处暑养生吃什么

时间：2015-12-01 09:49:35 作者：azg168 祥安阁风水网

　　处暑的这个时候虽然没有夏天的时候那么炎热，但是到了中午的时候，炎热的气温还是会有的，对此处暑在养生的时候到底吃什么呢？下面一起来看看吧。

处暑养生吃什么

　　处暑节气吃什么

　　水果：梨、葡萄蔬菜：百合、菠菜、莲藕、银耳

　　禽类：鸭子、鸭蛋粮食：粳米、薏米、红小豆

　　药材：西洋参饮品：水、牛奶

　　代表药膳：西芹百合+红小豆粥

　　红小豆粥功效：红小豆有清热利湿的作用，粳米可以滋阴益气，两者一起煮粥既能祛暑湿又能润秋燥

　　芝麻菠菜

　　原料：鲜菠菜500克，熟芝麻15克，盐、香油、味精各适量。

　　做法：菠菜去根洗净，在开水锅中滚烫一下，捞出浸入凉水中，凉后捞出淋干水分，切成段，放入盘内，分别加入盐、味精、香油，搅拌均匀，再将芝麻撒在菠菜上即可。

　　功效：补肝益肾，开胸润燥。

　　百合莲子汤

　　原料：干百合100克，干莲子75克，冰糖75克。

　　做法：百合浸水一夜后，冲洗干净。莲子浸泡4小时，冲洗干净。将百合、莲子置入清水锅内，武火煮沸后，加入冰糖，改文火续煮40分钟即可食用。

　　功效：安神养心，健脾和胃。

　　沙参粥

　　原料：沙参15～30克，粳米50克，冰糖适量。

　　制作：先将沙参捣碎，加水煎取药汁后去渣，然后将药汁与粳米同入沙锅，再加水适量，以文火煮粥，待粥将熟时，加入冰糖稍煮片刻即可。

　　功效：滋阴清热、润肺养胃、祛痰止咳。

　　应用：肺阴亏虚所致的虚热燥咳、干咳少痰、久咳声哑、咽喉干痛;胃阴亏虚所致的津少口渴、胃脘灼热隐痛、舌干少苔、大便干结、干呕呃逆，以及肺结核、慢性支气管炎、慢性咽喉炎、慢性胃炎等而属阴虚者。

　　石斛粥

　　原料：鲜石斛30克，粳米50克，冰糖适量。

　　制作：先将石斛以水200毫升，文火久煎取汁约100毫升，再将药汁与粳米同人沙锅，加水400毫升左右，煮成稀粥，放人冰糖搅匀。每日早、晚稍温顿服。

　　功效：滋阴、生津、养胃。

　　应用：温热病后，阴津耗伤所致的心烦口渴、虚热不退、胃脘隐痛、不思饮食、嘱逆干呕等。

　　青椒拌豆腐：

　　原料：豆腐1块，青椒3个，香菜10克，香油、盐、味精各适量。

　　做法：豆腐用开水烫透，捞出晾凉，切成1厘米见方小丁。青椒用开水焯一下，切碎，香菜切末。将豆腐、青椒、香菜及香油、盐、味精等搅拌均匀，盛入盘内即可。

　　功效：益气宽中，生津润燥，清热解毒。对胃口不开，食欲不振者尤其适合。

　　处暑养生之道

　　要多吃酸味水果，如山楂、葡萄等，而像西瓜这类大寒的瓜果，则要少吃或不吃了。“少辛”是因为味辛的东西具有发散的作用，会导致人体出汗，随后身体变凉了，所以处暑后不宜吃辣椒、花椒、姜等辛热食物，更不宜吃烧烤食物。

　　除此之外，还可以尝试“一咸一甜”的方法。在白开水中加少量盐，少量多次饮用，可减少水分流失。蜂蜜具有润肺、养肺的作用。“朝朝盐水，晚晚蜜汤”这句话，讲的就是秋季养生之道。

　　百合银耳粥：百合50克，银耳10克，大米100克，冰糖适量。百合有清心，润肺，宁神之功，对由呼吸道感染引起的心悸、烦躁和失眠颇有好处。银耳味甘淡性平，归肺、胃经，具有滋阴润肺、养胃生津的功效，适用于虚劳干咳、少痰和痰中带血丝、口燥咽干、神经衰弱、失眠多梦等症。推荐阅读：小暑养生吃什么

　　处暑养生注意事项

　　1.穿着提示：不宜急于增加衣服。“春捂秋冻”之意，是让体温在秋时勿高，以利于收敛阳气。因为热往外走之时，必有寒交换进去。但是，夜里外出要增加衣服，以保护阳气。

　　2.睡觉夜寝提示：应关好门窗，腹部盖薄被，防止秋风流通使脾胃受凉。

　　3.室内提示：白天只要室温不高不宜开空调。可开窗使空气流动，让秋杀之气荡涤暑期热潮留在房内的湿浊之气。

　　4.防病提示：在9月23日秋分之前，气候变数较大，雨前气温偏热，雨后气温偏凉，易引发人的风寒或风热感冒。发病及时用食物疗法恢复平衡。

　　5.饮食提示：处暑节气宜食清热安神之品。建议根据个人不同体质，选用如银耳、百合、莲子、蜂蜜、海带、芹菜、菠菜、糯米、芝麻、豆类等食品，以起到调养身心的作用。推荐阅读：大暑养生吃什么