正月十五吃什么 有哪些传统食物

　　农历正月十五是我们的元宵节，又被称为上元节，这一天是非常热闹的，人们会有很多活动，家家户户都热闹非凡，吃的东西也有很多。正月十五是有哪些传统食物呢？

　　1.正月十五吃汤圆

　　农历的正月十五也就是元宵节，南方人是很喜欢在这一天吃汤圆的，寓意就是一家人都能团团圆圆，是有很好的寓意，即使人们吃得饱饱的都会在正月十五吃上几颗汤圆的，带着这样的期望努力的生活下去。人们的口味都很不同，有的人是喜欢吃清淡的，有的人就是喜欢吃料很足的汤圆，做汤圆是会用到糯米粉的，所用的糯米性平、味甘、补虚调血、健脾开胃、益气止泻，有暖中、生津和润燥的功能。汤圆的馅料是有很多的，有红豆，有芝麻也有一些干果之类的，如今的口味是更加多的，给了人们很多选择，也随着人们生活节奏变得很忙碌，很多人在正月十五的时候都会到超市买汤圆的，自己做汤圆的是很少的。其实煮汤圆真的很简单，就是水滚了之后放下去煮几分钟就好了，简单快捷方便，即使不是在正月十五的时候很多家庭也喜欢煮汤圆来吃的，特别就是聚会的时候。

　　2.正月十五吃元宵

　　在农历正月十五的时候北方人是会吃元宵的，有的人认为汤圆就是元宵，其实是不同的，实际上是两样东西来的，尽管汤圆和元宵的原料和外形方面是很相似的，但吃出来的味道都是不同的，最本质的区别在于制作工艺上，做汤圆真的很简单，一般是先将糯米粉用水调和成皮，然后包好馅料再搓圆就好了，而元宵在制作过程上是比较复杂的，首先就是要把面和好，把凝固的馅切成小块，过一遍水后，再扔进盛满糯米面的笸箩内滚，一边滚一边洒水，直到馅料沾满糯米面滚成圆球，这样才会成为人们爱吃的元宵，制作过程真的不简单，但吃起来真的是很美味的。

　　3.正月十五吃生菜

　　在广东过元宵节的时候还有一个习俗，就是人们喜欢“偷”摘生菜，拌着一些糕饼煮食，是寓意着吉祥。其实在日常生活中，不少南方人的饭桌上都有生菜，烹饪的方法也有很多，就这样煮着吃，可以炒着吃，也是可以生吃的，在不少新店开张的时候人们都喜欢使用生菜，这样就是为了能讨个好意头的，生菜与“生财”的谐音是很相似的，所以在不少喜庆日子中都是少不了生菜的。

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