景颇族的风俗习惯有哪些

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景颇族的风俗习惯有哪些

　　景颇族的风俗习惯

　　食俗

　　景颇族主要聚居在中国云南省德宏傣族景颇族自治州各县的山区和缅甸克钦邦掸邦景颇人闲时每日两餐，忙时三餐，主食为大米，副食有豆类、薯类、蔬菜和野菜野果。

　　景颇族爱吃糯米饭、糖粥。制菜多加盐与辣椒烧煮，很少油炒。口味偏好酸辣、酵臭、不用碗筷，常用蕉叶裹食。白酒多系外地运来，爱嚼槟榔及草烟。

　　他们的烹调方法大多简易，大米多加土豆、青菜煮成浓粥，糯米则蒸成干饭，而且当天舂米当天吃，不留“隔夜粮”。制菜非煮即腌，腌菜很有特色，水豆豉、干豆豉、酸竹笋、腌茄子等，开胃爽口。

　　他们制作肉品的方法一是风干后抹辣椒和盐巴烤；二是先烤熟、剁细，再拌以辣椒、葱蒜及野生香料；三是拌匀佐料后用笆蕉叶或枇杷叶包好，置入火塘灰中焐。肉食以猪肉和鸡肉居多，农闲时进行渔猎，如捕猎野猪、麂子、山羊、野牛、野鸡、鸟雀，捕捞鱼蟹、田螺。

　　景颇山的野味也出奇制胜，特别保留了人类童年的昆虫为食的习俗。黄蚂蚁蛋从蚁穴中取出，用清水淘洗干净后晾干，与鸡蛋混合炒吃，味美无比。去掉翅、足的鸣蝉放火锅中培烤后，再用油炒食，其味香脆，是下酒佳肴。在竹林中寻觅到被竹虫钻挖的洞，顺着往上一节剖开，竹蛹就抖落出来一小碗，半小碗。将竹蛹剁细加上炒米粉和佐料，用生菜沾食，或用水稍煮一会，捞起用油煎食，或与鸡蛋一起炒吃，或培干作下酒菜，都以富含蛋白的本质，特异的风味成为待客的上品。最奇谲的是吃花蜘蛛。

　　这种蜘蛛有拇指一样大，结黄网，身上有黄黑相间的花斑，娃娃们最喜欢捕捉。捉到后，放在火上烤去破脚，蜕去皮甲，夹在米饭中当菜吃，其美味不亚于鲜香四溢的烤猪肉。

　　景颇族名食大多带有亚热带山林地区的特色和耕牧渔猪的民族文化气息，如舂鳝鱼、螺蛳汤、酸笋烧鱼、竹筒烤鱼、砂锅炖竹鼠、凉拌牛肚、煮芋头、臭豆、酸木瓜炒牛肉丝、帕滚菜煮繁鸡、水腌菜拌烤山鸽、鹿肉剁生、马鹿干巴肉松、油炸知了肉丸、螃蟹夹、粘枣果、煮酸粑菜、软米铜锅饭等。

　　景颇人在家中吃饭，如由家长按人均分，中间放一碗汤，全家围坐聚食；邻里走动，到了吃饭时间，可以随意坐下用餐，不须任何回报。一家盖房，全村无偿帮工，并送米送菜；来了客人，不论识否，均殷勤招待；打到猎物，见者有份；赶街相遇．立即递过烟筒和烟袋。因为在他们的观念中，“吃独食”可耻，让客人饿着肚子走，是最不体面的事。

　　景颇族

　　过节日时，杀牛宰猪，全村寨的人都能分得平均的一份。打猎得来的野兽也让大家平分。

　　景颇人喜欢饮酒，几乎家家都有酿酒的器具，人人会酿酒。酿制的水酒既有酒味，又有甜味，喝起来清凉可口，十分解渴。水酒在景颇族人日常生活中有着特殊的作用，结婚、贺新房、节日、交朋友，都少不了水酒。景颇族喝酒十分注重礼节，熟人相遇互相敬酒，不是接过来就喝，而是先倒回对方的酒筒里一点再喝。大家共饮一杯酒时，每个人喝一口后都用手揩一下自己喝过的地方，再转给别人，如有老人在场，先让老人喝。

