冬至吃什么进补 冬至哪些人需要进补

　　人们对冬至这一天是很重视的，是我国传统的节日，都知道在冬至这天进补是很好的，是平时进补速度的好几倍，那冬至进补应该吃什么好呢？哪些人在冬至的时候更需要进补呢？

　　1.冬至进补早餐吃汤圆

　　有很多人都会选择在冬至进补的，特别是南方的人，在早餐的时候吃汤圆是很好的，在冬至的时候吃汤圆也就叫做是“冬至团”的。汤圆皮就是糯米粉制成，糯米粉白色，是能起到养肺的作用。从中医角度进行分析，汤圆是补虚、调血、健脾、开胃之物。糯米味甘、性温，能够补养人体正气，人们吃了之后会感到身体很暖和的，能起到御寒和滋补的作用，特别适合在冬天的时候吃的。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气、健脾养胃、止虚汗之功效，所以在冬至的时候吃汤圆是很好的。在冬至的早晨，人们是可以煮一些汤圆来吃的，最好就是用热水来住，这样的话汤圆会更加的好吃，也能放入一些蜂蜜的，这样是能增加汤圆的口味。有的人喜欢吃咸的汤圆，有的人喜欢吃甜的汤圆，这个口味方面就自己把握吧，煮咸汤圆的时候是可以放入一些蔬菜的，这样会让味道更鲜，也会更有营养。

　　2.冬至进补午餐吃饺子

　　每年的冬至人们都特别重视，不管是有钱的家庭还是贫困的家庭，他们饭桌上的菜都会比平时多一些的，也会一家人一起吃饭。在北方，冬至的时候人们会吃饺子的，加上冬至是个适合进补的好时机，吃一些饺子是能起到进补的作用。人们在包饺子的时候都喜欢放一些肥肉的，认为这样的饺子会更加香的，但也是需要放入一些蔬菜的，这样的搭配会更好，吃着会更有营养的，也是能降低饱和脂肪和热量的摄入，能达到真正的营养平衡，这样也会有助于消化的。

　　3.冬至进补晚餐吃羊肉

　　冬天是吃羊肉的好季节，即使不是很喜欢吃羊肉的人都会经常买羊肉吃，如果能在冬至这一天吃一些羊肉也是很好的，所以人们想要冬至进补的话是可以在晚餐的时候吃一些羊肉的，这样的话滋补速度是比平时多很多倍的。羊肉是温补脾胃，肝肾，补血温经，保护胃黏膜，补肝明目，冬至的时候吃羊肉对人们的身体好。

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