小满养生，小满吃什么好

　　在小满节气中，最好就是喝喝苦茶，而苦茶也同样叫做苣荬菜，而这些是有着很开胃的作用哦，所以在小满节气中吃这个也是最为适合，对此小满养生，小满吃什么好到底如何？下面一起来看看吧。

小满养生，小满吃什么好

　　小满节气必吃苦味菜

　　苦瓜为夏季食用佳品，营养丰富，主要含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等营养成分。未熟嫩果作蔬菜，成熟果瓤可生食，既可凉拌，又可炒肉、烧鱼，清脆爽口，别有风味。

　　苦瓜具有增食欲、助消化、除热邪、解疲乏、清心明目、益气壮阳等作用。苦瓜除了含有味苦的奎宁外，还含有蛋白质。研究发现，蛋白质能刺激免疫细胞而具有抗癌作用。

　　苦菜

　　苦菜又名荼、荼草、苦马菜，苣荬菜，为菊科植物苣菜的全草。

　　苦菜主要含有碳水化合物、B族维生素、维生素C及矿物质等营养成分。

　　中医认为，苦菜性味苦、寒，具有清热凉血、解毒的作用。李时珍在《本草纲目》一书中指出：“苦菜调十二经脉，安心益气，轻身耐老，强力明目……”

　　腌苦菜是夏日佐饭的美味佳肴，具有爽口开胃、消暑、清心除烦的作用。

　　凉拌苦菜：

　　调料：蒜，盐，味精，醋，香油

　　做法：

　　1.将苦菜去杂洗净，入沸水锅中焯2分钟；

　　2.迅速捞出用凉水浸泡冷却，然后控水；

　　3.切段，放入盆中待用；

　　4.将蒜泥、盐、味精、香油和醋在小碗中搅匀，浇在苦菜上拌匀即可。

　　3、蒲公英

　　蒲公英又名婆婆丁、黄花地丁等，为菊科植物蒲公英带根的全草，全国多有分布。《本草纲目》说：“地丁，江之南北颇多，他处亦有之，岭南绝无。小科布地，四散而生。茎叶花絮并如苦苣，俱小耳，嫩苗可食。”

　　蒲公英是一种营养丰富的蔬菜，主要含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素、核黄素及钙、磷、铁等营养成分。

　　苦瓜茶

　　1.将苦瓜切成1~2毫米的薄片，用平底锅干炒，把水分炒干。

　　2.苦瓜炒干后变成褐色。放凉后装入密封罐，在冰箱冷藏室保存，可保存2个月。

　　3.加热水浸泡后饮用。每天喝3~4杯即可。

　　苦瓜汁：

　　1.用擦丝器将苦瓜擦碎，用滤茶网或纱布在杯中挤出苦瓜汁。

　　2.加入半杯水，水量可以自由调节。

　　3.如果怕太苦，可以加入柠檬汁或苹果泥，调节口味。  

　　小满如何预防“热病”

　　多饮水，且以温开水为好，以促进新陈代谢、内热的排出，最好不要用饮料代替温开水，尤其是不要喝太多的橙汁，有人以为橙汁是去火的，其实不然，多喝橙汁可生热生痰，加重内热。

　　多吃新鲜蔬菜水果，如冬瓜、苦瓜、丝瓜、水芹、藕、萝卜、西红柿、西瓜、梨和香蕉等，这些果蔬都有清热泻火的作用，还可以补充人体所需的维生素、蛋白质等，忌食肥甘厚味、辛辣助热之品，如动物脂肪、海鱼、生葱、生蒜、辣椒、韭菜以及牛、羊、狗肉等。

　　生活规律、多运动，尽量不要加班加点，运动以每天早、晚天气较凉快时为好，以散步、做操、打太极拳等最为适宜，应避免剧烈的运动，这样既可以缓解精神压力，又可以促进食物的消化吸收，防止内热的产生。    推荐阅读：立春养生，立春吃什么好  

　　小满季节养生食疗：

　　1.绿豆海带汤

　　配料：绿豆50克，海带50克。

　　做法：煮汤。

　　此方可治疗皮肤湿疹及皮肤瘙痒。

　　2. 车前瓜皮薏米粥

　　配料：冬瓜皮30克，薏米30克，车前草15克。

　　做法：三者洗净一同煮粥，煮熟后拣去车前草。饮汤吃薏米。

　　此方可治疗阴囊湿症。

　　3.冬瓜薏米粥

　　配料：冬瓜30克，薏米50克。

　　做法：二者同煮为粥。每日1剂，早晚服用，每7～10天为l疗程。

　　此方可治疗皮肤湿疹。

　　4.薏米红小豆粥

　　配料：薏米30克，红小豆15克。

　　做法：红小豆水浸半日，与玉米须、薏米同煮为粥。每日1剂，早晚服食。

　　此方可治疗皮肤湿疹。

　　5.荸荠冰糖藕羹

　　配料：荸荠250克，藕150克，冰糖适量。

　　做法：荸荠洗净去皮，藕洗净切小块。沙锅加水适量，将荸荠、藕同入锅内文火煮炖20分钟时，加入如冰糖再炖10分钟，起锅即可食用。

　　功效：清热利湿，健脾开胃，止泻固精。   推荐阅读：雨水养生，雨水吃什么好

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