　　景颇男女都爱嚼草烟、芦子和槟榔，以清毒解暑。

　　宴客食俗

　　食俗景颇族宴客有一种食规，客人到后稍事休息，便有身着盛装的中年妇女出来敬送“礼篮”。其篮用藤篾精心编织，内装一竹筒白酒、一竹筒米酒、两包熟鸡蛋、两包糯米饭团。首客受礼后致谢先饮一口酒，再转给众人抢饮，然后将鸡蛋切片，放在饭团上，人各一份，边吃边加赞美，吃毕奉还礼篮，表示回敬。这些食物各有含义。白酒代表“女”；米酒代表“男”；糯米饭代表“粘贴结合，亲如一家”；鸡蛋代表“纯洁、圆满、平安、康乐”。

　　婚恋食俗

　　以食传言是该族青年表达情爱的一种方式，小伙爱上姑娘，就在食品中包上树叶（表示话很多）、树根（表示思念）、大蒜（表示求婚）、火柴（表示坚决）、辣椒（表示火热）等物送去。姑娘如有意，退回原物，如需考虑，便加放几根奶浆菜、如拒绝，则添进火炭。小伙接着又在食物中放上合拢的嫩树叶（表示希望共同生活）、粮豆（表示早日结婚）再送去，姑娘同意，但回赠烟草，坚决拒绝，则将合拢的树叶扭成背靠背退回去，这样几来几往，不少有情人便可通过“正娶”或“拉婚”（抢亲）终成眷属。

　　饮食忌讳

　　在该族家中做客应注意，当主人请吃喝时要先回敬主人，包饭菜的树叶不可倒着使用，否则会被认为不友好的表示。

　　特色菜谱

　　酸笋烧鱼

　　上火，将油烧至七成热，放入洗净去鳃的鱼，炸至呈金黄色捞出控油。然后又在锅中注入油，用葱、姜、蒜炝锅，烹入料酒、酱油、高汤、沸后下鱼、酸笋、辣椒、味精、盐、白糖、胡椒，收至汁浓时装盘。色泽鲜艳、酸辣可口。

　　舂鳝鱼

　　将鳝鱼去头去内脏。蒜、姜拍松，香菜、荆芥切成末。鳝鱼用炭栗火烧成金黄色。辣椒炒熟透，切成米粒。

　　鳝鱼舂细，放入配料，调料舂细装盘。松脆香辣，别有风味。

　　景颇蒸肉

　　把猪肉或牛肉剁成肉泥，拌上腌菜、盐，辣椒等佐料搓成团用芭蕉叶包得严严实实放到蒸笼里去蒸，或者埋进浅土里，上面烧上一堆火“蒸”熟，这样的蒸肉，野味十足，特别香鲜。推荐阅读：侗族的风俗习惯有哪些

　　景颇族礼仪风俗

　　习俗

　　景颇族家庭中尚保留幼子继承制，幼子地位高于长子，长子婚后另立门户，幼子却留在家中赡养父母，财产也主要由幼子继承。

　　景颇族坦诚好客，一直保留着“吃白饭”的待客习惯。即在日常交往中，无论走到那一寨、那一家，都可坐下来吃饭，并可以不付任何报酬。对于任何一个不相识的人，主人都必须招待饭菜。民间普遍认为：让客人饿着肚子走，是最不体面的事。

　　无论婚嫁、过节集会，走亲串戚，景颇族人都要提一只篮子，内装水酒、熟鸡蛋、糯米饭团，民间称“送礼篮”，主人接过礼篮后，要向随从的客人一一敬酒，最后才能自己喝，并清点礼物，然后再把篮子还给客人，以表示礼物如数收到。

