秋季吃什么养生

　　每一种不同的食物都有着不同的功效，在不同的季节也能给予我们身体不同的帮助，因此在不同的季节选择吃不同的食物，时能有益我们身体健康的，这也叫饮食养生；那么秋季吃什么养生呢？下面是小编整理的相关文章，让我们一起来看看吧！

秋季吃什么养生

　　秋季吃什么有助养生？

　　1、山药

　　其实山药也是补血养血的好手哦。山药益气、健脾、养胃，在补血食物、药物中配合用之，可使补血的效果增强。山药含有能大量供给人体多种糖蛋白质的混合物黏液蛋白，能增加黏膜与皮肤的润滑度，减少皮下脂肪蓄积，是很好的美容食品。

　　2、猪肝

　　猪肝内含大量铁质、蛋白质、维生素、肝糖、肝素等营养成分，是补气血的佳品。适量吃猪肝有助调理气血、提高人体造血功能，预防佝偻病以及缺铁性贫血的出现。

　　3、红枣

　　俗话说：要使皮肤好，粥里加红枣。唐代食医孟诜亦云：大枣补不足气，煮食补肠胃，肥中益气第一。红枣的营养十分丰富，每百克枣肉中含380-600毫克维生素C，有“维生素C丸”之称。

　　秋天吃什么养生？6大食物最补气血

　　4、山楂

　　山楂不仅具有开胃消食的作用，还能活血行气，并有明显地降低血清胆固醇、降血压、利尿、镇静等功效。爱美又爱健康的你，不妨每天喝一杯山楂茶，可以强心、增加冠脉血流、扩张血管、让面色红润。山楂是每个女人都该吃的“好脸色”食物。

　　5、菠菜

　　又称菠菱菜，是有名的补血食物，含铁质的胡萝卜素相当丰富，所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物。美国农业部一项最新实验表明，每天吃30克左右的新鲜菠菜，比喝3杯红葡萄酒的抗衰老效果更好。

　　秋天吃什么补气血？除了以上食物，很多红皮蔬果都具有很好的补血功效，想要恢复或保持红润好气色，不妨在秋季多吃些红皮蔬果。

　　秋季吃什么养生好？

　　1、草鱼---温中补虚之良品

　　草鱼是非常普遍常见的鱼类，大家的餐桌上很容易见到。草鱼虽然普通，但是其却有暖胃、平肝祛风的功效，温中补虚的养生食品。秋季饮食中，不妨多点买点草鱼吃，属于便宜有益的食物。

　　草鱼与豆腐同食，具有补中调胃、利水消肿的功效;对心肌及儿童骨骼生长有特殊作用，可作为冠心病、血脂较高、小儿发育不良、水肿、肺结核、产后乳少等患者的食疗菜肴。

　　草鱼与油条、蛋、胡椒粉同蒸，可益眼明目，适合老年人温补健身。另外，草鱼的鱼胆有毒，不能食用。

　　需要注意的是部分的人对黑鱼过敏，症状通常为腹泻、呕吐、皮肤起疹，伴随腰酸背痛等症状。一般刚吃的时候不会有什么不适，往往在时候5~6小时发作，因此，小孩、老人等抵抗力差的人群应当注意。

　　2、带鱼---补五脏之良品

　　带鱼有暖胃、补虚、泽肤、祛风、杀虫、补五脏的功效。对于前沿性肝炎、慢性肝炎有很好的辅助治疗作用。需要注意的是带鱼本身腥气较重，所以烹调的时候宜用红烧，糖醋的方式。

　　我国古今医学及水产药用书籍记载，带鱼有养肝、祛风、止血等功能，对治疗出血、疮、痈肿等疾有良效。带鱼鳞是制造解热息痛片和抗肿瘤的药物原料。

　　鳞中含有多种不饱和脂肪酸，有显著的降低胆固醇作用。适宜久病体虚，血虚头晕，气短乏力，食少赢瘦，营养不良之人食用。

　　中医认为它能和中开胃、暖胃补虚，还有润泽肌肤、美容的功效，不过患有疮、疥的人还是少食为宜。

　　3、鲤鱼---健脾开胃

　　鲤鱼有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功效。

　　鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也佳，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D;每100g肉中含蛋白质17.6g、脂肪4.1g、钙50mg、磷204mg及多种维生素。

　　鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能很好的降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病。

