大雪与农事活动

　　在大雪节气的这个时候，很多地方都开始腌制一些食物了，在寒冷的冬季里面，在中国很多地方都会腌制各种不同的食物来作为冬天大寒节气时候最基本的一个吃法，对此关于大雪与农事活动到底是怎样的呢？下面一起来看看吧。

大雪与农事活动

　　大雪节气气象和农事活动

　　北方大雪节气农事田间管理已很少。人常说，“瑞雪兆丰年”。严冬积雪覆盖大地，可保持地面及作物周围的温度不会因寒流侵袭而降得很低，为冬作物创造了良好的越冬环境。积雪融化时又增加了土壤水分含量，可供作物春季生长的需要。另外，雪水中氮化物的含量是普通雨水的5倍，还有一定的肥田作用。所以有“今年麦盖三层被，来年枕着馒头睡”的农谚。若下雪不及时，人们偶尔还在天气稍转暖时浇一两次冻水，提高小麦越冬能力。或者修葺禽舍、牲畜圈墙等，助禽畜安全过冬。俗话说“大雪纷纷是旱年，造塘修仓莫等闲”。此时还要加紧冬日兴修水道、积肥造肥、修仓、粮食入仓等事务。妇女们则三五成群，扎堆做针线活。手艺之家将主要精力用在手艺上，如印年画、磨豆腐、编筐、编篓等赚钱补贴家用。

　　大雪时节，除华南和云南南部无冬区外，我国辽阔的大地已披上冬日盛装，东北、西北地区平均气温已达-10℃以下，黄河流域和华北地区气温也稳定在0℃以下，冬小麦已停止生长。但此期间，农事活动仍然不能放松。 

　　大雪节气地区农事活动有哪些

　　华南、西南

　　小麦进入分蘖期，应结合中耕施好分蘖肥，注意冬作物的清沟排水。这时天气虽冷，但贮藏的蔬菜和薯类要勤于检查，适时通风，不可将窖封闭太死，以免升温过高，湿度过大导致烂窖。

　　江淮及以南地区

　　大雪节气农事小麦、油菜仍在缓慢生长，要注意施好肥，为安全越冬和来春生长打好基础。在不受冻害的前提下应尽可能地保持较低的温度。推荐阅读：大暑与农事活动  

　　大雪农事简单述说

　　大雪时节，除华南和云南南部无冬区外，我国辽阔的大地已披上冬日盛装，东北、西北地区平均气温已达-10℃以下，黄河流域和华北地区气温也稳定在0℃以下，冬小麦已停止生长。但此期间，农事活动仍然不能放松。

　　大雪时节，太阳直射点已快接近南回归线，北半球各地日短夜长，因而有农谚“大雪小雪，煮饭不息”，等说法，用以形容白昼短到了农妇们几乎要连著作三顿饭了。人常说，“瑞雪兆丰年”。严冬积雪覆盖大地，可保持地面及作物周围的温度不会因寒流侵袭而降得很低，为冬作物创造了良好的越冬环境。积雪融化时又增加了土壤水分含量，可供作物春季生长的需要。另外，雪水中氮化物的含量是普通雨水的5倍，还有一定的肥田作用。所以有“今年麦盖三层被，来年枕着馒头睡”的农谚。  推荐阅读：小暑与农事活动  

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