　　很多地区平时进餐仍然沿袭无论男女长幼均把饭菜分份进餐，无需桌椅、餐具，饭菜都用芭蕉叶包好，进食时人手一份。忌把叶包反。无论喝酒喝汤，都是就地砍一截竹筒，筒口斜削一刀，随用随去。

　　食俗

　　景颇族闲时一日三餐，忙时一日两餐。主食大米，喜食干饭和竹筒饭。所种植的蔬菜大都是不需精耕细作的瓜、豆、青采、洋芋（土豆）等，辅以竹笋、水芹、野蒜等。

　　肉食以猪肉和鸡肉居多，农闲时进行渔猎，如捕猎野猪、麂子、山羊、野牛、野鸡、鸟雀，捕捞鱼蟹、田螺。 景颇族饮酒多是自制的低度酒，称水酒，成年男女更喜烧酒。

　　景颇族喝酒十分注重礼节，熟人相遇互相敬酒，不是接过来就喝，而是先倒回对方的酒筒里一点再喝。大家共饮一杯酒时，每个人喝一口后都用手揩一下自己喝过的地方，再转给别人，如有老人在场，先让老人喝。

　　典型食品主要有：竹筒烤鱼、撒皮、舂鳝鱼、砂锅炖竹鼠。

　　节庆

　　“目瑙纵歌”，是云南省德宏景颇族群众性的歌舞活动，也是景颇族人民祝颂吉祥幸福、欢度丰收的传统节日。“目脑”是景颇语的音译，意即“大伙跳舞”，一般在农历正月十五之后举行，为期2-3天，每逢“目脑纵歌”节，仪式往往从清晨到夜晚，甚至通宵狂欢。每次目脑都要杀牛祭祀，然后牛肉大家分食，并伴以歌舞活动，参加者多时成千上万。

　　此外，还要祭“能尚”宸庙，祭“能尚”每年两次。一次在春播，祭品比较隆重，届时要杀牛、猪、鸡等，以庆贺丰收。

　　景颇也过“吃新谷”节，“吃新谷”都选在农历八月的一个龙日，届时把新谷炒干、舂成米，与老米合在一起做饭， 以喻老米、新米接续不断。吃新饭时，要把饭菜和酒洒到地里一部分，献给地鬼，然后全家共餐。

　　景颇族服饰

　　景颇族也是云南物有的少数民族，主要分布于德宏傣族景颇族自治州各县的山区。

　　景颇族的服饰风格粗犷豪放。景颇族男子多穿黑色圆领对襟上衣，下身着短而宽大的黑裤，包黑布或白布头巾，头巾两边以彩色小绒球作为装饰。出门时肩上挂筒帕，腰间挎长刀，简直就是一个气宇轩昂、矫勇彪悍的武士。景颇族女子多穿着黑色对襟或左衽短上衣，下着黑红相间的统裙，用黑色布条缠腿，节日喜庆时，盛装的女子上衣上都镶有很多的大银泡，领上佩戴六、七个银项圈和一串响铃式银链子，耳朵上戴一对很长的银耳环，手上戴着粗大且刻有花纹的银手镯作为装饰。行走舞动时，银饰叮珰作响，别有一番韵味。

　　许多景颇女子还将藤圈涂上红色或黑色的漆，围在腰间，来装扮自己，她们认为谁的藤圈越多谁就越美，这可是一种独特的审美观。

　　景颇族的风俗习惯

　　景颇族，中国云南世居民族之一，由唐代“寻传”部落的一部分发展而来。近代文献多称为“山头”、又分别称为“大山”、“小山”、“茶山”、“浪速”，自称“景颇”、“载瓦”、“喇期”、“浪峨”，主要聚居在云南省德宏傣族景颇族自治州各县的山区，少数居住在怒江僳僳族自治州的芒马、古浪、岗房以及耿马、澜沧等县。