　　4、鲢鱼---温中益气

　　鲢鱼有温中益气、暖胃、滋润肌肤等功能，是温中补气养生食品。

　　鲢鱼能提供丰富的胶质蛋白，即能健身，又能美容，是女性滋养肌肤的理想食品。它对皮肤粗糙、脱屑、头发干脆易脱落等症均有疗效，是女性美容不可忽视的佳肴。

　　一般人群均可食用，脾胃蕴热者不宜食用;瘙痒性皮肤病、内热、荨麻疹、癣病者应忌食。

　　5、黑鱼---补肝益肾

　　黑鱼有补脾利水、去瘀生新、清热祛风、补肝益肾等功效。

　　黑鱼性寒、味甘，归脾、胃经;疗五痔，治湿痹，面目浮肿，能够“补心养阴，澄清肾水，行水渗湿，解毒去热”;

　　具有补脾利水，去瘀生新，清热等功效，主治水肿、湿痹、脚气、痔疮、疥癣等症。

　　6、墨鱼---清胃去热

　　墨鱼有滋肝肾、补气血、清胃去热、养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功效。

　　按照中医理论，乌贼味咸、性平，入肝、肾经;具有养血、通经、催乳、补脾、益肾、滋阴、调经、止带之功效;用于治疗妇女经血不调、水肿、湿痹、痔疮、脚气等症。

　　墨鱼肉、脊骨均可入药。李时珍称墨鱼为“血分药”，是治疗妇女贫血、血虚经闭的良药。

　　脾胃虚寒的人应少吃;高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食;患有湿疹、荨麻疹、痛风、肾脏病、糖尿病、易过敏者等疾病的人忌食。

　　7、青鱼---补气养胃

　　青鱼有补气养胃、化湿利水、祛风解烦等功效。

　　食用可治疗气虚乏力，胃寒冷痛、脚气、湿痹、疟疾、头痛等症。青鱼所含锌、硒、铁等微量元素，还有防癌抗癌作用。

　　8、泥鳅---益气解毒

　　泥鳅有益气解毒的功效。泥鳅味甘、性平，有暖中益气、清利小便、解毒收痔之功效。

　　泥鳅肉质细嫩，营养价值很高，其滑涎有抗菌消炎的作用。可治湿热黄疸、小便不利、病后盗汗等症。

　　9、鲫鱼---健脾利湿

　　鲫鱼有健脾利湿的功效。鲫鱼味甘、性温，具有健脾利湿、和中开胃、活血通脉、温中下气之功效。

　　常用于脾胃虚弱、纳少无力、痢疾、便血、水肿、痈肿、溃疡、糖尿病、气管炎、哮喘等病症的辅助治疗。（风水www.azg168.cn）

　　秋季吃什么可以养生

　　1、多吃新鲜的水果蔬菜

　　秋季气候干燥，人体容易缺水，所以日常要做好补充水分的工作。日常饮食应该多吃一些新鲜的绿叶蔬菜，含水量较多的食物，例如黄瓜、胡萝卜、生菜等。胡萝卜不但可以给人体补充维生素D，同时还可以避免口唇干裂等症状的出现。

　　不同蔬菜水果含有不同的营养元素，比如，大枣、梨、桃、柑橘、杏、香蕉等含钾较高，韭菜、苋菜、胡萝卜、菠菜等富含B族维生素等，果蔬营养元素之间可以互相作用，平衡营养，预防各种慢性病的发生，所以每人每天如果能吃9种以上的果蔬，可有效地保护身体健康。特别在秋季，各种水果蔬菜品种丰富，价格低廉，从中吸取营养是最经济实惠的选择。

　　新鲜的当季水果要多吃，例如雪梨、橙子、苹果等，补充人体所需的矿物质和其他营养素，雪梨是秋季预防秋燥的一个不能缺少的食物。另外喜欢喝茶的人，秋季还可以多喝绿茶，有清火的功效。

　　2、多吃润燥食物

　　防秋燥的食物有很多，芋艿、胡萝卜、百合、生梨、山药、鲫鱼、鸭子等，这些应季时令食品大多可以“润燥”。

　　白色食物多偏寒凉，一般体质可以放心使用，过敏性体质者，这时要着重“补气”，补足“肺卫”之气，增强对于燥以及外邪的防御能力，要偏向温补，忌吃寒凉食物，可适当选用宣肺化痰、滋阴益气的中药，如人参、沙参、西洋参、百合、杏仁、川贝、银耳等，对缓解燥有良效。

