哈萨克族的风俗习惯有哪些

　　哈萨克族人的食俗，风俗都有哪些呢？哈萨克族有哪些比较特别的风俗习惯呢？哈萨克族和其他民族不同的风俗有哪些呢？下面是有关哈萨克族的风俗习惯有哪些的相关文章，快来看看吧！

哈萨克族的风俗习惯有哪些

　　哈萨克族风俗习惯 

　　住房

　　古代哈萨克族绝大多数人过着逐水草而居的游牧生活。牧民们住的是一种轻便而又易于支撑和拆叠的毡房。它不仅携带方便，而且坚固耐用，住居舒适，并具有防寒、防雨、防震的特点，千百年来一直为哈萨克牧民所喜爱，由于是用白色毡子做成，毡房里又布置得十分讲究,人们称之为白色的宫殿。它是哈萨克先民的重要创造。

　　毡房所用毛毡，都是勤劳聪慧的哈萨克族妇女手工制作的。制作毛毡时，先用木条将羊毛敲打松散，洒水打湿，铺在平整的地上压实，再由多人反复卷压脚碾而成。毡房的主要构件都是由专门的工匠精心制作的，整个构架不用一枚铁钉，各连接处都用牛皮绳和牛筋固定。

　　食俗

　　他们的饮食，大部分是肉食和奶食。奶制食品多种多样，如酥油、奶屯僭、奶皮子、奶酪等。他们制做的马奶子是名贵的饮料。日常食品主要是面食、牛、[羊、马肉、奶油、酥油、奶疙瘩、奶豆腐、酥奶酩等。平时喜欢把面粉做成“包尔沙克”（油果子）、烤饼、油饼、面片、汤面、那仁等，或将肉、酥油、牛奶、大米、面粉调制成各种食品。饮料主要有牛奶、羊奶、马奶子，特别喜欢马奶子。马奶子是用马奶经过发酵制成的高级饮料。茶在哈萨克族的饮食中有特殊的地位，主要喝砖茶。如果在茶中加奶，则称奶茶。典型食品大部分来自畜牧业生产。

　　节庆

　　哈萨克族主要节日有古尔邦节、肉孜节和那吾热孜节，在那吾热孜节里家家户户都要用肉、大米、小麦、大麦、奶疙瘩等混合煮成的“库吉”（稀粥）。抛撒“包尔沙克”、糖，迎喜事是哈萨克族的传统礼俗。过节的那一天，互相祝贺，每逢节日喜庆时都举行传统的刁羊、赛马和姑娘追等娱乐活动。

　　习俗

　　哈萨克族尊敬老人，喝茶吃饭要先敬老人，一般在进餐时习惯长辈先坐，其他人依次围着餐布屈腿或跪坐在毡子上。在用餐过程中，要把最好的肉让给老人。哈萨克族有许多禁忌，如：年轻人不准当着老人的面饮酒，不准用手乱摸食物；绝对不准跨越或踏过餐布，不准坐在装有食物的箱子或其他用具上。忌讳当面数主人家的牲畜；不能跨过拴牲畜的绳子，也不能骑马进入羊群；忌讳别人当面赞美自己的孩子，尤其不能说“胖”，认为这样会给孩子带来不幸；忌客人在家门口下马和骑快马到家门口下马；忌食猪肉、狗肉、驴肉、骡肉和自死的畜禽肉及动物的血。对登门投宿的人，主人都要拿出最好的食品招待。十分尊贵的客人或多年未见的亲朋到来，以羊肉、马肉相待。入餐前，主人用壶提水让客人洗手，然后把盛有羊头、后腿、肋肉的盘子放在客人面前，客人要先将羊腮帮的肉割食一块，再割食左边耳朵之后，将羊头回送给主人，大家共餐。食毕大家同时举起双手摸面，做“巴塔（祈祷）”。客人中如果有男有女，一般都要分席。