　　景颇族的先民与古代的氐、羌有关，以前居住在康藏高原南部山区，7-9世纪沿横断山脉南迁。东部景颇在澜沧江以东，金沙江地区；西部景颇在澜沧江以西至缅甸境内。15-16世纪，由于战争大量的东部族人大规模西迁；16世纪后大量移居德宏地区，多与德昂、阿昌、僳僳、汉等民族杂居。景颇族中景颇支、浪峨支、瓦支、喇期支原先是同一民族的不同部落。

　　景颇族主要有五个支系，即景颇、载瓦、勒期、浪峨（浪速）、波拉。多数地区不同支系的人杂住在一起。景颇支系的语言属汉藏语系藏缅语族景颇语支，载瓦等四个支系的语言比较接近，同属藏缅语族缅语支。文字有景颇文和载瓦文两种，系以拉丁字母为基础的拼音文字，前者创制于19世纪末，后者创制于1957年。

　　景颇族的饮食

　　景颇族以米为主食，吃法有烂米饭、糯米饭、糯米粑粑或竹筒饭。蔬菜除部分来源于菜园，多靠采集野菜来制作，吃法除煮、焖、炒或凉拌外，最有特色的要算是舂菜了。他们将野菜洗净后精心炮制，加上豆豉。豆豉：一种豆子煮熟发酵后制成的食品。生姜、辣椒、盐，在竹筒或杵臼内舂碎。其味道鲜美独特，常用来待客。景颇族还喜饮水酒，喜嚼“沙枝”（用草烟、芦子、熟石灰配成的嚼料）。见面互赠“沙枝”是传统礼节之一。

　　景颇族闲时一日三餐，忙时一日两餐。主食大米，喜食干饭和竹筒饭。所种植的蔬菜大都是不需精耕细作的瓜、豆、青菜、洋芋（土豆）等，辅以竹笋、水芹、野蒜等。

　　肉食以猪肉和鸡肉居多，农闲时进行渔猎，比如捕猎野猪、麂子、山羊、野牛、野鸡、鸟雀，捕捞鱼蟹、田螺。景颇族饮酒多是自制的低度酒，称水酒，成年男女更喜烧酒。

　　景颇族喝酒十分注重礼节，熟人相遇互相敬酒，不是接过来就喝的，而是先倒回对方的酒筒里一点然后再喝。大家共饮一杯酒时，每个人喝一口后都用手揩一下自己喝过酒的地方，再转给别人，如有老人在场，先让老人喝。

　　典型食品主要有：竹筒烤鱼、撒撇、舂鳝鱼、砂锅炖竹鼠。

　　婚俗

　　景颇族的传统婚恋别具特色。青年男女交往大方自由，他们将自由恋爱称为“千脱总”，意为串姑娘。通常采用唱山歌的方式，由相识相爱到结百年之好。旧时婚姻由父母包办买卖，通过女方父母同意这一关时，需花费很多贵重的彩礼，因此，有时男方支付不了，就采用抢婚的方式，趁姑娘外出劳动时，邀约伙伴把姑娘抢回家，再托媒人带着聘礼到女方家提亲交涉，在既成事实面前一般女方父母只好同意。

　　另外还通行单方姑舅表婚，即姑家男子必须娶舅家女子，但舅家男子不能娶姑家女子，形成了“姑爷种”和“丈人种”的婚姻关系。过去流行转房制和妻死丈夫续娶妻姊妹的习俗，还实行等级内婚，即官家与官家通婚，百姓和百姓通婚。

