夏天饮食养生的注意事项

　　夏季是一年四季中气温最高的一个季节，在夏季人们面对炎热的酷暑，胃口自然也不太好，容易出现一些食欲不振的现象，因此不能及时补充人们所需的能力，从而导致营养不良或者容易中暑等，所以在夏季的饮食方面我们也要格外注意，一来是要尽量避免一些过于油腻的食物，二来是要懂得如何吃的更健康；夏天饮食养生的注意事项有哪些呢？下面是小编整理的相关文章，让我们一起来看看吧！

夏天饮食养生的注意事项

　　夏天饮食养生的六大注意事项

　　1、补充充足维生素

　　如多吃些如西红柿、青椒、冬瓜、西瓜、杨梅、甜瓜、桃、梨等新鲜果蔬。

　　2、补充水和无机盐

　　特别是要注意钾的补充，豆类或豆制品、水果、蔬菜等都是钾的很好来源。多吃些清热利湿的食物，如西瓜、苦瓜、桃、乌梅、草莓、西红柿、黄瓜等都有较好的消暑作用。

　　3、适量地补充蛋白质

　　如鱼、瘦肉、蛋、奶和豆类等都是最佳的优质蛋白。

　　4、多吃瓜类

　　夏季气温高，人体丢失的水分多，须及时补充。蔬菜中的水分，是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水。瓜类蔬菜含水量都在90%以上。所有瓜类蔬菜都具有降低血压、保护血管的作用。

　　5、多吃凉性蔬菜

　　吃些凉性蔬菜，有利于生津止渴，除烦解暑，清热泻火，排毒通便。瓜类蔬菜除南瓜属温性外，其余如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜都属于凉性。番茄、芹菜、生菜等都属于凉性蔬菜。

　　6、多吃“杀菌”蔬菜

　　夏季是人类疾病尤其是肠道传染病多发季节。多吃些“杀菌”蔬菜，可预防疾病。这类蔬菜包括：大蒜、洋葱、韭菜、大葱等。这些葱蒜类蔬菜中，含有丰富的植物广谱杀菌素，对各种球菌、杆菌、真菌、病毒有杀灭和抑制作用。其中，作用最突出的是大蒜，最好生食。

　　夏天饮食养生的注意事项有哪些

　　1、饮食清淡

　　注意卫生夏季老年人的消化功能相对较差，所以饮食宜清淡，尽量多食容易消化且富有营养的新鲜食品，尽量避免或减少吃隔夜食品，饮食也要定时定量，有规律，不能过饱与过饥，餐间可吃些新鲜干净的瓜果。夏季是胃肠病的高发季节，同样也是瓜果上市较多的季节，要注意饮食卫生，防止食物中毒。

　　2、注意营养搭配

　　在清淡饮食同时，要讲究营养素的搭配，初夏多摄入富含蛋白质、维生素和微量元素的食物，对以后炎热酷夏的身体质能消耗提供足够的基础。故应多选食含蛋白质、维生素和微量元素的食物。在烹调上也要花样翻新，增加食欲。

　　3、增加苦味食物

　　苦味食物中所含的生物碱具有消暑清热、促进血液循环、舒张血管等药理作用。热天适当吃些苦瓜、苦菜，以及啤酒、茶水、咖啡、可可等苦味食品，不仅能清心除烦、醒脑提神，且可增进食欲、健脾利胃。

　　4、增加消暑饮品

　　夏季天热温度高，出汗多，老年人可多喝些豆浆、牛奶、绿豆汤、蔬菜汤、冬瓜海带汤、酸梅汤、菊花茶、金银花等消暑食品与饮品，同时也要尽量避免或减少碳酸饮料、冷饮等对胃肠均有不良物理性刺激食品。

　　5、不可过食冷饮和饮料

　　气候炎热时适当吃一些冷饮或饮料，能起到一定的祛暑降温作用。雪糕、冰砖等是用牛奶、蛋粉、糖等制成的，不可食之过多，过量会使胃肠刺激，引起不规则收缩，诱发腹痛、腹泻等疾患。饮料品种较多，大都营养价值不高，还是少饮为好，多饮会损伤脾胃，影响食欲，甚至可导致胃肠功能紊乱。

　　6、注意健脾除湿

　　夏天湿热，老人容易脾虚，因此最好尽量少食过于寒凉的食物，否则会令脾胃受伤，助长“内湿”，不利于健康，建议每周吃一到两次赤小豆排骨汤、红豆薏仁粥等，可以改善脾虚导致的精神疲倦、食欲不振、大便溏泄等。

