洗净沥干，撒少许盐。锅放油，将鱼煎至微黄。瘦肉洗净，出水，用水冲净。锅内放适量清水煮沸，再将全部材料放入，煲约三小时左右便可。

　　海带排骨汤

　　功效：十分常见的一种汤，美味而实用。周末为父母煲上健骨御寒的海带排骨汤，让家人备感温馨。

　　原料：猪排骨、海带

　　做法：将海带浸泡后，蒸半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，切成长方块。将排骨洗净，在沸水锅中煮一下，取出用温水泡洗干净。在锅中放入排骨、葱段、姜片、黄酒，先用大火烧沸，再用中火煲，然后倒入海带块一起煮。

　　海底椰南枣汤

　　功效：一看就知道是素汤，清甜不腻，可滋润养颜。周末在外吃了太多口味油腻的饭菜后，可以用此汤加以调理。

　　材料：海底椰约150克，大苹果两个，南枣六粒

　　方法：苹果洗干净后每个切成4片，去心，南枣洗净。水沸后，将各材料放入滚十分钟，然后改慢火再煲两小时，下少许盐调味即可。推荐阅读：春季如何养生保健

　　健康好喝的春季养生汤的做法介绍

　　养颜减肥鸡汤（脸色苍白、皮肤干燥、粗燥的人最应该喝）

　　功效：清肺化痰、健脾、去水肿、养血、适合贫血、水肿、痰多、脸色苍白的肥胖者。

　　材料：带皮冬瓜一斤半、鸡一只、猪瘦肉四两、香菇（冬菇）十个、红枣十五枚、生姜二片、盐适量。

　　作法：

　　（1）鸡、猪瘦肉洗干净后切片，飞水。

　　（2）香菇去蒂、泡水三小时或一个晚上（香菇水千万不要倒掉）。

　　（3）红枣去核备用。

　　（4）冬瓜连皮切块。

　　（5）把水煮滚，加入鸡、瘦肉、红枣、香菇连同香菇水、姜，用大火煮十分钟，再转文火煮二个小时，然后再加入冬瓜连皮块煮三十分钟，加盐调味即可。

　　鲜香菇豆腐汤（身体燥热、牙肉红肿、血压过高的人最应该喝）

　　功效：清热解毒、降低血脂、润泽肌肤、降低血压。

　　材料：新鲜香菇半斤、豆腐二块、瘦猪肉六两、生姜一片、盐或鲜味露适量。

　　作法：

　　（1）猪肉洗干净切片，飞水。

　　（2）把水煮滚，放入鲜香菇、生姜、豆腐，用大火煮十分钟，再转至中小火煮至香菇熟透，再放入猪肉片，待肉片熟透后，加入盐或鲜味露调味即可。

　　冬瓜发菜美腿汤（腿部肿胀的人最应该喝）

　　功效：去湿利水、消滞清肠、消除腿部肥肿。

　　材料：带皮冬瓜两斤、发菜二两、薏仁二两、瘦猪肉半斤。

　　作法：

　　（1）猪肉洗干净，切块，飞水。

　　（2）发菜用一碗水加两滴油浸泡半小时后，把杂质清洗干净。

　　（3）冬瓜连皮切块，薏仁洗干净备用。

　　（4）把水煮滚，放带皮冬瓜、瘦肉、薏仁，大火煮十分钟后，转文火煮二小时，最后放入发菜再煮十五分钟，加盐调味即可饮用。

　　排骨紫菜汤（视力退化、贫血的人最应该喝）

　　功效：美肌肤、清肠胃、减肥、明目。

　　材料：紫菜五钱、芹菜四两、红萝卜一个、排骨一斤。

　　作法：

　　（1）排骨洗干净，飞水。

　　（2）紫菜用清水洗干净，芹菜切段，红萝卜切粒。

　　（3）水煮滚，放入全部材料，大火煮十分钟，转文火煮二各半小时，加入盐或鲜味露调味即可食用。

　　鲤鱼补血瘦身汤（身体虚弱、浮肿、眼花、脸色苍白、精神不振的人最应该喝）

　　功效：滋阴补血、益肝肾、明目安神、健脾补气、利尿消肿