　　景颇族的婚礼热烈而隆重。新娘在进新郎家之前要过草桥，表示新娘身上的邪气已被驱除。结婚这一天，新郎家要宴请宾客，并事先将新娘接到寨中亲戚家梳妆打扮，穿戴整齐，届时，由祭师选好时辰，带领新娘喜气洋洋地赶往新郎家，陪娘打着伞，手挽着新娘，迎亲队伍排成两行，敲锣打鼓，吹奏笛箫，翩翩起舞，热闹非凡。新娘先喝迎新酒，到新郎家后，要给长辈、亲朋敬烟酒，再由新郎弟弟牵着过草桥。祭师抓两只鸡，把鸡头一刀砍下，把鸡血滴在草桥上。新娘过完草桥后，新郎才出现，与新娘迎面对坐，互喂竹筒饭，共饮交杯酒。夫妻向父母、洞萨来敬酒。这时，参加婚礼的宾朋才可以入座欢宴。

　　景颇族的社会基本单位是一夫一妻组成的小家庭。但山官和富裕户也有一夫多妻的。在家庭中，父亲是家长。有女无子的可以赘婿上门。

　　风俗

　　景颇族是纯朴、直爽、热情、好客的民族。当你要离开主人家时，一定要有礼貌地告辞。如果你不说一声就离开，人家会说你无道德、缺教养。景颇人喜欢上山采来阔叶，当作碗碟，但在饮食中，叶子千万不能倒用，否则会被当成仇人而遭怒视。到景颇家里做客时，不要在房内久站，应即按位置就座。如果有人告辞而去，不能抢坐其位置或板凳。平对妇女不能托下巴而坐，托下巴而坐表示哀悼。妇女就座忌讳跷二郎腿。严禁在房内吹口哨。在长辈面前忌讳开玩笑，做怪动作，乱动乱翻包头。忌讳拿统裙直盖熟睡的小孩。景颇族男子随身之物长刀和筒帕，平时不能在墙上翻挂着，在众火焰火之际，不能抽刀从火苗上拿过去做事或传递给他人。

　　景颇族热情好客，凡是来的客人，主人会热情招待。景颇人重视礼尚往来，在农闲期间，人们走亲访友，以酒肉、饵块粑粑、鸡蛋、糖果或自己家里的土特产如蜂蜜、草烟赠送主人，客人走时也往往是满载而归。

　　尊主敬客，严守禁忌。景颇人通常和朋友一见如故，尊客为上宾，但是双方必须互相尊重。客人要尊重景颇族的风俗习惯，比如骑马入村过寨，必须下马徒步而行；到别人家里做客，要在主人指定的位置上就座，不得久立不坐；不得在屋内吹口哨；如果是在重患人家，不得说告辞的话等等。

　　景颇族姑娘一般不戴包头，结婚后才戴上高包头。生儿育女后，要挑选一个吉日良辰，背着酒肉礼物回家。

　　景颇族丧葬有许多本民族特点。家中有人过世，首先鸣枪，用枪声告诉大家，有人死去了。并派人通知亲戚朋友，但只准双人而不能单人前往。亲戚朋友听到噩耗就准备礼物前往参加丧葬。人死通行土葬，凶死的一律火化，埋骨灰于地下。

　　喝酒礼节

　　景颇族人喜欢喝水酒，酿酒的原料有大米、红米、苦荞、玉米等。其中尤喜用大米酿的甜米水酒。这种酒的酿法是将大米洗净，蒸熟、摊晾、拌酒药，用芭蕉叶裹好，放置几天，酒香溢出后，装罐，封口发酵。饮用时兑上凉水，就成了甜米水酒，其味发甜、香醇、度低、爽口、解渴。此外，景颇人还酿制味怪的酸水酒。景颇族喜欢用竹子制成的酒筒盛酒，讲究的以金竹制成，做工精细，滴酒不漏。

