小满食谱养生
在小满的这个时候，很多农作物上距离成熟也是比较久，因为这个时候的农作物在成熟中也只是小满，对此小满食谱养生到底是怎样的？下面一起来看看吧。
小满食谱养生
适合在小满的食谱是什么
1．土豆粥
土豆粥
配料：土豆100克，灿米100克。桂花100克，白糖100克。
做法：将土豆削洗干净，切成小块。洗净灿米，放入锅内，加适量水煎煮，烧沸后
加入土豆熬者成粥，然后再调入桂花、白糖。作早餐顿食。每日1剂，连用10日。
此方可治疗皮肤湿疹。
2．冬瓜薏米粥
配料：冬瓜30克，薏米50克。
做法：二者同煮为粥。每日1剂，早晚服用，每7～10天为l疗程。
此方可治疗皮肤湿疹。
3．薏米红小豆粥
配料：薏米30克，红小豆15克。
做法：红小豆水浸半日，与玉米须、薏米同煮为粥。每日1剂，早晚服食。
此方可治疗皮肤湿疹。
4．绿豆海带汤
配料：绿豆50克，海带50克。
做法：煮汤。
此方可治疗皮肤湿疹及皮肤瘙痒。
5.桑椹百合青果汤
配料：桑椹30克，百合30克，大枣10枚，青果9克。
做法：上述各味共同煎服，每天l剂，连服10～15剂。
此方可治疗皮肤慢性湿疹。
6．芹菜煮豆腐
配料：芹菜20克，豆腐30克，盐适量。
做法：共同煮熟，加食盐调味服食.饮汤吃芹菜、豆腐。注：一方单用芹菜加油盐
治湿疹也可。
此方可治疗阴囊湿症。
7．红杞活鱼
配料：枸杞15克，活鲫鱼750克，香菜6克，葱、醋、抖酒、胡椒面、姜末、盐、味
精、香油、猪油、清汤各适量。
做法：将鲫鱼去杂，香菜切成段，葱切成葱丝。锅放猪油烧热，依次放入胡椒粉、
葱、姜，随后放入清汤、盐、味精，放入鲫鱼。待烧沸后，将枸杞下铁锅，移文火
上炖20分钟，洒入香油即成。佐餐食，饮汤吃鱼肉。
此方可治疗阴囊湿症。
8．冬瓜草鱼煲
配料：冬瓜500克，草鱼250克，食盐、味精、植物油适量。
做法：冬瓜去皮，洗净切三角块，草鱼剖净，留尾洗净待用。先用油将草鱼(带尾)
煎至金黄色，取沙锅一个，其内放入清水适量，把鱼、冬瓜一同放入沙锅内，先武
火烧开后，改用文火炖至2小时左右，汤见白色，加入食盐、味精调味即可食用。
此方具有平肝、祛风、利湿、除热之功效。
小满吃什么好养生
白鲫滚荷包蛋：
配料：白鲫鱼500克、鸡蛋3个、生姜3片、胡椒粉适量。
做法：白鲫鱼宰洗净，慢火煎至微黄，溅入少许清水，铲起；鸡蛋煎为荷包蛋状，
铲起；起油镬爆香姜片，加入清水1250毫升（5碗量），武火滚沸，下白鲫鱼滚片
刻，下荷包蛋，滚沸后撒入适量食盐、胡椒粉便可。
功效：祛湿开胃
芹菜拌豆腐：
配料：芹菜150克，豆腐1块，食盐、味精、香油个少许。
做法：芹菜切成小段，豆腐切成小方丁，均用开水焯一下，捞出后用凉开水冷却，
控净水待用。
将芹菜和豆腐搅拌，加入食盐、味精、香油拌搅匀即成。
功效：平肝清热、利湿解毒。
特点：清凉适口，夏令佳菜。
冬瓜草鱼煲：
配料：冬瓜500克，草鱼250克，食盐、味精、植物油适量。
做法：冬瓜去皮，洗净切三角块，草鱼剖净，留尾洗净待用。先用油将草鱼（带尾
）煎至金黄色，取沙锅一个，其内放入清水适量，把鱼、冬瓜一同放入沙锅内，先
武火烧开后，改用文火炖至2小时左右，汤见白色，加入食盐、味精调味即可食用
。
功效：平肝、祛风、利湿、除热。
青椒炒鸭块：
配料：青椒150克，鸭脯肉200克，鸡蛋1个，黄酒、盐、干淀粉、鲜汤、味精、水
淀粉、植物油各适量。
做法：鸭脯肉劈成2寸长、6分宽的薄片，用清水洗净后淋干；将鸡蛋取清和干淀粉
、盐搅匀与鸭片一起拌匀上浆；青椒去籽、去蒂洗净后切片。
锅烧热后加油烧至四成热，将鸭片下锅，用勺划散，炒至八成熟时，放入青椒，待
鸭片炒熟倒入漏勺淋油。
锅内留少许油，加入盐、酒、鲜汤、烧至滚开后，再将鸭片、青椒倒入，用水淀粉
勾芡，翻炒几下装盘即成。
功效：温中健脾，利水消肿。 推荐阅读：雨水食谱养生
小满如何健康养生
养生食物推荐：小满三鲜
农谚中有“小满见三鲜”之说。小满三鲜为：黄瓜、蒜薹和樱桃。
常吃黄瓜有利于降脂、降血糖、抗肿瘤、抗氧化，预防大便干结，对、高血压
、高血脂、肥胖、便秘等症患者有好处；经常食用或贴敷、捣汁涂擦皮肤，还能有
效润肤，减缓皮肤老化，减少皱纹产生。当水果洗净生吃、凉拌、煮食、清炒、做
汤均可，如凉拌黄瓜、糖醋黄瓜、紫菜黄瓜汤、黄瓜蒲公英粥、蓑衣黄瓜等。
蒜薹含有糖类、粗纤维、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷及维生素A、B2、C等营养
成分，还含有大蒜素等食物化学物质。此外，蒜薹有驱虫、抗感染、抗氧化、预防
便秘及癌症的功效。盐腌、炒食均可，如香椿拌蒜薹、蒜薹炒肉丝、糖醋蒜薹等。
中医认为：樱桃性温，味甘微酸；入脾、肝经，具有补中益气，健脾和胃、祛
风胜湿、嫩白皮肤、去皱消斑的功效。此外，樱桃还富含胡萝卜素，有助于维持正
常视觉功能、促进儿童生长发育、维持上皮细胞的完整性并预防呼吸道感染和腹泻
。饮食：清热消暑、健脾养胃
小满节气，阳气始生，全国开始步入夏季。此时，清热消暑的食物才是养生的
佳品。可常吃具有清利湿热、养阴作用的食物，如赤小豆、薏苡仁、绿豆、冬瓜、
黄瓜、黄花菜、水芹、荸荠、黑木耳、胡萝卜、西红柿、西瓜、山药、鲫鱼、草鱼
、鸭肉等，忌吃肥腻油煎等容易生湿助湿的食物，当然也可配合药膳进行调理。
在饮食上还应以健脾养胃为原则，以汤、羹、汁等汤水较多、清淡而又能促进
食欲、易消化的膳食为主，这样才能达到养生保健的目的。同时，少吃或不吃油腻
厚味、油煎的食物，并且每餐进食量不宜过大，应以少量多餐为原则。 推荐阅读：立春食谱养生
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