乌孜别克族的风俗习惯有哪些

　　乌孜别克族的风俗和其他名族的风俗习惯有什么不同吗？乌孜别克族的风俗有什么禁忌吗？下面是有关乌孜别克族的风俗习惯有哪些的相关文章，快来看看吧！

乌孜别克族的风俗习惯有哪些

　　乌孜别克族的风俗习惯

　　用餐时，长者居上座，幼者居下，家庭人口多的人家，还分席用餐，一般情况下孩子和妇女要另设一席。过去许多食物都手抓食，因此饭前饭后都要洗手。现除牧区仍然以手抓食之外，大部分乌孜别克族都改用筷子和调匙。吃饭时严禁脱帽，不能当着客人的面咳嗽。

　　乌孜别克族好客，对远道客人盛情款待。他们常用抓饭招待客人，客人至少要吃一点，否则被认为是对主人的不恭。老年人吃饭时常用双手摸面作“都瓦”（一种祝福的宗教仪式）。

　　乌孜别克族的婚礼，习惯在女方家举行。先是双方父母协商讨休钱，是说以后要是男方提出离婚而需付给女方的款项。

　　在乌孜别克族的传统习俗中，青年男女结婚必须遵循先长后幼的原则。即：1、兄未婚，弟不可娶；2、妹不可先嫁，姐未嫁；3、弟不可娶妻，妹不可嫁人。

　　乌孜别克族妇女生育时，丈夫不能进入产房。产妇在七天内不得外出。孩子诞生后，即向亲友报喜，亲友则备礼祝贺。产后第二天，举行命名礼。

　　饮食习惯

　　乌孜别克族——饮食

　　乌孜别克族日食三餐，主食以面米为主。面食以馕最为常见，其做法与维吾尔族烤馕方法大同小异，民间烤馕有油馕和肉馕之分。除油馕和肉馕外，还有窝窝馕、片馕等数种。

　　奶茶是乌孜别克族日常生活中不可缺少的饮料。烧奶茶一般用铜壶或铝锅，先将茶水煮沸，然后加入牛奶烧煮，搅匀，待茶乳完全交融后，再加适量的食盐即成。饮时把奶茶盛入碗中，稍加酥油或羊油、胡椒即可。乌孜别克族一日三餐中，早餐比较简单，多以切小块的馕泡奶茶。

　　乌孜别克族典型食品主要有：那仁，乌孜别克族的传统风味食品。用来招待贵客，食用时一般情况下用手抓食；米肠子，乌孜别克族传统小吃，用羊肠、加米和佐料等灌制而成。推荐阅读：侗族的风俗习惯有哪些

　　乌孜别克族的风俗习惯调查

　　乌孜别克族的服饰

　　男子一般穿长衫，并有花纹，样式类似维吾尔族的“夹袢”，乌孜别克族称之为“托尼”。无钮扣，无斜领，右衽有的带有花纹，长及膝盖。腰间以各种绸缎、花布绣织而成的三角形绣花腰带。青年妇女多穿连衣裙，称“魁依纳克”，宽大多(幅)褶，不束腰，也有穿各式短装的，颜色艳丽。无论男女传统习惯穿皮靴，皮鞋外加浅帮套鞋。高筒的绣花女皮靴“艾特克”堪称乌孜别克族精湛的手工艺品，妇女不论老幼都留有发辫，爱戴耳环、耳坠等装饰物品。 　　

　　花帽  乌孜别克人都爱戴各式小帽，其中“托斯花帽”较为有名，绣有白色巴旦木图案，呈白花黑底，古朴大方。“塔什干花帽”则色彩对比强烈，火红闪耀，如盛开的花丛。青年男子一般喜戴红色小帽，老年男子多戴深绿色。妇女除戴小帽外，还有围方头巾的。按其宗教习惯，妇女出门必须穿斗篷，头上蒙面纱，从头到脚都不得露，解放后，其服饰日趋现代化。

　　乌孜别克族的礼节 　　

　　苏麦莱克仪式  这是乌孜别克族特有的一种民族仪式。每年春季，以乡村为单位，村民集中用麦苗熬制成一种紫色的粥样甜汁食物，第二天由长辈向各户分发以纪念从事农业的先民。也有传说为纪念先知的两个孙子的。 　　

　　割礼仪式  割礼仪式，又称为“小喜”。男孩在5—7岁时进行，源于伊斯兰教教仪。

　　乌孜别克族的住房

　　乌孜别克人的住房一般为土木结构，自成庭院，房屋一般高大宽敞，土墙很厚，一般在0.8 -1米左右，四面用砖打底或包裹，平顶稍斜，有的在顶上覆盖铁皮以防漏雨渗雪。伊犁地 区的乌孜别克族住房一般有延伸的廊檐，夏季可在檐下吃饭、会客，冬季可避风寒。南疆的乌孜别克族住房一般在室内墙上挖壁龛，用雕花石膏镶砌各种图案，可存放用具，放一些小 摆设，室内的柱子上刻有各种图案。冬季一般用壁炉取暖。各家多在庭院里搭葡萄架，牧区的乌孜别克人均住毡房，类似蒙古包。