　　白色食物养生法因白色食物与肺部对应，与肺同系统的器官有大肠、皮肤、喉咙、支气管等，为了防范秋燥对人体的影响，饮食方面应以“滋阴润燥”为原则，以防秋燥伤阴。所以平日容易感冒，或是肺与支气管常不舒服、易咳嗽的人，平时肠胃脆弱但又容易胖的人，以及肤色不佳的人，要多吃一些白色的食物，例如白萝卜、白菜、高丽菜、花椰菜、洋菇、白木耳、甘蔗，中药材有杏仁、山药、茯苓、白芝麻、百合、白芍、银耳等等。

　　3、进补多吃鱼

　　人们常说：多吃鱼会变聪明。因为鱼存在大量的DHA，吃鱼能补充脑中DHA水平，从而使大脑功能得到加强，增强了记忆力，提高了判断力。以下是鱼类营养丰盛的位置。

　　鱼肉富含优质蛋白，易消化吸收，脂肪含量低，鱼肉有暗色、白色肉之分，暗色肉含有较多的脂质、糖原、维生素、酶类等，味道较腥，如金枪鱼、沙丁鱼等；白色肉腥味较轻，如大黄鱼、比目鱼等。

　　鱼脑富含俗称“脑黄金”的多不饱和脂肪酸DHA，还有磷脂类物质，有助于婴儿大脑发育，对辅助治疗老年痴呆症也有一定的作用。但鱼脑胆固醇含量较高，应控制食量。

　　鱼鳔古代有“海洋人参”之称，与燕窝、鱼翅齐名。鱼鳔含有生物大分子胶原蛋白质，有改善组织营养状况，促进生长发育，延缓皮肤衰老的效能，是理想的高蛋白低脂肪食品。

　　鱼鳞含有胆碱，可增强记忆力。还含有多种不饱和脂肪酸，对防治动脉硬化、高血压及心脏病都有一定作用，可做成鱼鳞冻食用。此外，鲥鱼和鳓鱼的鱼鳞含有一定的脂质和鲜味成分，烹饪时可不去鳞直接蒸制；带鱼鱼鳞含有可抗癌的6-硫代鸟嘌呤，吃时也不必刮。

　　鱼骨营养和鱼身的肉差不多。鱼骨确实有补钙的效果，但是一般人们吃得很少，鲨鱼的鱼骨可做成鱼骨粉。

　　4、多喝水

　　秋燥耗伤阴津，导致皮肤干燥和体液大量丢失。按照医学要求，正常人体除三餐外，每天还需要另外补充1500毫升的水，这对中老年人来说更为重要。如果中老年人能坚持每天主动饮用适量的水，对改善血液循环、防治心血管病大有裨益。

　　血压高的人多喝水。一天当中，第一杯水应该在刚起床时喝。尤其是晨练的人，喝一杯凉白开再运动，可以减少发生意外的危险。长期坐办公室的人平时多喝水，可抑制尿道中的细菌繁殖，避免膀胱炎。上午八九点钟，进入办公室后，马上倒一杯水，并在午餐前喝完；到了下午三四点，补充一次水分，还能缓解紧张的情绪；下班前再喝一次水，以防路上身体缺水。

　　感冒的人更要多喝水。体内水分充足有助于提高抵抗力，像轻微感冒这类疾病，可以通过多喝水缓解。早起后喝水，有助于肠道蠕动，对常受便秘所苦的人来说，是个好方法。便秘患者每天饮水量应不少于1.5升，便秘较严重的最好喝些“毛尖”绿茶。胖人多喝水。体重越大，需要的水分就越多。每公斤体重每天应喝30毫升以上的水。

　　5、多喝汤

　　秋季喝汤，好处多多。各种煲汤营养都极为丰富，并且易于消化吸收。多喝汤对调节口味，补充津液，增强体质都非常有利，尤其在秋燥的季节。

　　饭前先喝少量汤，好似运动（运动产品，运动资讯）前的热身运动，先使消化器官活动起来，促使胃酸分泌足量，为吃正餐做好准备。

　　午饭用汤佐餐，可以减少56卡热量。因此，以营养丰富的汤代替部分正餐，确可减肥。因为汤可使胃内食物充分贴近胃壁，增强饱胀感，从而反射性地兴奋饱食中枢，抑制摄食中枢，降低食欲，减少摄食量。若每周坚持四至八次以汤代饭，大约经过10～12周，就能减掉将近20%的多余体重，不但不会影响营养吸收和健康，还能收到减肥效果。

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