　　待客

　　以纯朴、诚实、直爽、热情好客而闻名。这是因为牧区地广人稀，居住分散，行旅不便，外出时，凡有毡房的地方，自然就成了休憩和投宿之处，行人就可免受饥寒之苦。

　　哈萨克人好客是长期游牧生活中形成的美德。哈萨克人中流传说：“只要沿途有哈萨克，哪怕你走一年，也不用带一粒粮、一分钱。”他们认为客人是安拉赐予的，不可稍有怠慢。由于这样的好习惯，哈萨克族在接待客人时，连自己也舍不得吃的东西都要拿出来款待客人，不但用好饭、好肉招待客人，而且还精心喂养客人的马匹，第二天热情送行。这样的招待，并不向客人索取任何报酬。他们认为向客人卖东西是非常耻辱的事。招待客人吃的肉，如果是陈肉，就要说明原因，否则客人可告诉头目，说他无礼，将陈肉待人，头目必定罚他有失散客之礼。

　　礼仪

　　久别的亲友见面时，大辈见小辈接吻；年岁相当的见面时拥抱；若挚友见面，妇女施拥抱礼，男人行握手礼，即双方两只手掌对手掌握手。一般人见面必须热情问候并握手。这在王树桥的《新疆礼俗志》中早已指出：“戚友远别，相会必抱持，交首大哭，侪辈握手，搂腰”，“尊长见幼辈，则以吻接唇，口霎喋有声。”并还进一步指出“少不剃须，唯常剪唇髭，便汤饮，十日一剃发，三日一削爪，同于洋俗。”

　　服饰

　　哈萨克人长期逐水草游牧，多生活在山区、戈壁和高寒地区，因而哈萨克人民的服饰，也都带有较浓的高寒草原上畜牧生活的特征。他们的服饰很多是因牲畜的皮毛制成，其中使用最广的是羊皮。为了便于乘骑，服饰一般都比较宽大结实，经久耐磨，衣袖长过手指头。皮大衣有带布面和不带布面的两种，不带布面的叫“桶翁”，带布面的叫“衣什克”，还有一种絮有骆驼毛或绵羊毛的大衣叫“库鲁”，下雨天也当雨衣用。随着季节和年龄的不同，牧民在冬、夏两季选择不同的服饰。冬天主要穿各种兽皮缝制的衣服，用以保暖；夏天穿布衣，求其凉爽舒适。哈萨克族的穿衣，不但与生活环境有关，而且有着自己的审美情趣。男服讲究潇洒、实惠、舒适、方便，女的还讲究美观。推荐阅读：保安族的风俗习惯有哪些

　　哈萨克族的习俗

　　主要分布在新疆伊犁哈萨克自治州、阿勒泰、塔城地区以及木垒、巴里坤哈萨克自治县及乌鲁木齐等地，少数分布在甘肃阿克赛和青海等地。

　　"哈萨克"意即"避难者"或"脱离者"。

　　哈萨克有自已的语言，1959年设计了以拉丁字母为基础的文字。哈萨克族民间流传许多古老的诗歌、故事、谚语、格言。著名的史诗《萨里海与萨曼》、《阿尔卡勒克英雄》等流传于世。

　　哈萨克族人大部分从事畜牧业，除了少数经营农业的已经定居之外，绝大多数牧民都按季节转移牧场，过着逐水草而居的游牧生活。哈萨克族过去信仰萨满教，公元十一世纪前后，改信伊斯兰教。

　　哈萨克族尊敬老人，喝茶吃饭要先敬老人，一般在进餐时习惯长辈先坐，其他人依次围着餐布屈腿或跪坐在毡子上。在用餐过程中，要把最好的肉让给老人。 哈萨克族有许多禁忌，如：年轻人不准当着老人的面饮酒，不准用手乱摸食物；绝对不准跨越或踏过餐布，不准坐在装有食物的箱子或其他用具上。忌讳当面数主人家的牲畜；不能跨过拴牲畜的绳子，也不能骑马进入羊群；不准坐在装有食物的箱子或其他用具上，也不准跨过或踏过餐巾.