　　乌孜别克族的丧葬习俗

　　人死后，要马上告知所有亲友。参加丧礼的男人在腰间扎一白带，妇女在头上扎一白带。阿訇为死者诵经时，妇女围尸哭泣，男的一律在户外。死了年幼者，只告知直系亲友。为死者净尸必须是同性别者。埋葬后，在净体的地方放一个花盆，点一盏长命灯。从这时起，该室不能住人。埋葬七天之后，儿女方可脱孝服。在死后的二十天、四十天、七十天、一百天，都要作"乃孜尔"。周年内的每个"主麻日"亦要做小型?quot;乃孜尔"。周年内死者一如既往子头扎白布，不能外出作客，不能参加别家婚礼，周年后此禁才可撤除。

　　乌孜别克族的婚姻家庭

　　乌孜别克族实行一夫一妻制。按照传统习惯，在哥哥未婚前，妹妹不能出嫁;姐姐出嫁前，弟弟不能娶妻。总的要求是：长者在前，幼者在后。通婚范围大多限制在族内，但也有和维吾尔族、塔塔尔族结婚的。

　　按照传统习惯，在订婚前，男方要多次请人到女方家提亲。在女方同意之后，男女双方都要请亲友吃饭，商定婚期。在未结婚之前，如遇节日，男方要给女方送礼，包括布料、食物及日常用品等。在吉日的前数天，男方还要给女方送礼，包括穿、戴、食品与用具(即有新娘的，也有其岳父母的)。在吉日的前一天，新郎父母均到新郎家中与新娘父母共同确定邀请客人名单。然后，发散请贴。吉日所用一切人员、用具等开支，均由男方承担。

　　结婚仪式是在女家举行，双方父母出面招待。先吃抓饭，然后男方父母向亲友表示感谢，并请亲友为新郎新娘祝福。在吉日的下午，新郎的妹妹等，也来新娘家。在她们进门时，女方要铺"巴炎达孜"(一块长布)，并将糖果分给她们所带的孩子。吃饭后，分别被领到所预备的房间。晚上举行结婚典礼，仪式按伊斯兰教规进行。在举行仪式的前一时刻，媒人要向双方父母协商"讨休钱"。结婚仪式完毕后，新娘去婆家。

　　婚后第二天，新娘主办"吉尔克派克"(联欢会)，再过一、二天，新娘的父母举行"恰利拉尔"，即请新郎及其父母亲友等人作客。入席均按长幼分坐，并向新郎与来客分别赠予礼物;新郎的父母为表示答谢，也举行"恰利拉尔"，请新娘的父母亲友作客。至此，结婚仪式才告完成。

　　在此过程中，还有"请新娘"和"搬新娘"的活动。"请新娘"是由新郎的亲友将新娘请去作客。"搬新娘"是新郎的亲友将新娘叫回家中，新郎要带礼物前去，请求将新娘"放回"。新娘则抱着母亲哭，表示不分离，父亲则为女儿祈祷。然后，由老年妇女或新娘的嫂嫂等人护送新娘回婆家。当新娘回来时，要在院中生起一堆火，新娘绕火堆一周，踏着铺在门前的白布进屋。在此时刻，撒水果糖及其他小食物，表示恭喜新娘返回。然后，送新娘的客人返回，只留下年长和有威望的妇女，等次日返回。

　　乌孜别克族的生育习俗

　　乌孜别克族在妇女生育时，丈夫不能进入产房;产妇在七天内不得外出。谁家生了小孩，都要向亲友报喜，亲友一定要备礼相送;在产后的第二天给婴儿命名，一般是由祖父母或外祖父母共同给孩子命名，或是请阿訇或某些宗教人士命名。近年来，由父母命名的逐渐多起来。产后十一天要宴请亲友，亲友向婴儿送礼物，母亲把婴儿抱出，放入摇篮(第一胎仪式较隆，二胎以后就简化)。四十天后，给孩子行"洗礼"(洗澡)，先由父母将一个金镯子或金戒指放在一个盆里，来祝贺的亲友都要向盆里倒一点水，然后，母亲把孩子抱入盆中进行淋浴。至此，产妇即可出门参加一切劳动和活动。

　　乌孜别克族风俗禁忌都有哪些

　　乌孜别克族普遍戴花帽，妇女常在花帽外加戴头巾。男子多穿斜领、右衽、无纽扣、长可及膝的长袍，系三角绣花腰带；喜欢戴耳环、戒指、镯子、项链等装饰物。通常穿皮鞋或皮靴，外加浅帮套鞋。喜食牛、羊、马肉及其乳制品，一日三餐几乎离不开馕和奶茶。

　　民居形式多样，在新疆南部，多为土木结构、平顶而稍有倾斜的长方形土房；在新疆北部，与维吾尔族基本类同，也采用土木结构，顶覆泥草，稍有坡度。在牧区，冬天多住固定土房或木房，其他季节则住毡房。旧时婚姻多由父母包办，近亲结婚普遍。现在已基本实行恋爱自由、婚姻自主、但大多要征求父母意见。男孩7岁时要举行割礼。实行无棺土葬，强调速葬、简葬。主要节日有圣纪节、肉孜节、古尔邦节等。

　　忌食猪肉、狗肉、驴肉、骡肉和自死畜禽肉及动物血。用餐时，严禁脱帽。不能在客人面前咳嗽、擤鼻涕或者大声说话。交谈时忌讳伸懒腰、打哈欠、挖鼻孔、吐痰、咳嗽、打嗝、放屁等。禁止在公共场所光着上身，不准仅穿裤衩、背心串门。不得在清真寺和墓地周围吐痰、呕吐、倒垃圾、泼脏水和大小便。推荐阅读：瑶族的风俗习惯有哪些

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