　　7、少量多次喝水

　　温度过高，人体易大量出汗，如果体内水分不足，还会流失大量钙、钾，而缺钙又会引起人体严重脱水，所以补充水分和无机盐是关键。水分的补充最好是少量多次，这样可使机体排汗减慢，减少人体水分蒸发量。尽可能食用含钙钾高食物，如蔬菜、豆类制品、海带、蛋肉类等。因为汗液中含钙、钾等有机成分，若不及时补充，能引起人体机体水盐代谢和酸碱平衡紊乱，也易诱发中暑。

　　8、注意食品卫生

　　盛夏多雨、湿热，也利于细菌生长繁殖，食物易腐烂变质，是胃肠道疾病多发季节，在合理饮食防暑降温同时也要注意食品卫生安全。膳食最好现做现吃，生吃瓜果要洗净消毒。在做凉拌菜时，应加蒜泥和醋，既可调味，又能杀菌，而且增进食欲。

　　最后，夏季要按时进餐，不能想吃就吃、不想吃就不吃，这样会打乱脾胃功能正常活动，使脾胃生理功能紊乱，导致发生胃病。（风水www.azg168.cn）

　　分享夏天饮食养生的要点与注意事项

　　第一菜：空心菜

　　夏季对人体最重要的影响是暑湿，暑湿侵入人体后会导致毛孔张开，出汗过多。还会引起脾胃功能失调、消化不良。适当摄入凉性蔬菜有利于生津止渴、除烦解暑、清热泻火、排毒通便。而空心菜就属于凉性蔬菜，有利于排毒通便、凉血美容。

　　第一肉：鸭肉

　　四季之中，鸭肉特别适合夏季食用，俗话说得好：“防苦夏多吃鸭。”鸭肉富含人体在夏天急需的蛋白质等养料，而且能防治疾病。凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱、食欲不振、发热、大便干燥和水肿的人食之更为有益。

　　第一鲜：鲤鱼

　　夏季气候温热潮湿，多喝鲤鱼汤，有助于祛湿开胃、利水消肿。而从营养学角度来说，鲤鱼富含优质蛋白、矿物质和维生素，极易被消化吸收，包括儿童、孕妇、老人在内的各类人群都适合吃。

　　第一菌：黑木耳

　　黑木耳味甘、性平；归胃、大肠经。黑木耳具有益气润肺、补脑凉血等功效。黑木耳还有“血管清道夫”之称，夏天多吃点黑木耳，一方面有利于排毒通便，另一方面有凉血、增加食欲之效。

　　第一谷：薏米

　　薏米是清除体内湿毒的好食物。芒种之后南方进入梅雨时节，空气湿黏，很多人都会“伤暑”。此时喝薏米粥或薏米排骨汤，可以起到治湿痹、利肠胃、消水肿、健脾益胃的作用。

　　第一瓜：西瓜

　　我国民间早有一句谚语：“热天吃西瓜，不用把药抓。”西瓜性寒，味甘；归心、胃、膀胱经，具有清热解暑、生津止渴、利尿除烦的功效。常吃西瓜能清火解热。

　　注意事项：

　　误区1：大量吃冷食 

　　吃冷食是人们最常用的消暑方法，尤其是冰淇淋、冷饮和冰镇西瓜等备受欢迎。但夏季如果摄入过多的生冷食物，会对人体的阳气造成比较严重的伤害。 

　　误区2：休息太贪凉 

　　夏季的晚上，很多人光着膀子在街上溜达；整夜开着空调睡觉；甚至干脆在地上铺个凉席。这些行为极易使身体遭受风寒，损伤阳气。 

　　误区3：运动后立即冲凉 

　　夏日运动后不少年轻人会用冲凉水澡来降温，这会让更多的‘寒邪’进入体内。人体对温度的适应需要过程，运动后用凉水冲头、冲脚或马上吹空调都会使湿寒进入体内。 

　　误区4：不同人群无需特别照顾 

　　人与人体质不同，对抗寒气的能力也有所不同。青壮年阳气较重，而老人和小孩儿则体质稍差，易受“寒邪”侵扰。女性因生理原因“寒邪”和“湿气”也会侵扰她们。因此，体质较弱、阳气不足的人群，更应该小心寒邪侵体。

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