　　忌讳别人当面赞美自己的孩子，尤其不能说"胖"，认为这样会给孩子带来不幸；忌客人在家门口下马和骑快马到家门口下马；忌食猪肉、狗肉、驴肉、骡肉和自死的畜禽肉及动物的血。

　　哈萨克族热情好客，待人真诚。对登门投宿的人，主人都要拿出最好的食品招待。

　　十分尊贵的客人或多年未见的亲人到来，除宰羊外，还需宰马，以马肉相待。入餐前，主人用壶提水和脸盆让客人洗手，然后把盛有羊头、后腿、肋肉的盘子放在客人面前，客人要先将羊腮帮的肉割食一块，再割食左边耳朵之后，将羊头回送给主人，大家共餐。食毕大家同时举起双手摸面，做"巴塔（祈祷）"。客人中如果有男有女，一般都要分席。

　　哈萨克族全民信仰伊斯兰教。自公元8世纪伊斯兰教传人哈萨克族草原后，哈萨克族的精神世界、伦理道德、各种礼仪、节庆和风俗都以伊斯兰教教义为准绳。

　　如哈萨克族的重大节日古尔邦节、肉孜节（开斋节）都是伊斯兰教节日。

　　古尔邦节这大早晨，成年男子都必须到清真寺做礼拜，如牧区无情真寺，则由当地的毛拉指定一个山坡，面向沙特阿拉伯麦加方向集体做礼拜。做完礼拜后，即回家宰羊"献牲"。古尔邦节一般过三天，甚至半个月。

　　节日朗间，不断举行各种对唱活动、舞会以及叼羊、姑娘追、赛马。摔跤等民族传统娱乐活动。其中，叼羊和姑娘追最富有民族特色和情趣。

　　据传说，叼羊活动起源于中世纪。当时，狼对牲畜的危害很大，牧民对狼特别仇恨，一旦猎获了狼，便将它驮于马上奔跑。此时大家一拥而上，争相抢夺，以此开心娱乐。后来这种活动就发展成一种专门的娱乐形式，并由叼狼演变成叼羊。

　　哈萨克族风俗民俗

　　哈萨克族 --历 史  

　　哈萨克族的历史源远流长。最早见于15世纪中叶，由古代乌孙人和突厥人的后裔组成、后有12世纪初西迁的部分契丹人后裔和13世纪初兴起的蒙古人的若干部落以及15世纪脱离乌孜别克汗国东迁的部分操突厥语的游牧部落长期融合而成。哈萨克人除少数从事农业生产外，绝大多数人从事畜牧业，终年生活在美景如画的大草原上。他们放牧、运输、远行，甚至是生活上都离不开马。每个哈萨克人都以善骑骏马为荣耀，以他们是“马上的民族”为自豪。名贵的伊犁马是他们的骄傲，2000多年前因其矫健俊美被汉武帝誉为“天马”。

　　哈萨克族 --礼 仪  

　　哈萨克族尊敬老人，喝茶吃饭要先敬老人，一般在进餐时习惯长辈先坐，其他人依次围着餐布屈腿或跪坐在毡子上。在用餐过程中，要把最好的肉让给老人。

　　哈萨克族热情好客，待人真诚。对登门投宿的人，主人都要拿出最好的食品招待。十分尊贵的客人或多年未见的亲人到来，除宰羊外，还需宰马，以马肉相待。入餐前，主人用壶提水和脸盆让客人洗手，然后把盛有羊头、后腿、肋肉的盘子放在客人面前，客人要先将羊腮帮的肉割食一块，再割食左边耳朵之后，将羊头回送给主人，大家共餐。食毕大家同时举起双手摸面，做“巴塔（祈祷）”。客人中如果有男有女，一般都要分席。

　　哈萨克族 --节 庆  

　　哈萨克族主要节日有古尔邦节、肉孜节和那吾热孜节。在那吾热孜节里家家户户都要用肉、大米、小麦、大麦、奶疙瘩等混合煮成的“库吉”（稀粥）。抛撒“包尔沙克”、糖，迎喜事是哈萨克族的传统礼俗。