　　材料：黑豆四两、生姜两片、红枣十粒、鲤鱼一条、陈皮一小块、胡椒盐粉适量。

　　作法：

　　（1）鲤鱼去鳞、鳃、鳍、内脏清洗干净，加少许油在锅中，略煎至金黄色。

　　（2）将黑豆去瓤粒并清洗干净，放入锅中?A不必放油，炒至豆衣裂，再用清水洗干净，备用。

　　（3）红枣去核，生姜去皮，陈皮洗干净，备用。

　　（4）水煮滚，先放入黑豆、红枣、陈皮、生姜大火煮十分钟，再转至文火煮一个半小时，最后放入鲤鱼，煮三十分钟后加入胡椒盐粉即可。

　　黄瓜猪骨汤（水肿型的肥胖族最应该喝）

　　功效：去湿消滞、轻身健美、消除腿部肥肿

　　材料：黄瓜一斤（最好用老黄瓜）、薏仁二两、猪骨一斤、蜜枣五粒。

　　作法：

　　（1）猪骨洗干净，切块，飞水。

　　（2）其他材料洗干净备用，黄瓜切块。

　　（3）水煮滚，加入以上所有材料，用大火煮十分钟，再转文火煮两个半小时，加入调味料即可饮用。

　　海带瘦身汤（糖尿病、胆固醇过高的人最应该喝）

　　功效：清热去湿、减肥轻身

　　材料：带皮冬瓜一斤、海带二两、陈皮一小块、瘦猪肉四两。

　　作法：

　　（1）瘦猪肉洗干净切片，飞水。

　　（2）冬瓜连皮切块，海带先泡水，将泥、杂质清洗干净，切段。

　　（3）水煮滚后，放入以上所有材料，用大火煮十分钟后，转文火煮两个小时，加入盐调味料即可饮用。

　　苹果瘦身汤（脸色苍白、皮干燥、粗燥的人最应该喝）

　　功效：消脂减肥、清理肠胃、清肺热

　　材料：海带二两、苹果两个、瘦猪肉半斤。

　　作法：

　　（1）瘦猪肉洗净切片，飞水。

　　（2）苹果去皮，切块，海带泡水洗净。

　　（3）水煮滚，放入所有材料，用大火煮十分钟，转文火煮两小时，放入盐调味即可饮用。

　　山楂决明瘦身汤（高血压、高血脂、便秘的人最应该喝）

　　功效：清肝火、通便秘、减肥、健脾胃

　　材料：瘦猪肉三两、山楂一两、草决明（决明子）一两、糖一茶匙、盐适量。

　　作法：

　　（1）瘦猪肉洗净切片，飞水。

　　（2）山楂、决明子清洗干净。

　　（3）适量的水煮滚，放入所有材料，大火煮十分钟，转文火煮一小时半，加糖、盐调味即可饮用。

　　荷叶瘦身汤（高血压、高血脂的人最应该喝）

　　功效：利尿去湿、降血压血脂、减肥、肌肤有光泽

　　材料：带皮冬瓜一斤、荷叶一张（买新鲜或是到中药店买干的均可）、薏仁三两、扁豆一两、姜三片。

　　作法：

　　（1）冬瓜带皮切块，其他材料洗干净备用。

　　（2）水煮滚放入所有材料，大火煮十分钟，在转文火煮两个半小时加入盐调味即可饮用。

　　杂菜鸡腿汤（水肿、高血压、高血脂的人最应该喝）

　　功效：消脂、去水肿、降血压、养颜美容

　　材料：去皮鸡腿2支、香菇五朵、草菇五朵、生姜一片、红萝卜一根、玉米一根、玉米须一把（中药店有卖）、芹菜、绿花椰菜适量、调味料少许。

　　作法：

　　（1）鸡腿去皮，除骨，飞水。

　　（2）香菇去蒂，泡水三小时或一个晚上，香菇水保留备用，玉米、红萝卜切段。

　　（3）玉米须洗干净，用两碗水煮滚，放入玉米须煮十五分钟，捞起玉米须，保留玉米须水备用。

　　（4）适量水煮滚，先放入香菇水、玉米、洪萝卜、草菇、姜、玉米须水、大火煮十分钟，再转文火煮一小时，然后加入芹菜，绿花椰菜、鸡腿肉。煮熟鸡腿肉后，加入调味料、鲜味露即可饮用。

