喝乌龙茶的好处和坏处,乌龙茶的正确冲泡
众所周知乌龙茶具有减肥养颜的作用,所以成为了很多减肥人士喜欢冲泡的一种茶类。但是因为乌龙茶是属于半发酵茶类,对胃部的刺激会比较大,所以过量的饮用对身体也是会造成伤害的。你知道如何才能够冲泡出一杯好喝的乌龙茶吗?下面祥安阁就为你介绍有关乌龙茶的相关文章。
喝乌龙茶的好处和坏处,乌龙茶的正确冲泡
喝乌龙茶的好处
乌龙茶含有的多酚类物质具有抗氧化的作用,有延缓衰老、美白肌肤的功效;此外,乌龙茶含有的维生素C对皮肤也有美白的作用。因此,喝乌龙茶既能美容抗衰老又能补充人体所需的维生素C。
乌龙茶有降血脂、降血压的作用,喝乌龙茶可以降低血液的粘稠度,增加血液的流动性,改善血液微循环,对防止心肌梗塞、抑制主动硬化、防治高血压等心血管疾病都有很好的作用。
乌龙茶含有的多酚类物质具有抑制齿垢酵素产生的作用,吃饭之后喝乌龙茶,可以防止齿垢和蛀牙的发生。
乌龙茶含有可以燃烧卡路里的儿茶素等多酚物质,能够促进新陈代谢,促进燃烧脂肪,经常喝乌龙茶,并结合运动和均衡的饮食,能很好地达到减肥瘦身的目的。
喝乌龙茶的坏处
乌龙茶过量饮用以及不分时间应用,会对胃部造成伤害。因为乌龙茶属于半发酵茶类,叶对于胃部的刺激比较大。
经常便秘的人不能喝乌龙茶。乌龙茶中含有多酚类的物质对人体的胃肠道粘膜有一定的收敛作用,如果经常喝乌龙茶,会导致便秘症状的加重。
乌龙茶过多饮用会导致人体出现缺钙的现象。乌龙茶中含有的生物碱类物质会抑制十二指肠对钙质的吸收,导致人体缺钙并且造成骨质疏松的现象发生。
有发烧情况的人不适合喝乌龙茶。乌龙茶中所含有的茶碱能增高人体的体温,使药物的降温作用被减弱或抵消。
患有贫血的人不能经常喝乌龙茶。乌龙茶所含的鞣酸物质会令食物中的铁形成不被人体吸收的沉淀物,经常喝乌龙茶会导致贫血症状的加重。
乌龙茶的正确冲泡
步骤1、备水备具
冲泡乌龙茶,水的选择很重要,应尽量选择山泉水、井水或纯净水。冲泡前,准备好需要用的茶具,如茶壶、茶船、品茗杯(若干)等。
步骤2、温壶
打开茶壶盖,往茶壶里注入约三分之二的沸水,盖上壶盖,稍微晃动茶壶,令茶壶均匀受热。然后把茶壶中的热水倒入品茗杯中,进行烫杯。目的是清洁茶具,提高茶具的温度。
步骤3、置茶
用茶匙量取乌龙茶叶,投放量约为7克左右为宜,也可根据个人或宾客喜欢的口味斟酌增减。茶侃网温馨提醒:建议大家尽量不要饮用过浓的茶水,不利于身体健康哦。
步骤4、洗茶刮沫
从壶边冲入煮沸的水。接着用壶盖在壶口边缘平刮几下,把白沫刮去,盖上壶盖,再用沸水在壶外面冲淋。随后把茶水倒掉。目的是为了湿润乌龙茶叶,洗去茶叶上的浮尘,更有利于乌龙茶的香味散发。
步骤5、冲泡
取刚煮沸的沸水,用悬壶高冲的方法,冲入茶壶中。使乌龙茶叶翻滚,盖上壶盖,浸泡大约15秒钟。
步骤6、分茶
提起水壶,用茶巾拭擦壶底,吸去残存的水滴,然后分茶。分茶的时候,应来来去去巡回把茶汤倒入每个品茗杯中,目的是使每杯茶水都浓淡相宜。
步骤7、点茶
接着把壶底最浓最香的茶汁分入每个品茗杯里,使各个茶杯的茶汤浓度一致。注意:每个茶杯的茶水达七八满即可。
步骤8、奉茶
分好茶后,应有礼貌地双手奉杯,敬给客人品饮。品饮前,也可邀请宾客观赏一下乌龙茶汤的清澈透亮,细闻那让人心旷神怡的清香。
步骤9、品茶
小口品尝,让茶汤在唇齿中停留片刻,充分领略茶味后再咽下,感受乌龙茶汤的醇厚鲜爽、回甘无穷。
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