　　水酒在景颇人的日常生活中，可以说无处不在，祭祀、节日、结婚、生育、歌会、交友、建房等等，都少不得。景颇族的“新米节”，是在谷子成熟时举行的。这一天，不许杀猪宰鸡，人们只能下河去抓鱼，人们要用水酒进行祭祀，待客。景颇族人在外遇到熟人时，会主动从筒帕中拿出酒筒来请对方喝酒。客人到了景颇人家里，主人会拿出酒筒交给客人，以表示心也交给了你。客人千万不可接过筒来一饮而尽，务必留下一点“酒种”，表示酒永远也喝不完。如果大家共喝一杯酒时，应请年长者先喝，而后轮流端杯。有些地区还流行“饮必成双”的习俗，即主人敬酒时，客人应喝两杯，不能喝酒的客人，也就端杯两次沾沾唇。景颇族的婚姻，有多种形式，但都要用酒。

　　服饰

　　景颇族的景颇、载侃、喇期、菠莪等支系的男子一般着黑色对襟短衣，裤腿宽。老人留辫子缠在头顶上，裹以黑布包头，青年喜裹白色头。外出时必挂“简阳”和长刀，以示威武和尊严。妇女一般着黑色对襟或左枉短上衣，下着黑、红色织成的统裙，腿上带裹腿。上衣前后及肩上都针有很多银泡泡、银片，颈上挂六七个项圈或——串银链子和银响铃，耳朵上戴比手指长的银耳筒，手上带一对或两对粗大的荆花银手锡。(www.lz13.cn)许多妇女还爱好用藤茨编成藤圈。涂以红漆、黑漆，围在腰部，并认为藤圈越多越能增加美观。

　　景颇族妇女用毛线织成的统裙，是她们艺术才能的集中体现。统裙，大山支系叫“勒布”，小山文系叫“普藏”，意思始织出的围裙，习惯上称统裙。统裙用羊毛线织成，多为黑底，少数是红底上面再用红、绿、黄、蓝、紫毛线组出精细的图案。图案有瓜果种子、草木花儿、飞禽脚印等三大类。由三块饼成的统裙，围在腰上的那面必须是黑毛线组的，不能倒过来围。由两块拼成的统裙，上下都有花纹，可以倒过来围，不讲究哪边在上。打开的统裙呈长方形，长五尺左右，宽三尺多。也可以技在身上御寒，还可以当被子盖。背娃娃时少不了用它做背兜。

　　交通与建筑

　　景颇族解放前居住深山，只有一些山路小道与外界沟通，交通很不方便，解放后在党和各级政府的领导下，交通状况得到了很大的改善，各个自然村落与乡级公路之间都有了机耕道相连接，形成了交通网络。芒市机场的开通，也大大缩短了景颇族地区与外界的距离。改革开放以来，景颇族地区的交通条件得到进一步改善，近20年来，新建公路644.45公里，其中320国道三级路面改为二级高等级公路131公里，潞西至盈江公路也正在修建之中。

　　景颇族住房多为竹木结构，分上下两层，上层住人，下层养家畜。房子每六七年翻修一次，一家建房，全村相助。待新房落成，主人鸣枪报喜，全村人便涌向房主家，载歌载舞，向主人表示祝贺。

　　建房习俗

　　景颇族住房是竹木结构的茅屋，只有个别地方的少数山官、头人才有瓦房。房屋为长方形，分上下两层，下层距地高约三尺，用以关家畜，上层住人，用竹壁隔成四五间到十数间不等。每间设一个火塘，火塘四周是家人歇息的地方。房屋每隔七八年重建一次，一家建屋，全寨相助，几天便可以建成。

　　景颇族建造新屋，有一个古老的习惯。当某家要建房时，主人事先筹备一些木材、竹子和茅草等材料。动工之前，通知全寨和邻近的亲友都按时到房主家来帮忙。无论大人小孩，来帮忙群众都带上一点东西，或木料，或竹子，或茅草，或粮食、米酒等。新房建成后，当晚老人坐在新房内，说唱景颇族的历史，青年们则在新房外，或围着火堆，敲着错锣跳舞，或走到山林谈情说爱。