　　番茄芹菜瘦身汤（贫血、神经衰弱、高血压、高胆固醇的人最应该喝）

　　功效：降血压、胆固醇、减肥、使脸色红润

　　材料：番茄半斤、芹菜半斤、瘦猪肉四两、生姜两片。

　　作法：

　　（1）瘦猪肉洗净切片，飞水。

　　（2）水煮滚，放入猪肉、芹菜、番茄、生姜，用大火煮十分钟，再转文火煮一个半小时，加入盐或鲜味露调味即可饮用。

　　冬瓜薏仁瘦肉汤（体重过重的人最应该喝）

　　功效：利尿去湿、美白洁肤、瘦身健体、健体补肺

　　材料：冬瓜一斤、薏仁三两、瘦猪肉六两、陈皮一小块、生姜一片

　　作法：

　　（1）瘦猪肉洗净切片，飞水。

　　（2）冬瓜连皮切块，薏仁洗净。

　　（3）水煮滚，加入所有材料，大火煮十分钟，转文火煮两小时，加盐或是鲜味露调味即可饮用。

　　山楂萝卜瘦身汤（便秘、胆固醇过高、高血压的人最应该喝）

　　功效：消积减肥、利尿消肿、去除多余脂肪

　　材料：白萝卜一斤、山楂片三钱、陈皮二钱、瘦猪肉四两、蜜枣四粒。

　　作法：

　　（1）瘦猪肉洗净切片，飞水。

　　（2）白萝卜去皮切块。

　　（3）水煮滚，加入所有材料，用大火煮十分钟，在转至文火煮半小时后，加入调味料即可饮用。

　　冬瓜鲤鱼汤（肾炎、糖尿病的人最应该喝）

　　功效：消热解毒、利尿减肥、美化肌肤容颜

　　材料：带皮冬瓜一斤、鲤鱼一条、生姜三片、葱两条、白糖半茶匙、胡椒粉

　　适量、米酒两汤匙。

　　作法：

　　（1）鲤鱼去鳞、鳃、鳍、内脏，洗净，加少许油在锅中，略煎至金黄色。

　　（2）冬瓜连皮洗净，切片备用。

　　（3）四碗水煮滚，加入煎好的鲤鱼、冬瓜连皮、生姜、葱、白糖、米酒用中火煮至鱼熟瓜烂，加入胡椒粉、盐调味即可食用。

　　北耆鲤鱼汤（水肿虚胖的人最应该喝）

　　功效：壮阳补气、利水消肿

　　材料：北耆二两、鲤鱼一条（约八两重）、陈皮一钱、生姜五片、葱两条。

　　作法：

　　（1）鲤鱼去鳞，剖腹去内脏，洗净，加少许油略煎至金黄色后，备用。

　　（2）北耆片切段，陈皮、生姜洗净备用。

　　（3）三碗水煮滚，加入鲤鱼、北耆片、陈皮及生姜，大火煮十分钟，再转文火煮三十分钟后加入葱、盐焖三分钟即可吃鱼喝汤。

　　荷叶山楂瘦身汤（容易胃酸、饭后饱胀、高血压、高胆固醇的人最应该喝）

　　功效：健脾胃、助消化、降血脂

　　材料：荷叶一张（买新鲜或是到中药店买干的均可）、山楂肉一两、薏仁二两、瘦猪肉四两、陈皮一小片、盐少许。

　　作法：

　　（1）瘦猪肉洗净切片，飞水。

　　（2）其他材料洗净备用。

　　（3）水煮滚，放入以上所有材料，用大火煮十分钟，再转文火煮两小时，加盐调味即可食用。

　　双菇冬粉汤（动脉硬化、高血压、高胆固醇的人最应该喝）

　　功效：去除体内积聚的脂肪、降血压、胆固醇

　　材料：香菇（冬菇）六朵、新鲜草菇十朵、冬粉（粉丝）一两、盐适量、生姜丝适量。

　　作法：

　　（1）香菇洗净去蒂，用清水泡香菇，香菇水保留。

　　（2）冬粉洗净后泡水至软。

　　（3）两碗水煮滚后，加入香菇及香菇水、草菇，用中小火煮一小时，最后加入冬粉、姜丝煮至冬粉熟透，加盐调味即可。

　　冬瓜参耆鸡汤（嗜睡、疲倦、四肢浮肿、脸部虚胖的人最应该喝）

　　功效：健脾益气、利湿轻身

　　材料：鸡胸肉二百克、党参三克、黄耆三克、带皮冬瓜二百克、黄酒两汤匙、盐适量。

　　作法：

　　（1）鸡肉切块，飞水。

　　（2）其他材料洗净备用，冬瓜连皮切块。

　　（3）约五百毫升的水煮滚，在加入鸡肉、党参、黄耆，用大火煮十分钟，再转文火煮一个半小时，最后加入连皮冬瓜，用中小火家黄酒再煮三十分钟，加入盐调味即可饮用。

　　田七除斑瘦身汤（长斑、嘴唇颜色深紫、容易疲劳、月经不顺的人最应该喝）

　　功效：活血散瘀、降低胆固醇、除斑、加速新陈代谢、改善晦黑脸色

　　材料：田七片三钱、瘦猪肉八两、红枣六粒、生姜两片、盐适量。

　　作法：

　　（1）瘦猪肉洗净切片，飞水。

　　（2）红枣去核，田七洗净备用，生姜去皮。

　　（3）水煮滚，放入所有材料，用大火煮十分钟，再转文火煮两小时，加盐调味即可食用。

　　何首乌养颜瘦身汤（动脉硬化、神经衰弱的人最应该喝）

　　功效：补肝益肾、补血养颜、润肠活血、降脂瘦身延年不老

　　材料：何首乌二两、红枣十粒、猪肝六两、菠菜半斤、姜二片、米酒二汤匙。

　　作法：

　　（1）猪肝切薄片，用盐洗净，再用两饭碗水加入米酒，浸泡五分钟后备用。

　　（2）何首乌洗净，红枣去核。

　　（3）适量水煮滚，先放入何首乌、红枣、姜煮一个半小时，在加入菠菜、猪肝。等猪肝熟透，加盐或鲜味露调味，即可食用。推荐阅读：春季养生要点有哪些

　　读过此篇文章的网友还读过：
　　☑ 春季吃什么蔬菜最好养生
　　☑ 吃对让身体更棒 春季吃什么肉最好
　　☑ 春季养肝吃什么好 吃这些可以养肝
　　☑ 春季养生有哪些要点 春季养生注意事项知道几条
　　☑ 春季怎么养生 春季养生的基本要素有哪些
　　☑ 春季养生方法有哪几个 春季养生要遵循哪些规律