白族的民间禁忌

时间:2015-12-09 15:56:26 作者:azg168 祥安阁风水网

  白族的人们在有客厅的到来的时候,白族的女人不可以发烟,和主动和客厅聊天的,对此白族的民间禁忌到底是怎样的?下面一起来看看吧。

白族的民间禁忌

白族的民间禁忌

  白族的禁忌习俗

  待客禁忌

  若是家中有客人来访,主人需凝神听客人说话,不能抢插,乱提问,男人在家里,女人不能主动发烟,泡茶与客人攀谈。吃饭时需请客人上八位,主人不能脚踏饭桌栏杆,不能大声说话,才是尊重客人的表现。用餐时禁忌用勺子在甄子里挖一个大洞,意为不与粮食吵架,平等待人。父亲、哥哥、弟弟不能和儿媳,弟媳和兄嫂同坐一条板凳吃饭,吃饭时不能掉饭粒,否则老人会说,否则老人会说要遭雷打,意为珍惜粮食。做客时父子不能同席,男女不能同桌,意为长幼、论了序不乱,男女应当有别。吃完饭,要把筷子规规矩矩的放在自己吃完的婉边,不能乱丢乱放,意为感谢主人的款待。这种待客禁忌从细节上规范人们得行为,使人自幼养成尊老爱幼、亲邻友善、礼贤谦恭、惜才爱物的良好品德。

  

  白族节日禁忌

  “正月忌头,腊月忌尾。”年三十和正月初一的禁忌多一点,欠人钱财,必须在年三十晚前还清,忌讳背上蜡帐,脏的衣物,门窗户壁里里外外洗个干净,意在除旧迎新。吃年饭后的洗碗水要装起来,到第二天中午才能泼出,以免将一年的福气泼掉,年三十晚上十一点到十二点关门,不准家人出入,不允许外人来访,以免将邪气带入家中,同时也好让家人团聚,不受干扰。零点开门大吉,接受东西南北才,早上到公共饮水的地方抢头水,意在新的一年事事在先。大年初一早点和中餐忌讳吃荤,以免在一年之内昏昏糊糊i。中餐专吃干拉,意为消灾免难,要吃南瓜、胡萝卜等菜肴,意为甜甜蜜蜜,要烧松柴,意为松松散散,不要日子过得紧紧巴巴。年初一做饭不动刀叉,忌用凶器,以保平安。年三十网到大年初一中午,特别忌讳泼油碎碗等,认为那样会在这一年中不吉利;忌讳吵架、拌嘴,要保持和风细雨的亲密氛围。正月初一到十五,每餐饭之前都要点香祭祖,敬天地大德,忌讳未祭祖而先饮,那样虎视为对天地、先祖不恭。农历三月十五是蛇的节日,家家门前墙脚都要撒石灰,避蛇入户,这一天忌讳坐在门坎上,以免引蛇入室。这些禁忌无不包含着谨慎为人,文明行事,感恩载德的生活哲理。 推荐阅读:蒙古族的民间禁忌

  

  白族的风俗禁忌

  白族禁忌

  白族家庭里,儿子成婚后即与父母分居;白族同宗同姓不通婚;为客人斟茶不能斟满,白族民间有“酒满敬人,茶满欺人”之说。

  白族习俗 

  白族家庭里,儿子成婚后即与父母分居。白族同宗同姓不通婚。对客人,无论是否认识都热情接待。凡客人光临,必以“三道茶”款待。三道茶是最讲究的茶礼,具有一苦二甜,三回味的特点。为客人斟茶不能斟满,白族民间有“酒满敬人,茶满欺人”之说。

  白族就餐很讲礼仪,长辈、客人坐上首,晚辈依次坐两旁或下首,并随时要为长辈和客人添饭加汤,热情待候。

  白族婚俗

  当白族青年男子向姑娘求婚时,姑娘如同意,要向男方送粑粑;婚礼时新娘要下厨房制作“鱼羹”;婚后第一个中秋节新娘要做大面糕,并以此表现新娘的烹调技艺。婚礼时讲究先上茶点,后摆四四如意(即四碟、四盘、四盆、四碗)席。

  背婚是云南大理白族自治州洱源县白族地区普遍流行的一种婚俗。每逢十字路口、三岔道或人员集结的地方,陪宾们便停下来,把嫁妆码成两大摞,让新郎背着新娘围着嫁妆绕“8”字。

  白族食俗

  白族多以大米、小麦为主食;山区的白族则多以玉米、洋芋、荞麦为主食。主食都以蒸制为主。

  因鲜菜常年不断,白族人每餐都喜食鲜菜和各种腌菜。白族妇女大都善作腌菜,腌菜的种类很多,除腌制鲜菜外,还做豆瓣酱、豆豉、面酱;剑川、鹤庆的白族常采撷洱海的海菜花,加工烹制成各种风味菜。

  肉食以猪肉为主,除用鲜猪肉做各种炒菜外,还喜腌制年猪,加工成火腿、腊肠、香肠、猪肝、吹肝、饭肠等精美风味食品。冬天,白族都喜欢大锅牛肉汤,食用时要加蔓菁、萝卜、葱等佐料一起食用。临河而居的白族,擅长水鲜烹调。  推荐阅读:藏族的民间禁忌  

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