　　景颇族的民族节日

　　撤种节和尝新节

　　撒种节和尝新节，是云南省德宏傣族景颇族自治州盈江、梁河、陇等县阿昌族人民的传统节日，每年农历三月十日和八月十五日举行。

　　传在远古时代，阿昌族人民中有个年逾古稀的老婆婆，每逢八月中旬收获季节，她总是不厌某烦小心翼翼地将各种谷物良种选留下来。转送给各村寨的人民。由于帮助大家提高了耕种技术，她受到人们深沉的爱戴和尊重。一年的八月，老婆婆突然在收获前逝去。为了弥补老人未能穿新、尝新而逝的最大遗憾，人们在她灵前敬献香喷喷的饭菜和新衣。以后，每年八月十五日，阿昌族家家户户都用新收获的粮、菜、瓜果做饭，这样就形成了尝新节。来年春天人们又将她留下的种子撒到地里，形成了每年三月十五日的撤种节。

　　新米节

　　新米节景颇族有趣的庆丰收节日。每年农历八九月间，当田里稻谷成熟时，家家户户都要欢渡“新米节”。

　　新米节的前一天，主人家就开始准备。他们背着插满鲜花的篮子，然后拣起一捆成熟的糯谷，背回家中，摆在鬼门旁边。然后，便向各家发出热情的邀约，请他们在第二天作客。第二天，男女老少和魔头欢欢喜喜地来到主人家，主人取出水酒迎接来客。主宾互致问候完毕，就要准备新米节的饭食了。妇女和小姑娘炒谷子、舂扁米、做粑粑、煮新米饭，上山采野菜。小伙们欢歌结伴，下河捉鱼。按景颇族的传统规矩，新米节这天不能杀鸡宰猪。宴饮开始之前，主人要行祈祷仪式。他把粑粑、扁米、水酒、干鱼、干老鼠排好祈祝，向鬼表白心愿，盼望人畜平安，风调雨顺，祛灾除祸。如能如愿，将来一定杀牛供祭。

　　在新米节的仪式上，由年高德重的长者讲述谷子的来源。据说在很久以前，景颇族种植谷子，但谷魂却上了天，地上的谷子长得不好，家狗见状日夜吠叫，终于把谷魂叫到了地上，从此，景颇族种植的谷子茁壮丰茂。

　　因此，景颇族对狗另眼相看。新米节这天，要先给狗吃饭，其次才是牛，然后才给老人吃。新米节这天，人们一边饮酒谈笑，一面和主要总结农事，讨论下种的适当时机。泡田水的使用。栽秧的技艺，旱地播种的方法和时限，开荒的设计。轮种的学问等。新米节是一个庆贺丰收的节日，也是一个促进农业技术交流的节日。

　　采花节

　　景颇语称“思鲜鲜”或“吉达”、“宁打”等，一般在春节期间举行。届时，同寨或邻寨的青年男女相约在一起，带着粑粑丝、米饭、鸡蛋等食物，一同上山找一适合玩耍的地方，大家唱歌跳舞，说笑嬉闹，举行打“炀碟”等各种游戏。情侣们则谈情说爱、互赠礼物，其余男女老少，则每人出些酒肉等食物，共同煮食。老者唱歌给年轻人听，歌词多为吉利之语。饭后，大家唱歌跳舞，一同玩乐。晚上青年男女彼此相约，在公房和其它地方唱歌吟调，尽情娱乐，直到深夜。

　　能仙节

　　是景颇族青年男女为主的聚会、唱歌跳舞的节日。一般在每年的农历二月十日举行。这个季节正值春回大地，万物生长，辛劳一年的青年男女利用这一农闲的好时节，依照传统在依山傍水的平坦地方举行能仙节。节日里，男女青年穿上节日的盛装，佩带各种的装饰品，聚集在一起，进行民歌、射击、打弹弓、刀舞等比赛。推荐阅读：瑶族的风俗习惯有哪些

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