小寒的含义和谚语

　　其实小寒的气温和大寒的气温也是一样的，对于在小寒节气的时候有时候也会比大寒的寒冷,那么关于小寒的含义和谚语有哪些？下面一起来看看吧。

小寒的含义和谚语

　　小寒的含义

　　每年1月5日或6日太阳到达黄经285°时为小寒（slightcold），它与大寒、小暑、大暑及处暑一样，都是表示气温冷暖变化的节气。《月令七十二候集解》：“十二月节，月初寒尚小，故云。月半则大矣。”小寒的意思是天气已经很冷，我国大部分地区小寒和大寒期间一般都是最冷的时期，“小寒”一过，就进入“出门冰上走”的三九天了。

　　我国古代将小寒分为三候：“一候雁北乡，二候鹊始巢，三候雉始鸲”，古人认为候鸟中大雁是顺阴阳而迁移，此时阳气已动，所以大雁开始向北迁移；此时北方到处可见到喜鹊，并且感觉到阳气而开始筑巢；第三候“雉鸲”的“鸲”为鸣叫的意思，雉在接近四九时会感阳气的生长而鸣叫。

　　这时北京的平均气温一般在一5℃上下，极端最低温度在—15℃以下；中国东北北部地区，这时的平均气温在—30℃左右，极端最低气温可低达—50℃以下，午后最高气温平均也不过—20℃，真是一个冰雕玉琢的世界。黑龙江、内蒙古和新疆45°N以北的地区及藏北高原，平均气温在—20℃上下，40°N附近的河套以西地区平均气温在—10℃上下，都是一派严冬的景象。到秦岭、淮河一线平均气温则在0℃左右，此线以南已经没有季节性的冻土，冬作物也没有明显的越冬期。这时的江南地区平均气温一般在5℃上下，虽然田野里仍是充满生机，但亦时有冷空气南下，造成一定危害。

　　小寒时节，除南方地区要注意给小麦油菜等作物追施冬肥，海南和华南大部分地区则主要是做好防寒防冻、积肥造肥和兴修水利等工作。在冬前浇好冻水、施足冬肥、培土壅根的基础上，寒冬季节采用人工覆盖法也是防御农林作物冻害的重要措施。当寒潮成强冷空气到来之时，泼浇稀粪水，撤施草木灰，可有效地减轻低温对油菜的危害，露地栽培的蔬菜地可用作物秸秆、稻草等稀疏地撒在菜畦上作为冬季长期覆盖物，既不影响光照，又可减小菜株间的风速，阻档地面热量散失，起到保温防冻的效果。遇到低温来临再加厚覆盖物作临时性覆盖，低温过后再及时揭去。大棚蔬菜这时要尽量多照阳光，即使有雨雪低温天气，棚外草帘等覆盖物也不可连续多日不揭，以免影响植株正常的光合作用，造成营养缺乏，天晴揭帘时导致植株萎蔫死亡。高山茶园，特别是西北向易受寒风侵袭的茶园，要以稻草、杂草或塑料薄膜覆盖篷面，以防止风抽而引起枯梢和沙暴对叶片的直接危害。雪后，应及早摇落果树枝条上的积雪，避免大风造成枝干断裂。

　　小寒的习俗

　　南京：吃菜饭

　　古时，南京人对小寒颇重视，但随着时代变迁，现已渐渐淡化，如今人们只能从生活中寻找出点点痕迹。

　　到了小寒，老南京一般会煮菜饭吃，菜饭的内容并不相同，有用矮脚黄青菜与咸肉片、香肠片或是板鸭丁，再剁上一些生姜粒与糯米一起煮的，十分香鲜可口。其中矮脚黄、香肠、板鸭都是南京的著名特产，可谓是真正的“南京菜饭”，甚至可与腊八粥相媲美。

　　广东：吃糯米饭

　　广州传统，小寒早上吃糯米饭，为避免太糯，一般是60%糯米40%香米，把腊肉和腊肠切碎，炒熟，花生米炒熟，加一些碎葱白，拌在饭里面吃。 推荐阅读：大暑的含义和谚语

　　小寒的谚语

　　小寒大寒，冻成一团。

　　冷在三九，热在中伏。

　　腊七腊八，冻死旱鸭。

　　腊七腊八，冻裂脚丫。

　　三九、四九，冻破碓臼。

　　大雪年年有，不在三九在四九。

　　三九、四九不下雪，五九、六九旱还接。

　　腊月三场白，来年收小麦。

　　腊月三场白，家家都有麦。

　　腊月三白，适宜麦菜。

　　腊月大雪半尺厚，麦子还嫌被不够。

　　九里雪水化一丈，打得麦子无处放。

　　九里的雪，硬似铁。

　　腊月三场雾，河底踏成路。

　　三九不封河，来年雹子多。

　　小寒胜大寒，常见不稀罕。

　　小寒节，十五天，七八天处三九天。

　　天寒人不寒，改变冬闲旧习惯。

　　一早一晚勤动手，管它地冻九尺九。

　　不怕家里少，就怕不去找。

　　草木灰，单积攒，上地壮棵又增产。

　　干灰喂，增一倍。

　　腊月栽桑桑不知。

　　麦苗被啃，产量受损。

　　避免畜啃青，认真订奖惩。

　　牛喂三九，马喂三伏。

　　薯菜窖，牲口棚，堵封严密来防冻。

　　数九寒天鸡下蛋，鸡舍保温是关键。

　　小寒大寒，冷成冰团

　　小寒不寒，清明泥潭  推荐阅读：小暑的含义和谚语   

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