保安族的民间禁忌

　　在保安族的少数民族中，在保安族的人们中，如果有了客人的话，那么在保安族人们的讲究中不能够让家人和客人们进入厨房的。因为保安族的人觉得如果进去了，那么就会觉得犯了禁忌，而且保安族的人们对于在宗教上来讲野是不能够和不是信仰伊斯兰教的人们通婚。对于一些马、猪、驴、骡，这些肉是不可以吃的，对于一些动物的血也是如此，对此保安族的民间禁忌到底是怎样的？下面一起来看看吧。

保安族的民间禁忌

　　保安族民间禁忌有哪些

　　女主人在厨房做油炸食物时，客人和家人不能进入厨房；保安族严禁与非伊斯兰教民族通婚，如若通婚，对方婚后必须立即改信伊斯兰教；妇女必须戴着盖头出门，不能留长指甲；不能跨越斧子、镰刀、绳子等生产工具，认为这样不吉利。

　　保安族风俗和禁忌都有哪些

　　保安族男子戴白色或黑色无檐“号帽”，穿白布衫，套青布背心，冬季穿翻领皮袄，挂保安腰刀，穿牛皮长筒靴；妇女穿紫红色或墨绿色大襟上衣和蓝色或黑色土布裤子，外套镶有花边的深色坎肩。以小麦、玉米、豆类为主食，通常做成馒头、面条、油香、馓子、搅团或散饭。

　　住房多为土木结构的平顶房，地基通常要高于地面，房檐前伸，以木柱相顶。青年男女婚姻自由，旧时则由父母包办。男孩７岁时要举行割礼。行无棺土葬，注重速葬。节日有尔德节、古尔邦节、圣纪节。绝大多数人能唱“保安花儿”。

　　忌食猪肉、狗肉、驴肉、骡肉和自死畜禽肉及动物血。食用肉类须过阿訇宰杀，对屠宰后的牛羊和家禽不能称“死了”。宰牛、羊、鸡等动物时，说“宰”，忌说“杀”；对穆斯林的墓只能说“麦咱”，忌说“坟”；有人去世，只能说“无常”、“口唤”等，忌说“死”。在舀水、舀饭时，不许使用反手。不准用食物开玩笑。禁止在他人面前袒胸露臂。客人不能进厨房和女人卧室。忌坐门槛和跨越生产工具。

　　保安族禁忌文化腰刀的命脉

　　聚居于大河家镇甘河滩、梅坡村、大墩村及刘集乡高李村的保安族人民擅长制刀，所产刀具锋利无比，构造精巧、式样考究，工艺独成一体，称“保安腰刀”，它与藏刀、蒙古刀齐名，是保安族人民的传统工艺品。2006年，保安腰刀的锻制技艺被列为我国首批非物质文化遗产保护名录。

　　据传，清咸丰年间，保安族人辗转迁徙途经青海省循化地区时，从塔撒坡修制土枪的工匠处学到打刀技术。当时制作的腰刀式样简单，质量粗糙。清同治初年，保安族在大河家定居后，掌握了刀刃加钢技术，改进制作工艺，质量逐渐提高，式样日趋完美，打刀业成为保安族的主要手工业。

　　保安腰刀由刀身、刀把和刀鞘组成。一般是先把择好的铁反复锻打，然后劈开加钢，最后淬火而成。保安腰刀的刀柄，多由细腻光滑的铜片、铜条、黑白色牦牛角、彩色塑料，透明柔软的有机玻璃、银焊、赛璐珞等材料叠合镶嵌。打磨后，便光滑亮丽、精美绝伦，犹如彩锦，被称为“什样锦”，这是保安腰刀的最具特色处。刀鞘多用黄铜或白铁皮打成外壳，内装木芯以保护刀刃。

　　在锃亮的刀面上刻有七颗星、五朵梅、一条龙、一把手等，便于区别不同风格、不同式样的标志性图纹，纹饰精细，图案古朴。比较著名的腰刀有“什样锦”、“雅王其”、“波日季”、“一刀线”、“双落”、“满把”、“扁鞘”、“蒙古刀”、“哈萨克刀”、“鱼刀”等等。其中最漂亮的要数“什样锦”，最有名气的则推“波日季”，有关“波日季”腰刀的来历，还有着一个动人的传说。

　　传说从前保安人居住的地方美丽富饶，人畜兴旺。忽然，有一年出现了一个魔鬼，隔三差五魔鬼就下山到村子里掠取姑娘，人心慌慌，不敢出门。血气方刚、见义勇为的铁匠哈克木，手持钢刀前去山洞与魔鬼搏斗，任凭他举刀猛砍，总伤不着魔鬼。

　　后来，有一位白胡子阿爷给他托梦说：“有一种叫“波日季”的腰刀可制服魔鬼，对面山上有个天池，天池西边有棵老树，你按照此树的叶子打一把腰刀，并记住在刀面上要凿上有树叶的图案”。哈克木遵照白胡子阿爷的话精心打制了波日季腰刀，最终杀死了魔鬼和毒蛇。

　　保安族和回族上的禁忌

　　保安族的饮食禁忌与回族基本相同。到保安族人家做客，不能进厨房、女人的卧室，不许坐在门坎上，尤其是女人，更不能坐门坎等等。

　　此外，保安族在待客时还有一些别具特色的饮食风俗。有客自远方来，都会受到热情款待。客人到家，首先要把客人让到上座(即炕的左边落座)，然后，先端茶，再上食物。用餐前，按照保安族的规矩，必须由一名年长的老人或家庭主人念诵一段《古兰经》文，意思是感谢真主赐给了我们食物。之后，才能动手就殚，如果是馍、饼之类的主食，必须由主人先掰开，然后，客人才能取食。否则，被认为是不懂规矩。一般是一顿饭上三道饭菜，第一道是大饼或馒头，第二道是手抓羊肉或鸡肉，最后一道才是正餐精制的细丝面条。若是贵宾，主人还要用鸡尖招待，以示尊敬。若来客是男的，中、青年妇女是不能在男客面前随便露面的，要一直在厨房里为客人忙碌做饭菜或休息，待客人走后才能出来。推荐阅读：阿昌族的民间禁忌

　　保安族的禁忌

　　保安族的禁忌渗透着伊斯兰教文化的意识。

　　所食牛、羊、鸡肉，必须经阿訇或懂经典的穆斯林屠宰，否则禁食。

　　严忌食猪、驴、骡、马、狗肉以及凶禽猛兽的肉。禁食自死牲畜和一切动物的血。

　　忌用手去抚摸食物。

　　忌坐在装有食品的箱盖上。

　　女主人在厨房炸“油香”、馓子等油炸食品时，客人和家人均不得进入厨房。

　　忌妇女在河里顺水舀水，必须逆流舀水，更忌反手舀水、倒水。

　　严忌客人进入女人的寝室。

　　忌从外地归来的家人直接进入有小孩和有病人的屋子。

　　忌男女跨越斧子、镰刀、绳子等生产工具。

　　忌人坐在门坎上，尤忌妇女坐门坎。

　　宰牛、羊、鸡时，忌先收拾内脏后再割开心。

　　出远门的人忌在途中见到担空水桶的人，若遇到须即刻返回家。

　　忌对长辈叫“老头”，因为这是不尊敬、不礼貌的表现。 推荐阅读：塔吉克族的民间禁忌   

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