　　哈萨克族 --婚 俗  

　　哈萨克婚姻是一夫一妻制，历史上也有过一夫多妻制，但这些现象主要存在于贵族和富户中，哈萨克旧时的婚姻具有浓厚的买卖婚姻性质，所以以女为贵，注重门第，彩礼也因门第差别悬殊，富者赠骆驼百峰，相当于500匹马或1000只羊，贫穷人家，男方也要给女方送“吃奶礼”“成婚礼”以及衣物等等，贫穷人家有“换门亲”的习惯，以抵消彩礼。哈萨克的婚姻制度一般是终生的，通常不允许离婚，旧时还有“安明格尔”的婚姻制度，这是一种非常古老的遗俗，妇女死了丈夫后，如果要求改嫁，一定要嫁给亡夫的兄弟或近亲，或在本部落中为其选择一人，若此人不同意娶她，才可以自由改嫁，通常中年妇女丧夫后，大都不再改嫁，不愿改嫁的寡妇，被认为是有德行的，受到人们的尊敬和社会的称颂。

　　哈萨克人注重部落外通婚，这是哈萨克人为繁衍人口自然形成的优生制度，同一部落的人一般不得通婚，如果通婚必须在七服以上，还须征得部落的长者同意，联姻的两家人还需要有七水之隔，不管是否父母所生，只要吃过同一女人的奶水，就如亲兄妹，不能结婚。 

　　哈萨克族 --服 饰  

　　哈萨克族的民族服装多用羊皮、狐狸皮、鹿皮、狼皮等制作。男人戴的帽子分冬春、夏秋季两种。冬春季的帽子是用狐狸皮或羊羔皮做的尖顶四棱的"吐马克"，左右有两个耳扇，后面有一个长尾扇，帽顶有四个棱，这种帽可遮风雪、避寒气；夏秋季的帽子是用羊羔毛制作的白毡帽，帽的翻边用黑平绒制作，这种帽既防雨又防暑。冬季，哈萨克族男于的外衣多为羊皮大氅，下穿便于骑马的大裆皮裤；夏季喜穿一种皮面布里、内夹驼毛的大衣（还可兼做雨衣）"库普"。男子穿的鞋、靴也多用皮革制成。哈萨克族妇女的服饰，多姿多彩。哈萨克族妇女爱穿连衣裙，但最讲究的是头饰。未出嫁的姑娘戴"塔合亚"、"标尔克"等类型的帽子和"包巾"。"塔合亚"是下沿大、上沿小，呈圆斗型的帽子，一般用红色和绿色的绒布制作，用金丝绒线绣花，并用珠子镶成各种美丽的图案，帽顶上插一撮猫头鹰的羽毛，象征勇敢、坚定。当新娘时，戴一种高顶的"沙吾克烈"帽，一年后换戴花头巾，有孩子后戴绣有"颊克"花纹的"克衣米谢克"套头巾，老年妇女戴白色披巾。 

　　哈萨克族 --饮 食  

　　日常食品主要是面类食品、牛、羊、马肉、奶油、酥油、奶疙瘩、奶豆腐、酥奶酪等。平时喜欢把面粉做成包尔沙克（油果子）、烤饼、油饼、面片、汤面、那仁等，或将肉、酥油、牛奶、大米、面粉调制成各种食品。

　　饮料主要有牛奶、羊奶、马奶子，特别喜欢马奶子，马奶子是用马奶经过发酵制成的高级饮料。茶在哈萨克族的饮食中有特殊的地位，主要喝砖茶，次为茯茶。如果在茶中加奶，则称奶茶。

　　典型食品大部分来自畜牧业生产，如：冬肉，马奶子，奶疙瘩。 

　　哈萨克族 --禁 忌    

　　哈萨克族有许多禁忌，如：年轻人不准当着老人的面饮酒，不准用手乱摸食物；绝对不准跨越或踏过餐布，不准坐在装有食物的箱子或其他用具上。忌讳当面数主人家的牲畜；不能跨过拴牲畜的绳子，也不能骑马进入羊群；不准坐在装有食物的箱子或其他用具上，也不准跨过或踏过餐巾；忌讳别人当面赞美自己的孩子，尤其不能说“胖”，认为这样会给孩子带来不幸；忌客人在家门口下马和骑快马到家门口下马；忌食猪肉、狗肉、驴肉、骡肉和自死的畜禽肉及动物的血。 

　　哈萨克族 --宗 教  

　　哈萨克族过去信仰萨满教，公元11世纪前后，改信伊斯兰教。但一部分人保留着萨满教的习俗，崇拜自然、灵魂和火。   推荐阅读：塔吉克族的风俗习惯有哪些

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